The art of gastronomy

จากความสนใจในเรื่องมายากล การออกแบบ และอาหาร ธนานนท์ วัชระสุขศิลป์ ไม่เลือกทางใดทางหนึ่ง แต่เขาผสาน 3 สิ่งนี้เข้าไว้ด้วยกันเพราะเป็นสิ่งที่เขาสนุกกับมันทั้งสิ้น

จากข้อสงสัยที่ว่า ทำไมขนมไทยไม่ว่าจะผ่านไปกี่ปีก็มีแต่เมนูเดิม ทั้ง ๆ ที่ส่วนผสมของการทำขนมไทยทั้งหมดก็สามารถหยิบจับนำมาสร้างสรรค์ขนมที่แปลกใหม่ได้ ปราง – จิตราภา เลิศทวีวิทย์ นักออกแบบประสบการณ์ ผู้ก่อตั้ง Another New Design Studio ในกรุงสต็อกโฮล์ม ตั้งคำถามนี้ขึ้น พร้อมหาคำตอบด้วยการดีไซน์อาหาร วิธีเดียวกันกับที่เธอใช้ในวิทยานิพนธ์จบการศึกษา Master of fine Art Experience Design ที่ College of Arts, Crafts and Design มหาวิทยาลัย Konstfack ประเทศสวีเดน

ร่วมพิรี้พิไรในรายละเอียดของ ‘เมี่ยงคำ’ ไปพร้อม ๆ กันในกิจกรม ‘The art of Gastronomy’ จัดขึ้นภายในบูธ room x BAB Art & Design Cafe ที่งาน บ้านและสวนแฟร์ 2018 โดยครั้งนี้ ดร.นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ จะเตรียมวัตถุดิบทางเลือกให้ผู้ที่เข้าร่วมงานได้สร้างสรรค์เมี่ยงคำในแบบของตัวเอง

มูลค่าจะตามมา เมื่อรู้คุณค่าของตัวเอง : ไทปิดา มุทิตาภรณ์ Creative NGO ผู้ดึงศักยภาพข้าวไทยมาสู่ข้าวเม่า ขนมทำเงินของชาวนางรอง

ร่วมหาทางออกของมนุษยชาติ กับปัญหาเรื่องมื้ออาหารหลังวันโลกแตกแบบย่นย่อไปพร้อมกับ โมน ธีระธาดา ได้ในกิจกรรม ‘The art of Gastronomy’ จัดขึ้นภายในบูธ room x BAB Art & Design Cafe ที่งาน บ้านและสวนแฟร์ 2018 

คุยกับ นที เล้ารุ่งเรืองเดช เจ้าของธุรกิจคาเฟ่ที่ซิดนีย์ และเจ้าของธุรกิจบาร์ผู้หลงใหลในศาสตร์แห่งเครื่องดื่ม เขายังเป็นที่ปรึกษาด้านการเปิดบาร์และคาเฟ่มาแล้วหลายร้าน เปิดโลกความเป็น Coffee Specialist ด้วยคำทักว่า กาแฟที่กำลังทำอยู่นั้นมัน ‘Old World’ และ และธัชพล ชอบขาย จากบาริสต้าที่กลายมาเป็น Coffee Specialist ในเวลา 4 ปี จากคำติเตียนของลูกค้าว่า ‘กาแฟไม่อร่อย’ จุดเริ่มต้นที่ทำให้เขาอยากหาคำตอบว่าแล้วกาแฟที่อร่อยรสชาติเป็นอย่างไร

Lucky Planet เกิดจากการรวมกลุ่มของนักออกแบบ นักวิทยาศาสตร์ เชฟ บาริสต้า นักมายากล ฯลฯ ที่มีความสนใจอันหลากหลายและก้าวข้ามสิ่งที่ตนเองถนัด แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่ อาหาร กับ สุขภาพ (Food & Wellness), ท่องเที่ยว กับ วัฒนธรรม (Travel & Culture) และ วิทยาศาสต์ กับ เทคโนโลยี (Science & Technology)