4 วิธีพับใบตองเป็นกระทงใส่อาหาร ภาชนะทางเลือกจากวัสดุธรรมชาติ

แบบที่3 กระทงสี่กลัด

กระทงแบบสี่กลัดเป็นกระทงที่เรียกว่าเอนกประสงค์สามารถใส่อาหารได้ทั้งของแห้วและของคาว คนส่วนใหญ่มักจะคุ้นหน้าคุ้นตากับกระทงสี่กลัดในรูปแบบของกระทงใบตองแห้ง หรือกระทงที่ใช้ใส่ขนมเข่ง ห่อหมก โดยวิธีการทำก็จะคล้าย ๆ กับกระทงแบบหนึ่งกลัดเลยค่ะ เพียงแต่เพิ่มมุมให้กับใบตองแบบกลม ๆ ให้ตั้งขึ้นเป็นมุม 4 ด้านเท่านั้นเองค่ะ

วิธีทำกระทงแบบสี่กลัด

1. ตัดใบตองเป็นรูปวงกลมกำหนดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 เซ็นติเมตร จากนั้นหันด้านนวลตองเข้าหากัน โดยวางเส้นใบให้ขัดกัน

2. จับจีบใบตองให้ซ้อนกัน 4 มุม จากนั้นนำไม้กลัดมายึดไว้ทุกๆมุม ให้ขอบกระทงตั้งขึ้นทั้ง 4 ด้าน มักจะเห็นกันในรูปแบบของกระทงใบตองแห้งที่ใช้ใส่ขนมเข่ง กระทงแบบสี่กลัดสามารถใส่อาหารที่เป็นน้ำได้นะคะ แต่เมื่อนำไปนึ่งแล้วรูปร่างของกระทงจะเปลี่ยน อาจจะมีความเบี้ยวเกิดขึ้นส่งผลให้อาหารหน้าตาออกมาไม่ค่อยสวยงามนักค่ะ

 

แบบที่ 4 กระทงหกเหลี่ยม

กระทงแบบหกเหลี่ยมคุณลักษณะของกระทงแบบนี้จะคล้าย ๆ กับกระทงแบบสี่กลัดนั้นก็คือสามารถใส่อาหารได้ทั้งของแห้งและของที่มีน้ำในลักษณะหนืด ๆ อย่างพวกห่อหมก ข้าวเหนียวหน้าต่าง ๆ แต่การจะพับกระทงแบบหกเหลี่ยมนั้นต้องเริ่มจากการตัดใบตอง ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแทนการตัดแบบวงกลมค่ะ

วิธีทำกระทงแบบหกเหลี่ยม

1. ตัดใบตองเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีขนาดโดยประมาณ 20 x 8 เซ็นติเมตร จำนวน 2 ชิ้น จากนั้นพับครึ่งให้เป็นรอยตรงกลาง และพับปลายใบตองเข้าหากึ่งกลางทั้งสองด้าน ทำแบบนี้ทั้ง 2 ชิ้นเลยนะคะ

2. นำทั้งสองชิ้นมาพับทบให้ขัดกันโดยให้มีส่วนที่ยื่นเกินอกมาข้างละประมาณ 1 เซ็นติเมตรไว้สำหรับการจับจีบเป็นมุมของกระทง จากนั้นใช้กรรไกรตัดเข้าไปทั้ง 4 ด้าน

3. จับจีบให้ซ้อนกันเป็นมุม แล้วใช้ลวดเย็บกระดาษเย็บเพื่อเป็นตัวยึดติดมุมกระทงให้ติดกัน โดยเย็บให้ส่วนขาของลวดเย็บกระดาษอยู่ด้านในของกระทง เผื่อเวลาที่ลวดเย็บกระดาษเกินหลุดออกจากกระทง จะได้ไม่หล่นปะปนกับอาหาร หรือใครจะใช้ไม้กลัดแทนการใช้ลวดเย็บกระดาษก็ได้ค่ะ

กระทงแบบหกเหลี่ยมนั้นสามารถใส่ได้ทั้งของแห้งและของที่มีน้ำที่มีความหนืดประมาณหนึ่งอย่างเช่นห่อหมก ขนมเข่ง ข้าวเหนียวหน้าสังขยา ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง

 

Story : ออ-ร-ญา

---

อ่านเรื่องอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติม

• ภาชนะทางเลือกใหม่ กิน-ดื่มได้อย่างปลอดภัยจากวัสดุธรรมชาติ

• 8 หลอดดูดน้ำ ทางเลือกใหม่เพื่อคนที่อยากหันมาใส่ใจสิ่งแวดล้อม

• ทำกระทง 3 แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้