“Rosalind” สวนสไตล์ฟอร์มัล ที่ได้แรงบันดาลใจจากสวนยุโรป

                 พื้นที่เกษตรกรรมในอำเภอหนองหญ้าไซนั้นอยู่ไกลจากตัวเมืองสุพรรณบุรีพอสมควร อาจไม่ใช่จุดหมายปลายทางยอดนิยมมากนัก แต่ก็เป็นสถานที่ที่ชายคนหนึ่งเลือกหอบเอาความฝัน มาเริ่มสร้างอาณาจักรฟาร์มเล็กๆของเขาจนกลายเป็นผืนแผ่นดินแสนงดงามที่มีนามว่า “Rosalind” ซึ่งมีรากศัพท์มาจากภาษาละติน หมายถึง กุหลาบแสนงาม สวนสไตล์ฟอร์มัล

จากริมถนนที่เต็มไปด้วยไร่อ้อยสุดลูกหูลูกตา ทำให้เรามองเห็นพื้นที่สีเขียวของ Rosalind ได้ไม่ยาก บริเวณด้านหน้าฟาร์มมีคาเฟ่เรือนกระจกที่ดัดแปลงมาจากโรงเรือนปลูกมะเดื่อฝรั่ง เป็นจุดบริการอาหาร เครื่องดื่ม และมุมนั่งพักผ่อนของลูกค้าที่สัญจรผ่านไปมาในช่วงวันเสาร์-อาทิตย์ ถัดไปด้านข้างมีประตูรั้วก่ออิฐที่ประดับด้วยงานประติมากรรมปูนปั้น แทรกไปกับรั้วต้นไม้ตัดแต่งกั้นพื้นที่ไว้ เมื่อเดินผ่านเข้าไปจะพบ สวนสไตล์ฟอร์มัล ที่ได้แรงบันดาลใจจากสวนยุโรป ทั้งหมดนี้มาจากการออกแบบของ คุณเต้ย – ภานุวัฒน์ อ้นอารี ผู้เป็นเจ้าของสวนและลงแรงโดยทีมงานจัดสวนของเขา

 

                “ที่ดินผืนนี้เป็นมรดกของภรรยาผม (คุณหมอจา-แพทย์หญิงกิจจาพร ชิตชิกูล) เมื่อประมาณ 5 ปีก่อนยังเป็นที่รกร้างและเสื่อมโทรม ซึ่งเกิดจากการทำไร่อ้อยและเผาอ้อยวนซ้ำไปเรื่อยๆ ผมเองชื่นชอบการจัดสวนอยู่แล้ว และมีโอกาสได้รู้จัก พี่เอก- คุณคงยศ บุญรักษ์ แห่งมายการ์เด้น คอร์เนอร์ และพี่โต้ง- คุณศุภกิจ มีลาภ แห่งสุขเย็นการ์เด้น ซึ่งทั้งคู่อยู่ในวงการจัดสวน จึงได้ขอคำแนะนำและเริ่มต้นวางผังที่ดินให้เป็นสวนแบบที่เห็นครับ”   

อุปสรรคใหญ่ของการจัดสวนแห่งนี้คือเรื่องดิน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นดินทราย มีบางจุดเป็นดินเหนียว หลังวางผังเรียบร้อยแล้ว คุณเต้ยเริ่มทำงานฮาร์ดสเคป โดยเฉพาะการใช้กระบะปลูกสำหรับกั้นพื้นที่ทั้งในแปลงกุหลาบและสนามหญ้าเช่นเดียวกับสวนในต่างประเทศ เพื่อให้สามารถเน้นการดูแลใส่ปุ๋ยและปรับปรุงดินเป็นจุดๆได้ เมื่อเริ่มเติมเศษใบไม้หรือสารอาหารจากธรรมชาติเข้าไป ดินก็จะปรับตัวได้เอง

สวนนี้โดดเด่นด้วยลานน้ำพุขนาดใหญ่ซึ่งอยู่ตรงกลาง ทำหน้าที่เชื่อมต่อไปยังส่วนต่างๆภายในสวนที่มีลักษณะเป็นแกนสมมาตร ผ่านทางเดินอิฐที่เรียงกันอย่างสวยงาม ขนาบด้วยไม้พุ่มตัดแต่งอย่างเป็นระเบียบ บางจุดมีไม้ยืนต้นคอยให้ร่มเงาระหว่างทางที่เดิน โดยเมื่อเดินไปสู่บริเวณที่ติดกับเรือนกระจกเชื่อมต่อกับบ้านพักและร้านอาหารก็จะพบซุ้มไม้เลื้อย ซึ่งช่วยเปลี่ยนบรรยากาศให้สวนดูร่มรื่นมากยิ่งขึ้น ก่อนนำไปสู่ลานน้ำพุขนาดเล็กซึ่งรายล้อมด้วยไม้ดอกและไม้ประดับสีสันสดใส นอกจากนี้ยังมีมุมสวนขนาดเล็กสำหรับนั่งเล่นและเป็นมุมพักผ่อนในช่วงกลางวันอีกด้วย

 

 

“ผมเคยไปใช้ชีวิตอยู่ที่ต่างประเทศ ชอบไปเที่ยวตามสวนภายในพระราชวังหรือสวนสาธารณะในเมืองต่างๆทั่วยุโรป จึงได้เห็นและรู้จักสวนสไตล์ยุโรปจริงๆ ไม่ใช่แค่ดูผ่านหนังสือ พอเริ่มต้นทำบ้าน เลยกลับกลายเป็นว่าเราทำพื้นที่สวนมากกว่าบ้าน เพราะรู้สึกมีความสุขเมื่อได้อยู่ในสวนสวยๆแบบนี้” คุณเต้ยเล่าด้วยรอยยิ้ม

จากชีวิตนักเปียโนที่ไม่ได้มีพื้นฐานด้านการจัดสวนเลย แต่ด้วยใจรักได้นำพาคุณเต้ยเข้าสู่ประตูของสวนแห่งนี้และสรรค์สร้างไปเรื่อยๆ จนปัจจุบันเขาได้นำสิ่งที่เรียนรู้มาออกแบบและจัดสวนให้คนอื่นๆที่สนใจและชื่นชอบสวนรูปแบบนี้ ในอนาคตคุณเต้ยยังวางแผนจะทำให้ที่นี่กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรอีกด้วย ซึ่งไม่ว่าผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร แต่สิ่งหนึ่งที่เขาได้ค้นพบแล้ว นั่นก็คือ “ความสุข” จากการได้ลงมือปรุงฝันให้เป็นสวนสวยแห่งนี้

Rosalind by L’harmonies Farm & Garden
129 ตำบลแจงงาม อำเภอหนองหญ้าไซ จังหวัดสุพรรณบุรี
โทรศัพท์ 09-8964 – 4966

Rosalind Land ปลูกสวนเพื่อปรุงฝัน

เจ้าของ: คุณภานุวัฒน์ อ้นอารี และแพทย์หญิงกิจจาพร ชิตชิกูล

เรื่อง : ปัญชัช
ภาพ : สิทธิศักดิ์ น้ำคำ

---

เรื่องที่น่าสนใจ

• ไร่พลิศา : ซูเปอร์มาร์เก็ตซื้อขายพืชผักในราคาย่อมเยา
• สวนเกษตรอินทรีย์ ทำเกษตรกรรมในวิถีพอเพียง
• สัมผัสชีวิตบ้านสวนที่ สวนภูมิใจ อีกหนึ่งสวนน่าเที่ยวในกรุงเทพฯ