พืชสวน และ พืชไร่ ยังมีหลายคนที่คงสงสัยว่าแตกต่างกันอย่างไร และมีข้อแบ่งแยกกันแบบไหน วันนี้ไปไขข้อสงสัยพร้อมๆกัน
สำหรับ พืชสวน และ พืชไร่ ที่เราคุ้นชินและเคยได้ยินกันมาแล้ว จนมีช่วงหนึ่งที่กลายเป็นกระแสล้อเลียนกันว่าพืชไร่พืชสวนต่างกันอย่างไร เมื่อถึงจุดนี้ทุกคนคงอยากรู้กันแล้วว่าแท้จริงแล้วพืชสองกลุ่มนี้จำแนกยังไง
พืชสวน
พืชสวนคือพืชที่ต้องดูแลอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่ขั้นตอนเพาะเมล็ด เตรียมดิน การปลูก การให้ปุ๋ย ให้น้ำ พรวนดิน รวมถึงการป้องกันกำจัดศัตรูพืช และการเก็บเกี่ยว พืชสวนเป็นพืชที่ให้ผลตอบแทนสุทธิมากกว่าพืชเศรษฐกิจอื่นๆ พืชสวนมีบทบาทในทุกมิติของมนุษย์ ไม่ว่าจะเป็นกายภาพ สุนทรียภาพ เศรษฐกิจ สังคม/วัฒนธรรม ตลอดจนเรื่องสุขภาพ
ประเภทของกลุ่มพืชสวน
ไม้ผล ส่วนใหญ่เป็นไม้ยืนต้น ใช้ประโยชน์จากผล เช่น มะม่วง ทุเรียน ลำใย ลิ้นจี่
ไม้ดอก พืชที่ใช้ประโยชน์จากดอก เช่น ดาวเรือง เบญจมาศ มะลิ กุหลาบ
ไม้ประดับ พืชที่ใช้ประโยชน์จากรูปร่าง รูปทรงของต้นและใบ เช่น โกสน
ผัก พืชที่ใช้ประโยชน์จากลำต้น ใบ ดอก หัว หรือรากเป็นอาหาร ส่วนมากเป็นพืชล้มลุก เช่น พริก คะน้า
สมุนไพร ใช้เป็นส่วนประกอบเพื่อรักษาโรค และบรรเทาอาการเจ็บป่วย เช่น ฝาง
พืชไร่
พืชไร่ คือ พืชที่ได้รับการปลูกบนพื้นที่ขนาดกว้างใหญ่ ที่ราบลุ่ม หรือที่ดอน เป็นพืชที่จัดอยู่ในกลุ่มอายุสั้น ล้มลุก เมื่อปลูกดูแลแล้วอาจมีอายุเฉลี่ยอยู่ที่ 45 วัน ไปจนถึง 1 ปี เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตก็จะแห้งเหี่ยวตายไปเอง ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับวงจรชีวิตของพืชนั้นๆ ด้วย
ประเภทของกลุ่มพืชไร่
ธัญพืช เช่น ข้าว ข้าวโพด ข้าวฟ่าง
พืชน้ำมัน เช่น ถั่วเหลือง งา ละหุ่ง ทานตะวัน
พืชน้ำตาล เช่น อ้อย
พืชเส้นใย เช่น ฝ้าย ปอ
พืชหัว เช่น มันสำปะหลัง มันเทศ มันฝรั่ง มันแกว เผือก
พืชอาหารสัตว์ เช่น หญ้า ข้าวโพด
สรุปความแตกต่างระหว่าง พืชสวน และ พืชไร่
พืชสวนใช้พื้นที่การเพาะปลูกที่มีขอบเขตที่แน่นอน มีขั้นตอนอย่างพิถีพิถันและการดูแลที่ใกล้ชิด ให้ผลผลิตได้เรื่อยๆ
พืชไร่ ใช้พื้นที่การเพาะปลูกมาก มีขั้นตอนน้อย ไม่ต้องพิถีพิถันมาก ส่วนใหญ่ให้ผลผลิตแล้วจะตายไป
อ้างอิงข้อมูลจาก
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
นักวิชาเกินเกษตร
บทความที่เกี่ยวข้อง
ต้นไม้มีค่าทางเศรษฐกิจ ทำรายได้ดี
ตรวจสุขภาพต้นไม้ ง่ายๆเพียง 4 ขั้นตอน
ติดตามไอเดียบ้านและสวนเพิ่มเติมได้ทาง : บ้านและสวน Baanlaesuan.com