ไอเดียครัวกึ่งภายนอก ทำอาหารง่าย ระบายอากาศสะดวก
ใต้ชายคาบ้านก็เต็มไปด้วยรายละเอียดบ้านที่อาจดูแปลกตาจากที่คุ้นชิน ซึ่งเกิดจากการตั้งคำถามต่อการใช้งานเพื่อให้ตอบโจทย์กับฟังก์ชันหลากรูปแบบ “ทําไมต้องเป็นหน้าต่างสําเร็จรูป ถ้าเกิดวันนี้อยากปิด พรุ่งนี้อยากเปิด ตรงนี้อยากทำกับข้าว อีกมุมหนึ่งต้องการระบายอากาศ เราสามารถเปลี่ยนหน้าต่างหลายแบบได้หรือเปล่า พอเราชัดเจนกับฟังก์ชัน ไอเดียต่างๆ ก็สามารถปรับให้ตอบโจทย์จริงๆ ของคนอยู่บ้านได้”
อย่างครัวที่รองรับการทำอาหารของคนไทยซึ่งค่อนข้างสมบุกสมบัน ทั้งโขลก ทุบ ตำ ย่าง ต้ม ผัด แกง และทอด ตำแหน่งที่ตั้งจึงมักอยู่ด้านหลังหรือด้านข้างบ้านที่ระบายอากาศได้ดี ควรมีช่องเปิดเพื่อระบายกลิ่นและควันจากการทำอาหาร พร้อมทั้งควรได้รับแสงแดดเพื่อไม่ให้อับทึบ ซึ่งทิศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับห้องครัวคือทิศตะวันตก เนื่องด้วยเป็นทิศที่มีแสงแดดสาดส่องในช่วงบ่าย ซึ่งความร้อนจะช่วยฆ่าเชื้อโรคได้เป็นอย่างดี ทั้งยังช่วยลดเชื้อรา ลดกลิ่นอับชื้นได้อีกด้วย
นอกจากนี้ วัสดุเคาน์เตอร์ปูนควรใช้แบบที่ทนทาน รองรับงานหนักได้ และพื้นผิวที่เป็นท็อปเคาน์เตอร์ต้องทนต่อสภาพกรดด่าง ทำความสะอาดได้ง่าย ไม่ควรเลือกวัสดุที่มีรูพรุนซึ่งจะทำให้คราบฝังแน่น ควรเลือกใช้หินสังเคราะห์หรือกระเบื้องแทนเพื่อความทนทาน
ข้อมูลโดย Tarnda