บางกะเจ้า กิน เที่ยว เรียนรู้ ครบ จบในที่เดียว

บางกะเจ้า แหล่งท่องเที่ยวใกล้กรุงเทพ มากด้วยวัฒนธรรมและวิถีชีวิต พร้อมแหล่งเรียนรู้ที่อยู่ร่วมกับชุมชนอย่างลงตัว เตรียมให้คุณไปค้นหา

บางกะเจ้า พื้นที่คุ้งแม่น้ำเจ้าพระยา ที่ได้ชื่อว่า ปอดของกรุงเทพ บนพื้นที่แห่งนี้ยังมีแหล่งท่องเที่ยวต่างๆมากมาย และหนึ่งในนั้นก็คือ “บางกะเจ้าฟาร์ม” ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ที่แทรกอยู่อย่างกลมกลืน และถูกจัดสรรพื้นที่ให้พึ่งพาตัวเองได้แบบลงตัว ภายใต้แนวคิดการจัดการแบบ Zero Waste

บางกะเจ้าฟาร์ม ยังเป็นแหล่งท่องเที่ยวและศูนย์เรียนรู้เชิงเกษตร และความยั่งยืน มีกิจกรรมในฟาร์มมากมาย แบ่งเป็นฐานทั้งหมด 6 ฐาน บอกได้เลยว่าเด็กๆชอบกันมากๆ

เริ่มต้นกันที่ฐานเห็ดโคนญี่ปุ่น ที่จะได้เรียนรู้การเพาะเห็ดที่ตลาดต้องการและมีราคาสูง รวมไปถึงการพัฒนาต่อยอดเพื่อสร้างอาชีพ และก่อให้เกิดรายได้

จากเชื้อเห็ดที่หมดอายุแล้วจะถูกนำมาสู่ฐานที่ 2,3 โดยการใช้เป็นดินในการเลี้ยงไส้เดือนและปลูกผักในกระบะที่มีการเลี้ยงไส้เดือนอยู่ข้างล่าง นับว่ามีคนงานพรวนดินให้ผักอยู่ตลอดเวลาโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายเลย นอกจากนี้ยังได้มูลไส้เดือนที่สามารถเป็นปุ๋ยได้อีกด้วย

ต่อกันฐานที่ 4 ซึ่งเป็นฐานคนงานอีกหนึ่งตัวสำคัญในการเฝ้ารอจัดการเหล่าเศษผักที่เหลือจากการจำหน่าย หรือเหลือทิ้ง คือเหล่าเป็ด ห่าน และไก่ไข่ ที่เพลิดเพลินกับการกินและมีพื้นที่ให้เดินและเล่นได้อย่างสนุกสนาน

ส่วนในฐานที่ 5 เป็นฐานชูชกนักย่อย เครื่องย่อยขยะอินทรีย์ที่ประจำการอยู่ ชูชก ที่หลายคนรู้จักอาจเป็นหนึ่งตัวละครในมหาเวสสันดรชาดก แต่นี่คือชูชก ที่เป็นตัวละครสำคัญในการย่อยขยะอินทรีย์ นวัตกรรมฝีมือคนไทยที่จะเปลี่ยนเศษขยะ เศษอาหารในครัว ให้เป็นปุ๋ยและดินปลูกที่พร้อมใช้งานต่อไป

จากจุดเริ่มต้นที่ต้องการปุ๋ยในการปลูกผัก แต่มีข้อจำกัดด้านกฎเกณฑ์ของเกษตรอินทรย์ นำมาสู่การประดิษฐ์เครื่องมือกำจัดขยะแบบบ้านๆ ผ่านการลองผิดลองถูกและพัฒนาจนกลายเป็นเครื่องย่อยขยะอินทรีย์ที่ได้มาตรฐาน ที่สามารถย่นระยะเวลาการย่อยจากเป็นเดือน เหลือเพียง1วัน

ชูชกนักย่อยนี้ เน้นการใช้งานให้ง่ายที่สุด ซ่อมบำรุงให้ง่ายที่สุด กินไฟให้น้อยที่สุด และเน้นเรื่องการจัดการไม่ให้เศษอาหารเน่าเสีย ที่เป็นสาเหตุของกลิ่นเหม็นและการปล่อยแก๊สมีเทน นอกจากจะได้ธาตุอาหารหลักแล้ว ยังได้ธาตุอาหารรองอีกด้วย ช่วยประหยัดค่าปุ๋ย ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และใช้อ้างอิง ESG หรือแนวคิดเกี่ยวกับการพัฒนาองค์กรอย่างยั่งยืนได้อีกด้วย

สุดท้ายกันที่ฐาน 6 สถานีชันโรง ผึ้งจิ๋วที่เป็นตัวบ่งชี้ถึงความสมบูรณ์ของธรรมชาติ และปลอดภัยจากสารเคมี ทั้งยังสามารถใช้นำหวานจากรังชันโรงได้อีกด้วย

ทั้งหมดนี้อยู่บนพื้นที่ประมาณ 3 ไร่ ในบางกะเจ้าฟาร์ม ฟาร์มที่ต้อนรับนักท่องเที่ยวและส่งต่อความรู้พร้อมประสบการณ์ สู่การพัฒนา ต่อยอดเพื่อชุมชนและโลกที่ยั่งยืน