สำนักพิมพ์บ้านและสวน

กรวดเป็นวัสดุที่ช่วยเก็บความเรียบร้อยให้สวนอีกทั้งยังเก็บความชื้นให้กับดิน กรวดมีหลายชนิดหลากสี ขึ้นกับแหล่งที่มาเรามักใช้กรวดโรยพื้น

หน้าฝนทีไร มักพบปัญหา ต้นไม้ล้ม ตามหมู่บ้าน ทำความเสียหายให้กับบริเวณข้างเคียง ซึ่งสาเหตุที่ต้นไม้ล้มนั้นเกิดจากหลายปัจจัย ทั้งแรงลมและปริมาณน้ำฝนที่สั่งสมบนเรือนยอด รวมถึงปัญหาจากโครงสร้างภายในของต้นไม้เอง

โดยทั่วไป การระบายน้ำ ฝนของบ้านจะเป็นไปตามธรรมชาติโดยซึมลงสู่พื้นดิน ส่วนน้อยจากบริเวณลานซักล้างหรือเฉลียงจะไหลลงสู่รางระบายน้ำข้างรั้ว 

คีโฮล เป็นทั้งแปลงปลูกผักและหมักปุ๋ย ที่นอกจากจัดการง่ายแล้ว ยังช่วยประหยัดน้ำ ถูกออกแบบให้มีรูปทรงคล้ายรูกุญแจ สำหรับใส่เศษพืชผักที่เหลือทิ้งจากครัวเรือน

นกเขาใหญ่ เป็นสัตว์เลี้ยงที่ผูกพันกับคนไทยมาช้านานตั้งแต่สมัยอยุธยา เป็นนกที่เลี้ยงง่าย น่ารัก ช่างจดจำเจ้าของ ทั้งยังมีลักษณะหลากหลายให้เลือกเลี้ยง

วิธีทำปุ๋ยหมัก และ ขั้นตอนทำปุ๋ยหมัก จากเศษอาหาร นอกจากการทำ ปุ๋ยหมักจากเศษอาหาร ในครัวเรือนแล้ว ยังมี วิธีทำปุ๋ยหมัก จากวัสดุอินทรีย์อื่น ๆ

กระถางคือส่วนสำคัญสำหรับการปลูกต้นไม้ในบ้านไม่แพ้การเลือกชนิดต้นไม้เลยทีเดียว ลองมารู้จักวิธีการ เลือกกระถาง เบื้องต้นง่าย ๆ

ต้นไม้จิ๋ว คือต้นไม้ที่มีการปลูกเลี้ยงในพื้นที่จำกัดให้มีขนาดย่อส่วนลงมา ในญี่ปุ่นนิยมเรียกไม้กระถางที่ปลูกแบบจำกัดขนาดทั้งหมดว่าบอนไซ ขณะที่บอนไซ…

หลายคนรู้จักและคุ้นเคยกันดีกับร้าน Little Tree คาเฟ่ในสวนบรรยากาศดีริมแม่น้ำท่าจีน ในอำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม นอกจากเมนูอาหารแบบโฮมเมดแสนอร่อยแล้ว

บ้านเล่นระดับ เกิดขึ้นในช่วงปี 1930 ในสหรัฐอเมริกา  เพราะความต้องการพื้นที่ใช้สอยเพิ่มขึ้นในบ้านขนาดจำกัด  จึงทำชั้นใต้ดินให้ครึ่งบนอยู่เหนือพื้นดินและเจาะ…

อยากชวนคุณผู้อ่านที่สนใจจัด สวนกินได้ ในบ้าน มาลองออกแบบพื้นที่ โดยศึกษาจากแปลนสวนตัวอย่างของคุณโป้ง-นลพจน์ พุ่มหิรัญ

ต้นอ่อนผักบุ้งกรุบกรอบเคี้ยวอร่อย อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหาร การปลูกต้นอ่อนผักบุ้งกินเองนั้นไม่ยาก แต่หากจะปลูกขายเป็นรายได้เสริมนั้น …

มีหน้าร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในศูนย์และเครือข่ายเพื่อนเกษตรอินทรีย์ในจังหวัด หนึ่งในนั้นคือผลิตภัณฑ์แหนมเห็ดนางฟ้าเกาหลี

มาเตรียม ปลูกบัว รับฤดูร้อนกัน ช่วงใกล้ฤดูร้อนอย่างนี้ ไม้ดอกหลายชนิดเริ่มกลับมามีสีสันกันอีกครั้ง โดยเฉพาะบัวที่มักจะทรุดโทรมในช่วงหน้าแล้ง

โรงเรือนของร้าน  Little Tree อ.สามพราน จ.นครปฐม โดยคุณศิริวิทย์ ริ้วบำรุง เรื่อง : วรัปศร เมื่อได้เดินทางไปเก็บภาพโรงเรือนต่าง ๆของคนรักต้นไม้มาลงใน หนังสือ Garden & Farm Vol. 10 “โรงเรือนข้างบ้าน” ฉบับนี้ นอกจาก โรงเรือน รูปแบบสวย ๆ เพื่อเก็บต้นไม้แล้ว เราสังเกตว่าบางท่านยังใช้พื้นที่มุมนี้ไว้สำหรับพักผ่อนในสวน และต่อยอดสร้างรายได้เสริมจากต้นไม้ที่พวกเขาปลูกไว้ ตัวอย่างเช่น โรงเรือนทิลแอนด์เซียของ คุณหนุ่ม-วีระพล วิชกิจ ที่สามารถสร้างรายได้เสริมจากงานประจำเดือนละกว่า 50,000 บาท จากพื้นที่ไม่กี่ตางรางเมตรข้างบ้าน โรงเรือนแคคตัสหลังเล็กของ คุณปอย-ปอยเงิน เบญญารัตน์ ต่อยอดเป็นธุรกิจจัดสวนกระถางขายใน IG  คุณสม-สมฤดี สิขันธกบุตร ทำโรงเรือนเฟินเป็นทั้งมุมสะสมและพักผ่อนหลังบ้าน เมื่อเพื่อนฝูงมาเห็นต้นไม้สวย ๆก็ขอซื้อไปเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษต่าง ๆ และจ้างให้คุณสมไปออกแบบจัดสวนให้ด้วย รวมทั้งโรงเรือนสะสมต้นไม้ของ คุณวิทย์-ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง นักจัดสวนชื่อดังแห่ง Little Tree ที่ใช้เป็นทั้งห้องพักผ่อน เก็บสะสมต้นไม้ และทดลองปลูกต้นไม้ชนิดใหม่ๆ ก่อนนำไปใช้ในงานจัดสวน […]

แนวทางการทำบ้านที่ใกล้ชิดธรรมชาติเป็นหัวใจหลักของหนังสือ NATURE HOMES เราพบว่าเจ้าของบ้านแต่ละคนนอกจากจะมีรสนิยมในการอยู่อาศัยกับธรรมชาติแล้ว พวกเขายังทำบ้านที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม น่าอยู่ อบอุ่น เรียบง่าย และติดดิน  จัดสรรพื้นที่ทำงานให้สอดคล้องกับการอยู่บ้านได้อย่างกลมกลืน มีงานอดิเรกดี ๆ ที่ทำให้หัวใจเป็นสุข มีอาหารอร่อยจากพืชผักและผลไม้ในสวน มีระเบียงกว้างให้ออกมานั่งชมต้นไม้ใบหญ้า ไม่สะสมข้าวของมากมายเกินจำเป็น ใช้ชีวิตแบบ Slow Living  มีจังหวะช้า ๆ ทว่ามั่นคง ยั่งยืน   ข้อคิดในการอยู่อาศัยกับธรรมชาติจากบ้านทั้ง 9 หลัง ภายในบ้านทำช่องเปิดและช่องแสงมากมายเพื่อรับแสงธรรมชาติ ทำให้บ้านสว่าง โปร่งโล่ง ไม่ติดเครื่องปรับอากาศหรือใช้เท่าที่จำเป็น เลือกใช้วัสดุที่มีอยู่ในท้องถิ่น ช่วยประหยัดการซื้อวัสดุใหม่ และการขนส่ง ใช้ต้นทุนในการทำบ้านแบบจำกัดงบประมาณ บางอย่างลงมือทำเอง ทำให้เห็นคุณค่าของวัสดุและงานทำมือ ใช้วัสดุจากธรรมชาติเป็นองค์ประกอบหลักในการสร้างบ้านทั้งไม้ ดิน ซึ่งไม่สะสมความร้อน ทำให้บ้านอยู่สบาย ใช้ไม้เก่าสร้างบ้าน เลือกขนาดไม้ตามการใช้งาน และตัดไม้เท่าที่จำเป็น รวมทั้งนำวัสดุเหลือใช้มาดัดแปลงเป็นของตกแต่งบ้านดีไซน์เก๋ที่มีเพียงชิ้นเดียว ทำระเบียงกว้างเชื่อมต่อระหว่างในบ้านและนอกบ้านทำให้รู้สึกใกล้ชิดเป็นส่วนหนึ่งกับธรรมชาติ บ้านหลายหลังอยู่ในชนบท เปิดบ้านออกมาเจอภูเขา ทุ่งนา แม่น้ำ แปลงผัก ส่วนบ้านในเมืองก็เลือกใช้วิธีทำหน้าต่างบานกว้าง ม องเห็นต้นไม้ที่ปลูกอยู่ภายนอกหยิบยืมบรรยากาศสวนให้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของบ้าน วางตำแหน่งห้องน้ำ […]

เฟินเป็นพืชที่ไม่มีดอก จึงไม่มีผลและเมล็ดไว้ขยายพันธุ์ ธรรมชาติจึงสร้างให้เฟินมีอับสปอร์ (sporangium) อยู่ที่ด้านหลังใบ ซึ่งจะแตกออกและปลดปล่อยสปอร์ที่มีลักษณะคล้ายฝุ่นผงเล็กๆสีน้ำตาลให้ปลิวไปตามลม เมื่อไปตกในบริเวณที่เหมาะสมก็จะเจริญเติบโต เราสามารถ “เพาะสปอร์เฟิน” เหล่านี้ได้ แต่มักไม่ค่อยนิยมทำ เพราะยุ่งยากและใช้เวลานานกว่าต้นจะเติบโตสวยงาม แต่เราก็มีโอกาสได้ต้นกลายพันธุ์ที่อาจเป็นเฟินชนิดใหม่ในโลกก็เป็นได้ ดังนั้นเรามาเพาะสปอร์เฟินกันดีกว่า เตรียมสปอร์เฟินให้พร้อมใช้ Tips สปอร์เฟินแต่ละชนิดมีอายุไม่เท่ากัน บางชนิดเก็บได้นานเป็นปี บางชนิดอายุสั้น ต้องรีบเพาะภายใน 1 – 2 เดือน ควรศึกษาชนิดของเฟินเพิ่มเติม การเพาะสปอร์ Tips วิธีฆ่าเชื้อวัสดุเพาะ คั่ววัสดุปลูกในกระทะให้ร้อน หรือใส่เตาอบนาน 15 – 20 นาที ทิ้งไว้ให้เย็นก่อนนำมาใช้ วัสดุเพาะที่นิยมใช้ ได้แก่ รากเฟินชายผ้าสีดา ดินเหนียวหรือดินสวนที่ฆ่าเชื้อแล้ว การเพาะสปอร์ใช้กับเฟินได้ทุกชนิด หรือใช้กับเฟินที่ขยายพันธุ์ด้วยวิธีอื่นไม่ได้อย่างเฟินหายากต่างๆ เช่น บัวแฉก เฟินชนิดที่แบ่งกอแล้วทำให้รูปทรงต้นไม่สวยงาม เช่น เฟินข้าหลวง เฟินก้านดำบางชนิด เป็นต้น ข้อมูลจากหนังสือ มือใหม่หัดปลูกเฟิน โดยอุไร จิรมงคลการ สงวนสิทธิ์ โดย บมจ.อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง […]

มีหลายคนเข้าใจว่าเฟินขึ้นง่าย โตเร็ว ขอแค่ที่ร่มๆ อากาศชื้นๆ ก็พอ  จริงๆ แล้วธรรมชาติของเฟินก็เหมือนต้นไม้อื่นๆ ที่ต้องการน้ำและธาตุอาหารเพื่อให้ต้นเจริญงอกงาม แต่ก็มีข้อที่แตกต่างตรงที่ เฟินไม่ได้ต้องการปุ๋ยหรือธาตุอาหารมากนัก โดยเฉพาะต้นที่ดูแลดีๆ เปลี่ยนวัสดุปลูกอยู่เสมอ การให้ปุ๋ยเฟินจึงคล้ายกับกล้วยไม้ คือ ให้ทีละน้อย แต่ให้บ่อยๆ   ปุ๋ยแบบไหนที่เฟินชอบ ในตลาดมีปุ๋ยจำหน่ายหลายแบบหลายยี่ห้อ ทั้งปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ฯลฯ และปุ๋ยเคมี มีทั้งชนิดเม็ด ชนิดน้ำ ซึ่งสามารถใช้กับเฟินแต่ละชนิดได้ดีและขึ้นอยู่กับความสะดวกของผู้ปลูกเลี้ยง ปุ๋ยอินทรีย์ เป็นวัสดุจากธรรมชาติ จึงเหมาะกับพืชทุกชนิดรวมทั้งเฟิน แต่อาจมีวัชพืชหรือเชื้อราติดมา ทำให้ต้นพืชเกิดปัญหา ดังนั้นก่อนใช้งาน ควรตากแดดให้แห้งหรืออบฆ่าเชื้อก่อน ถ้าใช้ปุ๋ยคอกจากมูลหมู ควรหมักทิ้งไว้ให้โซดาไฟที่ใช้ฆ่าเชื้อโรคที่อาจปนเปื้อนมาสลายก่อนนำมาใช้ ในกรณีของปุ๋ยน้ำชีวภาพ ควรเจือจางก่อนนำมาใช้ เพราะมีส่วนผสมของกากน้ำตาล ถ้าใช้แบบเข้มข้นอาจทำให้ใบไหม้ได้ นอกจากนี้ก็มีปุ๋ยอินทรีย์อีกชนิดที่ปลอดภัยกับเฟินก็คือปุ๋ยปลา ซึ่งมีราคาแพงและหายาก ปุ๋ยเคมี ที่นิยมใช้มีหลายแบบ ควรใช้น้อยกว่าที่ระบุไว้บนฉลาก ในกรณีของปุ๋ยเม็ดและปุ๋ยละลายช้าให้หว่านรอบโคนต้น โดยเว้นระยะห่างจากโคนต้นพอสมควร เสร็จแล้วรดน้ำให้ชุ่ม เฉพาะปุ๋ยละลายช้าจะมีสูตร 3 เดือน 6 เดือน จึงไม่จำเป็นต้องใส่บ่อยๆ ส่วนปุ๋ยเกล็ดละลายช้า […]