บ้านและสวน Kitchen

หากเรารู้ทันโรคพืชเหล่านี้ ก็จะสามารถหาวิธีจัดการได้อย่างทันท่วงที ผลผลิตที่ดีก็ย่อมไม่ไกลเกินเอื้อม

Whispering Land คือคาเฟ่ขนาดเล็กในพื้นที่ขนาดใหญ่กว่า 9 ไร่ของ คุณวิทย์-ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง และครอบครัว ซึ่งต้องการสร้างความสุขในอีกรูปแบบหนึ่งให้แก่ผู้มาเยือนที่ให้ความรู้สึกแตกต่างจากร้าน Little Tree

หินฟองน้ำเป็นวัสดุตกแต่งสวนเฟินยอดนิยม เพราะมักจะมีมอสส์และเฟินขึ้นปกคลุมดูเป็นธรรมชาติ โดยเฉพาะเฟินก้านดำที่ขึ้นง่าย โตไว และชอบขึ้นบนหินฟองน้ำมากเป็นพิเศษ

จากวิกฤติที่เราเผชิญกันอยู่ในเวลานี้ ทำให้การปลูกผักสวนครัวในบ้านกลายเป็นกิจกรรมที่หลายคนได้ลงมือทำกันอย่างจริงจัง นอกจากช่วยผ่อนคลายความเครียดแล้ว ยังทำให้ได้ออกมายืดเส้นยืดสาย พักสายตาจากการทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์ แถมยังมีผักสดให้ได้ทยอยเก็บมาปรุงอาหาร แม้เพียงเล็กน้อยก็ชื่นใจ ฟาร์มเกษตร ข้อดีของการปลูกผักไม่ได้มีเพียงเท่านี้ โดยเฉพาะในช่วงที่หลายคนจำเป็นต้องทำงานที่บ้าน และมีลูกหลานอยู่บ้านรอวันเปิดเทอม ลองมาทำสวนผักของคุณให้กลายเป็นสวนสนุกที่เด็ก ๆ ได้ใช้เวลาว่างนี้ในการเรียนรู้ เพื่อให้เด็ก ๆ ได้วางมือและละสายตาจากสมาร์ทโฟนหรือแท็บเล็ต ดังตัวอย่างกาฟีฟาร์มซึ่งฝากเรื่องราวไว้ในหนังสือ Garden & Farm Vol.15 เกษตรในเมือง Urban Farming ฟาร์มเกษตร ครูบุชรอ สมันเลาะ ผู้ก่อตั้งกาฟีฟาร์ม ฟาร์มเกษตร สำหรับการเรียนรู้แบบอยู่บ้านหรือโฮมสกูล (Homeschooling) ซึ่งตั้งอยู่ย่านคู้ฝั่งเหนือ เขตหนองจอก กรุงเทพฯ เล่าว่า “เรามีพื้นที่ของตัวเอง ทั้งคุณตาและคุณพ่อเป็นชาวนา ตั้งใจไว้ตั้งแต่เรียนต่อมหาวิทยาลัยแล้วว่าถ้าเรียนจบก็อยากกลับมาทำอาชีพที่เกี่ยวข้อง โดยส่วนตัวเป็นคนชอบวิชาชีววิทยา จึงเลือกเรียนเอกส่งเสริมการเกษตร สาขาวิทยาศาสตร์เกษตร คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ตลอดระยะเวลาที่เรียนได้ฝึกงาน ลงพื้นที่กับปราชญ์ชาวบ้าน ทำให้ได้เรียนรู้เกี่ยวกับการทำเกษตรที่หลากหลาย ซึ่งเป็นประโยชน์ทั้งต่อตัวเองและสิ่งที่ตั้งใจทำ “หลังจากเรียนจบได้ทำงานเป็นครูพิเศษสอนวิชาวิทยาศาสตร์และเกษตรให้กับนักเรียนของกลุ่มบ้านเรียน ศูนย์การเรียนพัฒนปัญญา รวมถึงโรงเรียนเอกชนต่าง ๆ ตอนนั้นทำแปลงผักเพื่อสอน โดยผู้ปกครองเด็ก ๆ […]

อากาศร้อน ๆ แบบนี้มาทำเครื่องดื่มคลายร้อนกันเถอะ เครื่องดื่มทั้ง 3 สูตรนี้มาจาก คุณศิริวิทย์  ริ้วบำรุง แห่ง Little Tree ในหนังสือ Garden & Farm Vol.14

สำหรับใครที่อยากมีโปรตีนดี ๆ ไว้กินในครอบครัวกระทั่งต่อยอดสร้างรายได้ นอกจากเลี้ยงไก่ไว้เก็บไข่มาปรุงอาหารแล้ว กุ้งก้ามแดงเป็นอีกตัวเลือกที่น่าสนใจ

สวนสวยสไตล์ยุโรป ในสถานีบริการน้ำมัน ที่เกิดจากการอยากให้ผู้มาใช้บริการได้พักเหนื่อยจากการขับรถไปกับบรรยากาศของสวนที่ร่มรื่นไปด้วยพรรณไม้ขึ้นสลับไปกับบรรดาของตกแต่งซึ่งเป็นของสะสมของเจ้าของสถานีบริการน้ำมัน ช่วยเติมเต็มเรื่องราวให้สวนแห่งนี้มีเสน่ห์ รู้สึกอบอุ่นเหมือนนั่งเล่นอยู่ในสวนที่บ้านอย่างไรอย่างนั้น DESIGNER DIRECTORY : เจ้าของ : คุณธีรพงษ์ – คุณพัชรี ลาภผลทวียิ่ง /จัดสวน : บริษัทสวนลีลา จำกัด โดยคุณศักดิ์ – คุณลีลาวดี เรืองพร้อม โทรศัพท์ 08-7051-8000 “สถานีบริการน้ำมัน” จุดแวะพักสำหรับนักเดินทางที่มีทุกอย่างครบครันเมื่อต้องขับรถทางไกลเพื่อเตรียมความพร้อมก่อนออกเดินทางต่อไปยังจุดหมายปลายทาง แต่ในมุมมองของ คุณโอเล่-ธีรพงษ์และคุณหนิง-พัชรี ลาภผลทวียิ่ง เจ้าของสถานีบริการน้ำมัน ปตท. ตำบลคลองห้า อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี ได้มองเห็นความสำคัญของการสร้างสภาพแวดล้อมและภูมิทัศน์ที่น่าพักผ่อนให้นักท่องเที่ยวที่แวะเข้ามาใช้บริการร้าน Café Amazon ให้กลายเป็นสวนสวยสไตล์ยุโรปได้อย่างน่าสนใจ โดยได้นักจัดสวนคู่ใจอย่าง คุณศักดิ์ เรืองพร้อม มาช่วยเติมเต็มความต้องการครั้งนี้ให้เป็นจริง คุณโอเล่เล่าให้ทีมงานฟังว่า  สวนสวยสไตล์ยุโรป “ผมอยากให้คนที่แวะมาที่นี่รู้สึกอบอุ่นเหมือนนั่งเล่นอยู่ในสวนที่บ้าน ลบภาพเดิมที่หลายคนอาจชินตากับน้ำตกหรือบ่อปลาคาร์ฟในสวนทรอปิคัลอารมณ์แบบป่าดิบชื้น ตัวผมเองค่อนข้างให้ความสำคัญกับพื้นที่สีเขียวมากเป็นพิเศษ จึงขยายสวนกินพื้นที่ลานจอดรถบริเวณหน้าร้านเพื่อให้ได้มุมมองของสวนที่ดูกว้างขึ้นด้วย เป็นความตั้งใจที่อยากให้ลูกค้าได้สัมผัสกับประสบการณ์ใหม่และความประทับใจที่แตกต่าง ส่วนโจทย์ในการจัดสวนที่ให้คุณศักดิ์ไปคืออยากให้ทุกมุมสามารถใช้งานได้ มองมุมไหนก็สวยแบบ 360 องศา เลือกพรรณไม้ที่ดูแลรักษาง่าย เพราะอยากให้สวนดูสวยตลอดเวลา […]

กำธร ศิลาอ่อน กรรมการผู้จัดการใหญ่สายการผลิตและการเงิน และ มณีสุดา ศิลาอ่อน  ผู้อำนวยการสำนักพัฒนาความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร บริษัท เอส แอนด์ พี

หลังจากเมื่อยล้าจากการนั่งทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์นานๆมา relax ด้วยการปลูก เห็ดกัน ซึ่งสามารถทำเองได้เพียงมีพื้นที่ที่เหมาะสม และซื้อก้อนเห็ดมาดูแล

“สวนสามพราน” น่าจะเป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่หลายคนนึกถึง ในวันนี้สวนสามพรานได้เล็งเห็นและให้ความสำคัญกับการทำธุรกิจร่วมกับเครือข่าย เกษตรอินทรีย์

ใคร ๆ ก็อยากให้พืชผักที่ปลูกมีสุขภาพดี แต่ผู้ปลูกทุกคนล้วนรู้ดีว่าพืชและ โรคพืช เป็นของคู่กัน หลายครั้งเราสังเกตเห็นพืชมีความผิดปกติเกิดขึ้น

ตัวร้านออกแบบเป็นเรือนกระจก ใช้เศษไม้เก่า เศษกระจก บานหน้าต่างเก่าที่เหลือจากงานก่อสร้างมาประกอบเป็น โรงเรือนแคคตัส หลังย่อม ผนัง ช่องเปิดต่าง ๆ

เทอร์ราเรียม (Terrarium) คือ การจำลองระบบนิเวศเล็ก ๆ ไว้ในภาชนะแก้วโดยน้ำและก๊าซต่าง ๆ หมุนเวียนใช้อยู่ในนั้นการจัดสวนในเทอร์ราเรียมเป็นอีกทางเลือก

ที่นี่เป็นพื้นที่ให้คนกลับมาหาศิลปะการใช้ชีวิต ให้สมดุล สอนเรื่องการจัดการที่ดินและทำเกษตรอย่างยั่งยืน ทักษะเหล่านี้ ทั้งทำ บ้านดิน ปลูกข้าวเกี่ยวข้าว

สวนยังคงจุดเด่นในการเลือกใช้วัสดุและโทนการออกแบบสไตล์โมเดิร์นมินิมัลซึ่งเป็นทางถนัดของบริษัท กิ่ง ก้าน ใบ จํากัดซึ่งถึงแม้จะเน้นไปที่การลดทอนรูปทรง

สวนทุเรียน เมืองนนท์ วิธีปลูกทุเรียน ของ สวนตาก้าน ที่ปลูกทุเรียนพันธุ์พื้นบ้านของเมืองนนท์ มากกว่า 40 สายพันธุ์  

โดยรวมทั้งหมดให้อารมณ์ของความเป็นสวนอังกฤษ แต่ก็เติมความทันสมัยลงไป ด้วย จะเรียกว่าเป็นสวนอังกฤษแบบโมเดิร์นก็ได้ครับ

นักจัดสวนควรส่งเสริมแนวทางการใช้น้ำในปริมาณจำกัดเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด และควรออกแบบ ระบบน้ำ ให้เหมาะสมหลังจัดสวนเสร็จ