© COPYRIGHT 2024 AME IMAGINATIVE COMPANY LIMITED.
สำหรับคนอยากทำคาเฟ่ หรือแม้แต่กำลังคิดจะเปลี่ยนแปลงที่พักอาศัย หรือตึกแถวมาเป็นคาเฟ่ วันนี้ room ชวนมาเตรียมความพร้อมก่อน ออกแบบคาเฟ่ ด้วยการเข้าใจ “ระบบน้ำ” เบื้องต้น โดยเฉพาะเรื่องการใช้ “น้ำ” สำหรับชงกาแฟ ในขั้นตอนการ ออกแบบคาเฟ่ เจ้าของจะต้องมีความเข้าใจก่อนว่า “น้ำ” สำหรับชงกาแฟนั้น จะต้องเป็นน้ำสะอาด ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น ไม่มีตะกอน และไม่มีสารเคมีใด ๆ ดังนั้นการออกแบบระบบน้ำจึงเป็นเรื่องสำคัญ ดังจะเห็นว่าหลาย ๆ คาเฟ่จึงมักเลือกใช้ 1. การต่อระบบผ่านเครื่องกรองน้ำที่ได้มาตรฐานเพื่อให้ได้น้ำที่สะอาด ก่อนจะต่อเข้ากับเครื่องทำกาแฟ หรือ 2. อาจใช้น้ำจากถังน้ำดื่มดึงน้ำผ่านปั๊มเข้าไปในเครื่องชง โดย room ได้นำความรู้เรื่องการติดตั้งระบบน้ำทั้ง 2 แบบมาฝาก และที่ขาดไม่ได้ คือ การออกแบบระบบน้ำทิ้ง สำหรับใช้ล้างอุปกรณ์ต่าง ๆ ซึ่งส่วนใหญ่จะติดตั้งไปพร้อมกับเคาน์เตอร์เพื่อให้ง่ายต่อการใช้งาน ส่วนจะต้องมีรายละเอียดอะไรบ้างที่ต้องดูแลเป็นพิเศษ ใครกำลังหาข้อมูลเรื่องนี้อยู่ละก็ เรามีคำตอบมาให้แล้ว เพื่อช่วยคุณสำหรับเตรียมความพร้อมก่อนเปิดบริการได้อย่างมีประสิทธิภาพและสะดวกสบาย **ทั้งนี้ก่อนการติดตั้งงานระบบ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ หรือผู้จำหน่ายเครื่องทำกาแฟที่ท่านเลือกใช้ด้วย เพื่อการใช้งานที่ราบรื่นในระยะยาว กรณีเลือกใช้เครื่องกรองน้ำ สำหรับคนที่ตัดสินใจเลือกแหล่งน้ำจากเครื่องกรองน้ำ […]
Bowcake แฟรนไชส์เค้กชื่อดังกว่า 25 ปี ต้องการรีแบรนด์จึงได้มีการออกแบบช็อปป็อปอัพใหม่ สีชมพู ขนาดพื้นที่จำกัดเพียง 4 x 2 ตารางเมตร
Thingamajiggy Coffee Roaster คาเฟ่พื้นถิ่นขนาดกะทัดรัด ตั้งอยู่บนเนินคันนา รูปทรงอาคารตีความดีไซน์จากยุ้งข้าวพื้นถิ่นทางเหนือ พื้นที่ส่วนกลางใช้วัสดุหาง่ายในพื้นที่อย่างไผ่ ทำเป็นโครงสร้างชั่วคราวคลุมไม้ยืนต้นที่รอวันเติบโต DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: YANGNAR STUDIO Thingamajiggy Coffee Roaster ตั้งอยู่ที่ตำบลห้วยทราย อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ตัวอาคารขนาด 3×7 เมตร ได้แรงบันดาลใจจากยุ้งข้าว หรือหลองข้าว จุดเริ่มต้นไอเดียการออกแบบมาจากการเดินทางไปในที่ต่าง ๆ ทางตอนเหนือของไทย และไปเยือนเชียงตุงของสถาปนิก จนออกมาเป็นร้านกาแฟภาษาเรียบง่าย มีพาวิเลียนหลังคาไผ่เป็นส่วนเชื่อมระหว่างอาคาร เน้นใช้วัสดุหาง่าย รวมถึงเทคนิควิธีที่ไม่ซับซ้อน กลมกลืนไปกับธรรมชาติ ไอเดียจากยุ้งข้าว รูปแบบอาคารเริ่มจากสถาปนิก คุณเท่ง-เดโชพล รัตนสัจธรรม แห่ง Yangnar Studio ออกเดินทางไปที่เมืองเชียงตุง ประเทศเมียนมาร์ แล้วเกิดความสนใจในอาคารยุ้งข้าวเก่าในแถบนั้น หรือที่ภาษาชาวบ้านเรียกว่าหลองข้าว เมื่อได้รับโจทย์จากเจ้าของโครงการที่ต้องการทำร้านกาแฟบนเนินคันนาของตัวเอง ด้วยความต้องการคุมงบประมาณ จึงนำรูปแบบอาคารมาถอดดีไซน์จนเกิดเป็นอาคารร้านกาแฟขนาดกะทัดรัดในไซซ์ 3×7 เมตร ที่มีฟังก์ชันบาร์กาแฟ ห้องอบเบเกอรี่ ส่วนตัวอาคารมีสองฝั่ง ตั้งอยู่ตรงข้ามกัน เป็นส่วนบาร์กาแฟ ห้องอบเบเกอรี่ในทิศใต้ และอาคารห้องน้ำในทิศเหนือ […]
BAAN NOI DOI HANG บ้านหลังเล็กแฝงกลิ่นอายสถาปัตยกรรมพื้นถิ่น ฟังก์ชันพอดีสำหรับใช้ชีวิต และทำงานแบบ Work from Home จากบนดอยที่จังหวัดเชียงราย บ้านน้อยดอยฮาง ขนาดพื้นที่ 35 ตารางเมตร ขนาดของบ้านไม่ต่างจากห้องในคอนโดมิเนียมกลางเมืองห้องหนึ่ง แต่สิ่งที่ต่างคือเป็นบ้านตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติบนภูเขาที่ตำบลดอยฮาง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย เจ้าของบ้านเป็นคู่รักที่ต้องการสร้างบ้านหลังเล็กเพื่อหลีกเร้นจากความวุ่นวาย และเร่งรีบของเมืองหลวง ออกไปสร้างพื้นที่ขนาดย่อมไว้ใช้ชีวิต และทำงานได้จากที่บ้าน โดยเริ่มจากการเลือกรูปแบบวิถีชีวิตที่ต้องการจริงๆ ก่อนออกแบบเป็นพื้นที่ใช้งานที่เรียบง่าย บ้านไม้ ที่ตัดสิ่งไม่จำเป็นออก จนเหลือเพียงพื้นที่ที่ได้ใช้งานจริงในทุกวัน คัดเฉพาะฟังก์ชันที่จำเป็น พื้นฐานของเจ้าของบ้านเป็นคนกรุงเทพฯ มีบ้านหลังอื่นมาก่อนที่จะทำบ้านหลังนี้ที่อยู่ในเมือง จึงตกผลึกความต้องการในการอยู่อาศัยมาระดับหนึ่งว่าฟังก์ชันบ้านที่ต้องการ และพอดีสำหรับตนเองเป็นแบบไหน จึงแลกเปลี่ยนไอเดียกับสถาปนิก จนออกมาเป็นบ้านหลังเล็ก เป็น Tiny House ที่มีห้องพักสำหรับนอน และทำงาน 1 ห้อง ห้องน้ำ 1 ห้อง เคาน์เตอร์ครัวสำหรับทำอาหารต่อเนื่องกับบาร์ชงกาแฟ ตู้เสื้อผ้า และระเบียงสำหรับทำกิจกรรมนอกบ้าน ซึ่งข้อดีของบ้านเล็ก นอกจากจะเป็นเรื่องการคุมงบไม่ให้บานปลาย ยังดูแลรักษาง่ายทำให้เจ้าของบ้านมีเวลาไปทำกิจกรรมอื่นในชีวิตอีกด้วย ออกแบบบ้านรับกับบริบท ตัวบ้านตั้งอยู่บนเนินเขา หันมุมมองบ้านเปิดรับวิวไปทางทิศตะวันออกและทิศตะวันตก ใช้ชายคาเป็นตัวช่วยบังแสงแดดในช่วงบ่ายก่อนเข้าสู่พื้นที่ห้องนอน […]
Kabocha Sushi Ladprao 19 เมื่อศิลปะการทำซูชิไม่ต่างไปจากการรังสรรค์งานศิลปะ ที่นี่จึงเปรียบซูชิทุกคำดั่งงานคราฟต์ กับบรรยากาศร้านอาหารญี่ปุ่นที่ออกแบบเหมือนได้มากินข้าวที่บ้านเชฟ DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: Storage Studio จากสโลแกน “Crafting the Day with Sushi Happiness” ของ Kabocha Sushi Ladprao 19 ร้านซูชิเจ้าอร่อยที่เปิดมาแล้ว 11 สาขา และสำหรับสาขานี้ซึ่งเป็นสาขาแรก และเป็นสาขาเดียวที่เปิดในรูปแบบสแตนอโลน เมื่อถึงคราวต้องรีโนเวตร้านใหม่จึงต้องการบอกชัดถึงเรื่องราวความพิถีพิถันของเชฟทำซูชิ ที่ต้องใช้ความใส่ใจ ไม่ต่างจากการรังสรรค์งานศิลป์ เพื่อให้ซูชิมีความหมายมากกว่าแค่คำว่าอิ่มท้อง . ฉลุลายไม้ญี่ปุ่นตกแต่งผ่านฟาซาดไม้ซีดาร์ Storage Studio จึงตีความคำว่างานคราฟต์ตามความต้องการของร้าน Kabocha Sushi ที่ต้องการสื่อถึงเทคนิคการแกะสลักไม้ญี่ปุ่น หรือที่เรียกว่า Yozegi & Kumiko ศิลปะการนำไม้หลากสีรูปทรงเรขาคณิตมารวมกันเป็นหนึ่งเดียว ผ่านฝีมือวิจิตรของช่างไม้ชาวญี่ปุ่นที่สื่อถึงงานศิลป์ชั้นสูง เช่นเดียวกับร้านคาโบฉะที่เน้นการนำวัตถุดิบหลากหลายมารังสรรค์เป็นเมนูอาหารแสนอร่อย ไม่ต่างไปจากการทำงานคราฟต์ จากชื่อ “คาโบฉะ” ที่แปลว่า ฟักทอง ทีมงานออกแบบจึงเน้นนำลายฟักทอง ซึ่งมีลวดลายคล้ายการแกะสลักไม้ญี่ปุ่นมาใช้เป็นลายกราฟิกฉลุลงบนฟาซาดไม้ซีดาร์ย้อมสี ที่โดดเด่นด้วยหลังคาทรงจั่วหน้าปากซอยลาดพร้าว 19 […]
riion chiang mai โรงแรมเชียงใหม่ ย่านแจ่งศรีภูมิ อำเภอเมืองฯ จังหวัดเชียงใหม่ กับการรีโนเวทเพื่อเปลี่ยนอาคารพาณิชย์ 1 คูหา ให้มีบรรยากาศอบอุ่นเจือกลิ่นอายล้านนา ที่ได้รับการคลี่คลายให้ทันสมัย คนรุ่นใหม่เข้าถึงง่าย DESIGNER DIRECTORYออกแบบ: pommballstudio ซึ่งมีโลเกชั่นสุดว้าว! ที่เปิดรับทั้งวิวคูเมืองและดอยสุเทพได้พร้อมกัน พร้อมชื่อห้องพักน่ารัก ๆ อย่าง raming (ระมิงค์), intha (อินฐา), ongtong (อองตอง) และnamping (น้ำปิง) ซึ่งเป็นที่มาของชื่อโรงแรม riion chiang mai อีกหนึ่งที่พักน้องใหม่น่าไปเยือน อบอวลไปด้วยบรรยากาศแสนอบอุ่น ผลงานการรีโนเวทอาคารพาณิชย์เก่าที่เคยเป็นบริษัททัวร์ ให้กลายเป็นทั้งโรงแรมและคาเฟ่ ตามความต้องการของคุณนนท์-รัชชานนท์ วงศ์อภิชาติ เจ้าของโรงแรมและเจ้าของเพจท่องเที่ยว Nonfinite_ ที่อยากนำความผูกพันและความชื่นชอบที่มีต่อเมืองเชียงใหม่มาถ่ายทอดลงสู่พื้นที่ต่าง ๆ มี pommballstudio มาช่วยออกแบบ โดยมีโจทย์มาจากสุนทรียภาพของเมืองเชียงใหม่ที่รุ่มรวยไปด้วยแง่งามของศิลปวัฒนธรรม สถาปัตยกรรม ศิลปะ ดนตรี ภาพถ่าย และธรรมชาติเป็นตัวตั้ง ก่อนคลี่คลายเรื่องราวลงสู่พื้นที่ของโรงแรมเพื่อให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสผ่านประสบการณ์การพักผ่อน หน้าโรงแรมออกแบบให้มีหลังคาไม้เล็ก ๆ ใช้วัสดุพื้นถิ่นอย่างแป้นเกล็ดล้านนาโบราณ […]
COLLECTIVE by Cloud 11 ครีเอเตอร์เฟสติวัล ครั้งแรก! ที่รวมงานนิทรรศการ ดนตรี ทอล์ค และเหล่าครีเอเตอร์กว่า 50 ชีวิต ลงทะเบียนเข้าชมงาน: https://bit.ly/COLLECTIVE2023 COLLECTIVE by Cloud 11 งานครีเอเตอร์เฟสติวัลครั้งแรกในประเทศไทยที่จัดขึ้นโดย Cloud 11 ฮับของคอนเทนต์ครีเอเตอร์ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย โดยมีเป้าหมายให้เป็นงานที่รวบรวมกลุ่มครีเอเตอร์ที่ต้องการสร้างสรรค์ผลงานและคอนเทนต์รูปแบบใหม่ๆ จากการการดำเนินงานร่วมกัน (Synergy) ความร่วมมือ (Collaboration) และการแบ่งปัน (Sharing) ทักษะ ความรู้ และความสามารถเฉพาะตัวของครีเอเตอร์แต่ละด้าน ไม่ว่าจะเป็นศิลปะ การออกแบบ วัฒนธรรม ความคิด นวัตกรรม ร่วมกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ ก่อให้เกิดผลงานสร้างสรรค์อันน่าทึ่งเผยแพร่สู่สาธารณชน เพื่อตอกย้ำให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของ Cloud 11 ที่มีแนวคิด “Empowering Creators” ติดปีกคอนเทนต์ครีเอเตอร์ ผ่านความตั้งใจที่จะเป็นฮับของคอนเทนต์ครีเอเตอร์ที่มีระบบนิเวศการสร้างสรรค์คอนเทนต์ที่ครบถ้วน และเปิดเวทีแสดงออกให้เหล่านักสร้างสรรค์และคนรุ่นใหม่ได้จุดประกายแรงบันดาลใจ สนับสนุนการทำงานข้ามอุตสาหกรรม และสะท้อนศิลปะวัฒนธรรมของครีเอเตอร์ไทยผ่านงานนี้ ภาพ และเรียบเรียง: Wuthikorn Sut
ทุกคนคงคุ้นกับ #กรุงเทพเมืองคอนเสิร์ต ตั้งแต่หลังวิกฤตโรคระบาดอย่างโควิด-19 ได้เบาบางลง ศิลปินระดับโลกหลายคนหันกลับมาทำเพลง และออกทัวร์คอนเสิร์ตไปทั่วโลก แน่นอนว่าศิลปินเบอร์ใหญ่ไม่ว่าจะทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ ต่างมีเกณฑ์การเลือกสถานที่จัดคอนเสิร์ต ปัจจุบันสถานที่จัดคอนเสิร์ตใหญ่ ๆ มักเป็น สเตเดียม
พื้นที่สำหรับเด็กและที่สำหรับผู้ปกครองได้พักผ่อนรับประทานอาหาร Little Bonce Kids Cafe จึงเป็นคาเฟ่ที่ตอบโจทย์ความต้องการของคนหลากวัย
Road Show เทศกาลงานสถาปัตยกรรมระดับโลก โดยสถาปนิก เพื่อสถาปนิก ครั้งแรกในประเทศไทย หากจะมีเทศกาลงานใดสักงานที่จะจัดขึ้นเพื่อปลุกพลังความสร้างสรรค์ของสถาปนิกได้จากเบื้องลึก “World Architecture Festival” หรือที่รู้จักกันในนาม “WAF” ย่อมเป็นหนึ่งในงานอันดับแรกสุด เพราะเป็นเทศกาลที่รวมประเด็นและกิจกรรมเกี่ยวกับสถาปัตยกรรมได้อย่างกว้างขวางที่สุด ครบครันและเข้มข้นที่สุด ด้วยจุดมุ่งหมายเพื่อให้เป็นงานที่เพื่อนร่วมวิชาชีพจากทั่วโลกมาพบปะกันได้มากที่สุด เพื่อยกระดับวิชาชีพและการทำงานให้กว้างไกลไปสู่ระดับสากล งาน World Architecture Festival (WAF) จัดขึ้นครั้งแรก 15 ปีที่แล้วในปี 2008 โดยออกแบบให้งานในแต่ละปีเป็นเวทีที่เวียนเรื่อยไปในแต่ละประเทศ เพื่อเข้าหาและเชื่อมโยงสถาปนิกจากมุมโลกต่าง ๆ โดยความเปิดกว้างและทรงเกียรติของ WAF เปรียบได้กับรางวัล Academy Awards หรือ Oscar ในโลกของสถาปัตยกรรมที่การแข่งขันและเชิดชูเกียรติบนเวทีของ WAF จะเป็นแรงบันดาลใจและสร้างพลังให้สถาปนิกทุกคนได้สร้างผลงานอันเป็นที่ประจักษ์ต่อเพื่อนร่วมวิชาชีพบนเวทีโลก โดย WAF มี โกรเฮ่ (GROHE) หนึ่งในพาวเวอร์แบรนด์ของลิกซิล ซึ่งเป็นแบรนด์ชั้นนำระดับโลกที่นำเสนอโซลูชันสำหรับห้องน้ำและอุปกรณ์ฟิตติ้งสำหรับห้องครัวอย่างครบครันเป็นพันธมิตรผู้ร่วมก่อตั้ง (Founder Partner) ทั้งคู่มีจุดมุ่งหมายร่วมกันคือเชื่อมโยงชุมชนนักออกแบบทั่วทุกภูมิภาคเข้าหากัน และยกระดับอุตสาหกรรมการออกแบบให้กว้างขวางและเป็นสากลมากขึ้น สำหรับ WAF ปี 2023 ที่กำลังจะเกิดขึ้นในวันที่ […]
ออฟฟิศ ในรูปแบบที่ผ่อนคลายรับกับไลฟ์สไตล์ปัจจุบัน สะท้อนแนวคิดการทำงานที่ยืดหยุ่น และเสริมสร้างคุณภาพชีวิตแก่พนักงาน ออฟฟิศ ของ Socksy แห่งนี้ เป็นพื้นที่ของแผนก Marketing และ แผนก Online 8 ที่นั่ง 1 ห้องประชุม ซึ่งรวมเอาพื้นที่พักผ่อน และพื้นที่ทานอาหาร รวมทั้ง Studio เอาไว้ด้วยกันในพื้นที่เดียว ออกแบบจัดวางด้วยผังเปิดในบรรยากาศที่พนักงานทุกคนสามารถเปลี่ยนอิริยาบถ และสัมผัสธรรมชาติภายนอกได้ในทุกพื้นที่ของออฟฟิศ ด้วยเทรนด์การทำงานที่เปลี่ยนไป หลังยุค Work From Home การออกแบบให้ออฟฟิศมีความยืดหยุ่น ไม่ถูกจำกัดนิยามแบบเดิม ๆ เป็นเรื่องที่สำคัญ การเอาใจใส่คุณภาพชีวิตของผนังงานเองก็เป็นเรื่องที่ต้องใส่ใจเป็นอย่างยิ่ง การออกแบบพื้นที่ใช้งานแบบผังเปิดนั้น เอื้อให้การทำงานรวมทั้งกิจวัตรของพนักงานสามารถเปลี่ยนแปลงไปได้ตามความเหมาะสม และโอกาสต่าง ๆ ได้อย่างดี ในทุกส่วนของพื้นที่มีการสอดแทรกธรรมชาติเอาไว้ที่ภายใน และกรอบหน้าต่างแนวยาวตลอดผนังที่หันออกสู่ภายนอกนั้น ก็มีไว้ให้รับรู้ถึงสภาวะภายนอก เมฆที่เคลื่อนคล้อย และเวลาที่ผ่านไป ทั้งผ่อนคลาย และตื่นตัวสดชื่นได้ในเวลาเดียวกัน เฟอร์นิเจอร์ลอยตัว และ Tracklight เปิดโอกาสให้การจัดวางพื้นที่ทำงานเปลี่ยนแปลงได้อย่างง่ายดาย เหมาะกับออฟฟิศใหม่ที่อาจต้องมีการเพิ่มเติมฟังค์ชั่นที่อาจคาดไม่ถึงในอนาคตเช่น พื้นที่ Live Steam สำหรับการขายออนไลน์ […]
NOMADA การันตีความอร่อยจากหัวหินสู่บ้านดุสิตใจกลางเมืองกรุง โดยยังคงเสน่ห์ร้านอาหารบรรยากาศสไตล์ทรอปิคัลที่เหมือนยกบรรยากาศแบบบีชคลับ
