Gardens
OUTSIDE RETREAT พักกาย พักใจ ในสวนโมเดิร์นเจแปนีส
จัดพื้นที่นอกบ้านให้เป็นมุมพักกายพักใจจากความเหนื่อยล้าภายนอก ออกแบบมุมนั่งพักผ่อนแทรกไปกับพรรณไม้นานาชนิดและเว้นจังหวะแปลงต้นไม้ให้มีทั้งเปิดโล่งและพรางสายตา ในสไตล์ สวนโมเดิร์นเจแปนีส เมื่อเข้ามาภายในนี้ จึงรู้สึกได้ถึงความสงบที่ตัดขาดความวุ่นวายจากภายนอกอย่างสิ้นเชิง พื้นที่สวนหลักอยู่บริเวณข้างบ้านมีแนวกำแพงหินเตี้ย ๆ กั้นขอบเขตสวน เมื่อผ่านประตูเล็ก ๆ เข้ามาด้านในจะสัมผัสได้ถึงความสงบและผ่อนคลาย จัดมุมนั่งเล่นในศาลา 2 มุม ลานกรวดตรงกลางยกเกาะเล็ก ๆ ขึ้นมาจัดต้นไม้เป็นสวนหย่อมเล่นเส้นสายฟรีฟอร์มผสมกับเส้นสายแบบกราฟิกเลือกใช้พรรณไม้ที่ให้ความร่มรื่นและฟอร์มสวย ได้แก่ มั่งมี ไคร้ย้อย มะเม่า หลิวออสเตรเลีย ทำให้สวนมุมนี้ดูสบาย ๆ มีกลิ่นอายสวนโมเดิร์นและสวนญี่ปุ่นที่ผสมผสานความเป็นธรรมชาติ กลายเป็น สวนโมเดิร์นเจแปนีส ได้อย่างลงตัว ด้านในสุดออกแบบเป็นห้องพักผ่อนในสวนที่สามารถเปิดประตูออกกว้างโอบล้อมด้วยต้นไม้สีเขียวแสนร่มรื่น จากมุมนี้ปูพื้นไม้สักเป็นเทอร์เรสต่อเนื่องยังหลังบ้านที่ซ่อนมุมนั่งเล่นเอาไว้ อีกมุมทำเป็นที่นั่งทรงกล่องสี่เหลี่ยมใช้งานเป็นเดย์เบดแสนสบายและเป็นส่วนตัว หนังสือ Urban Outdoor Spaceโดย บริษัทกิ่ง ก้าน ใบ จำกัด
CONTEMPORARY URBANSCAPE สวนเปอร์เซียร่วมสมัย
การผสมผสานสไตล์ที่มีเอกลักษณ์เข้ากับเทคนิค วัสดุ และการใช้งานสมัยใหม่ เติมคำนิยามของสวนโมเดิร์นแตกต่างออกไปจากเดิม กลายเป็น สวนเปอร์เซียร่วมสมัย โดย สวนเปอร์เซียร่วมสมัย นี้ ได้หยิบเอาสถาปัตยกรรมของตัวบ้านมาคลี่คลายและลดทอนใส่เป็นรายละเอียดต่าง ๆ ในพื้นที่เอ๊าท์ดอร์สเปซให้ร้อยเป็นเรื่องเดียวกันทำให้สวนดูพิเศษมากขึ้น ทั้งยังตอบโจทย์การใช้งานของคนเมืองสมัยใหม่ได้เป็นอย่างดี ภายในสวนแต่ละโซนแม้ว่าจะมีดีไซน์และฟังก์ชันต่างกัน แต่ก็เชื่อมโยงกันด้วยเส้นสายและโทนสี เริ่มจากส่วนแรกเมื่อเข้ามาในรั้วบ้าน ลักษณะพื้นที่เป็นลานกว้าง ออกแบบโดยประยุกต์สไตล์โมเดิร์นเข้ากับสไตล์เปอร์เซีย แต่ปรับให้ดูทันสมัย โดยนำเอาจุดเด่นของสวนเปอร์เซียคือ รูปทรงเรขาคณิต แนวแกนและสายน้ำตัดผ่านกลางลานเป็นรางน้ำเล่นระดับแบ่งพื้นที่ออกเป็นส่วน ๆ รับสายตาด้วยอ่างน้ำพุสีดำตรงกลาง ปูกระเบื้องแกรนิโต้เรียงเป็นลายก้างปลาแมตซ์เข้ากับพื้นหินบะซอลท์ สวนที่แบ่งออกเป็น 2 ฝั่ง วางแนวแปลงต้นไม้ให้ดูไม่สมมาตรจนเกินไปและเว้นพื้นที่บางส่วนเป็นสนามหญ้า บริเวณรอบสระว่ายน้ำเป็นพื้นที่เปิดโล่งมีเชลเตอร์ขนาดกว้างขวางเลือกใช้โทนสว่างอ่อน ๆ แบบธรรมชาติจับคู่กับไม้วางที่นั่งยาวรูปตัวแอล ต่อเนื่องด้วยชิงช้าตัวใหญ่ และตกแต่งระแนงเหล็กทำสี พร้อมด้วยการ์เด้นบาร์นั่งสบาย บริเวณสระว่ายน้ำดีไซน์ให้มีกระบะต้นไม้ยื่นเข้ามาและผนังประดับตกแต่งประติมากรรมสิงโตพร้อมน้ำตกสร้างความเคลื่อนไหว พรรณไม้ในสวนเลือกใช้ไม้ต้นฟอร์มสวย ได้แก่ ชุมแสง หลิวออสเตรเลีย พุด แก้วเจ้าจอม จิกทะเล ปาล์มยะวา เป็นต้น ส่วนไม้พุ่มจะไม่ปลูกเป็นกลุ่มใหญ่แต่จะจัดจังหวะให้เกิดสเปซทำให้สวนดูโปร่งและจัดการง่าย หนังสือ Urban Outdoor Spaceโดย บริษัทกิ่ง ก้าน ใบ จำกัด
สวนสมุนไพรรอบบ้าน ท่ามกลางบรรยากาศของป่าสนต่างแดน
บ้านสไตล์ฟาร์มเฮ้าส์หลังคาหน้าจั่ว ผนังก่ออิฐดูเรียบง่าย ด้านหน้ามีสวนครัว อ่างน้ำพุ และอาคารหลังเล็กที่มีบานประตูขนาดใหญ่กรุด้วยกระจก รอบบ้านรายล้อมด้วยต้นสน และ สวนสมุนไพรรอบบ้าน ให้บรรยากาศของบ้านชนบทในต่างประเทศ บ้านของ คุณฟีน–อนุรักษ์ ฆ้องวงษ์ มัณฑนากรผู้เชี่ยวชาญในการออกแบบบ้านสไตล์คลาสสิก นอกจากตัวบ้านแล้ว สวนสมุนไพรรอบบ้าน เขาก็เป็นผู้ออกแบบและลงมือทำด้วยตัวเองเช่นกัน “ผมซื้อที่ผืนนี้ไว้เมื่อ 20 ปีก่อนครับ เพิ่งจะมาปลูกบ้านจัดสวนเมื่อ 4 ปีที่ผ่านมา เดิมเป็นสวนกล้วย เราถมที่ให้สูงขึ้น ออกแบบบ้านให้โปร่งโล่ง ดูสบาย ๆ และมองเห็นสวนนอกบ้าน วางแปลนไม่ซับซ้อนและใช้พื้นที่ให้เป็นประโยชน์มากที่สุดโดยวิเคราะห์จากทิศทางของลมและแสงแดด ระหว่างที่ปลูกบ้านก็เริ่มวางผังแลนด์สเคปรอบบ้าน ตรงไหนจะเป็นทางเดิน ตรงไหนปลูกต้นไม้ใหญ่ โรยปูนขาวมาร์กตำแหน่ง ออกแบบสวนและลงมือทำเองทั้งหมดครับ” คุณฟีนเริ่มเล่าให้ฟัง “พื้นที่เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าลึกเข้าไป 50 เมตร ด้านหลังติดกับแม่น้ำคาว และด้วยความฝันที่อยากจะมีบ้านอยู่บนเนินเขา จึงทำพื้นที่ให้เป็นสเต็ปลดหลั่นกัน ปลูกต้นไม้เหลื่อมล้ำกันไปมา มีทางเดินลัดเลาะไปตามกลุ่มต้นไม้เหมือนค่อย ๆ เดินไต่ขึ้นไปบนเขาตามแนวป่าสน เล่นระดับสูงต่ำและโทนสีของต้นไม้สร้างเลเยอร์ให้สวนดูมีมิติ “ตั้งใจออกแบบให้เหมือนสวนในชนบทแถบยุโรป เน้นความเป็นธรรมชาติ ต้นไม้พลิ้วไหวดูสบายตา เวลาลมพัด กิ่งจะแตกจะรอดยื่นออกมาบ้างนิดหน่อยก็ปล่อยไป ไม่ต้องตัดแต่งจนพุ่มกลมดิ๊ก เป็นสวนแบบสวนคอตเทจผสมสวนเมดิเตอร์เรเนียน มีสวนครัวที่ไม่ได้เต็มรูปแบบนัก พอให้มีกิจกรรมได้ทำในสวน […]
บ้านและสวน Garden Design Awards 2024
ประกวดออกแบบสวน ภายใต้แนวคิด “From Gray To Green ปรับระเบียง เปลี่ยนเป็นสวน” เพื่อชิงเงินรางวัลมูลค่ากว่า 100,000 บาท บ้านและสวน ขอชวนทุกคนร่วมสนับสนุนการเพิ่มพื้นที่สีเขียวในเมือง จากการขยายของเมืองทำให้เห็นได้ชัดว่าจำนวนพื้นที่สีเขียวในเมืองลดลงไปมาก ในขณะที่องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้กำหนดขนาดพื้นที่สีเขียวไว้ที่ 9 ตารางเมตรต่อคน ที่จะเอื้อต่อการมีสุขภาพกายและใจที่ดีของคนในชุมชน แต่ปัจจุบันกรุงเทพมหานครกลับมีพื้นที่สีเขียวอยู่เพียง 7.11 ตารางเมตรต่อคนเท่านั้น ด้วยเหตุนี้เองจึงนำมาสู่แนวคิดการเพิ่มพื้นที่สีเขียวในเมือง เพื่อให้การพัฒนาเมืองเติบโตไปพร้อมกับการสร้างเมืองที่ยั่งยืน เราไม่ต้องรอให้ใครมาสร้าง “ปอด” ให้เรา แต่ทุกคนสามารถใช้พื้นที่เล็กๆ คือ พื้นที่ระเบียงของบ้าน ทาวน์เฮ้าส์ และคอนโดมิเนียม ให้กลายเป็นทั้งสวนสวยไว้พักผ่อน และเป็นพื้นที่สีเขียวขนาดเล็กแต่เมื่อระเบียงหลายๆบ้านรวมกัน ระเบียงทั้งคอนโด และหลายๆคอนโด ก็จะเป็นพื้นที่สีเขียวของเมือง ที่มีส่วนช่วยลดความร้อน สร้างคุณภาพอากาศให้ดีขึ้น ทั้งในระดับบ้าน และระดับเมือง บ้านและสวน จึงสนับสนุนการสร้างสรรค์พื้นที่สีเขียว ผ่านการประกวดจัดสวนที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี ภายใต้แนวคิด “From Gray to Green ปรับระเบียง เปลี่ยนเป็นสวน” และจัดแสดงไอเดียใน งานบ้านและสวนแฟร์ Midyear […]
สวนหลังบ้านสไตล์อังกฤษ ที่เน้นการใช้งานและมุมมองจากภายในบ้าน
เมื่อมองจากหน้าบ้านที่มีลักษณะเป็นอาคารทรงยุโรปตั้งตระหง่านอยู่ริมถนนจนเกือบเต็มพื้นที่ เชื่อว่าหลายคนรวมถึงทีมงานแทบจะไม่ทราบว่าภายในขอบเขตพื้นที่ของรั้วบ้านแห่งนี้จะมี สวนหลังบ้านสไตล์อังกฤษ ซ่อนอยู่ “บ้านนี้มีสวนอยู่จริง ๆ ค่ะ แล้วเกือบทุกมุมในบ้านก็มองเห็นสวนได้หมดเลยค่ะ” คุณแมว – พินนะรัตน์ ลีเผ่าพันธุ์ เจ้าของบ้านกล่าวต้อนรับ พร้อมพาทีมงานเข้าไปชม สวนหลังบ้านสไตล์อังกฤษ ที่ซ่อนอยู่ด้านใน “เมื่อเดินเข้ามาในบ้านจะเจอห้องรับแขกและห้องนั่งเล่นก่อน ซึ่งจากหน้าต่างตรงนี้ก็จะมองเห็นสวนข้างบ้านที่ทะลุไปจนถึงหลังบ้านได้เลยค่ะ แล้วพอเดินถัดเข้ามาตรงห้องรับประทานอาหารก็จะมีมุมที่มองเห็นสวนข้างบ้านเป็นกระถางกุหลาบรับกับฉากกระจกด้านหลัง ส่วนบริเวณชั้น 2 ทางนักจัดสวนได้จัดวางเป็นสวนกระถางมีไม้พุ่มไม้ดอกไว้ให้เราได้ชื่นชมเกือบจะทุกห้องของบ้าน แต่ที่พิเศษมาก ๆ คือห้องนอนของลูกสาวด้านหลังที่สามารถมองเห็นสวนได้ทั้งหมดเลย ไม่ว่าจะตอนเช้าหรือตอนกลางคืนก็รู้สึกว่าสวนบ้านเราสวยละมุนไปหมดเลยค่ะ” กว่าจะมาเป็นสวนสวยแห่งนี้ คุณศักดิ์ เรืองพร้อม จาก บริษัทสวนลีลา จำกัด เล่าถึงที่มาของการออกแบบว่า “โจทย์หลักของสวนนี้คือการแก้ปัญหาเรื่องพื้นที่เลยครับ เนื่องจากตัวบ้านและบริเวณที่ต้องการจัดสวนเป็นที่ดินที่อยู่กันคนละแปลง คือ ด้านหน้าของตัวบ้านอยู่ติดถนนฝั่งหนึ่ง ส่วนพื้นที่สวนอยู่เยื้องออกไปและติดถนนอีกฝั่งหนึ่ง ทำให้บริเวณที่จะสามารถเชื่อมต่อกันได้มีเพียงกระจกใสบานใหญ่ของตัวอาคารด้านหลังบ้านที่เป็นเสมือนกรอบสวน และช่องทางเดินด้านข้างเท่านั้น ซึ่งจากตรงนี้ทำให้ผมต้องมีการแก้ไขข้อจำกัดและสร้างความรู้สึกให้พื้นที่ทั้ง 2 ส่วนดูเชื่อมโยงกันก่อน โดยผมได้ออกแบบให้มีซุ้มชานระเบียงไม้ขนาดเล็กสำหรับนั่งเล่นเป็นตัวรับจากช่องทางเดินหลังบ้าน ก่อนจะเชื่อมไปยังสวนข้างบ้านที่อยู่ขนานกับแนวรั้วและตัวอาคาร ซึ่งได้กำหนดให้มีฉากระแนงสไตล์ยุโรปและกระถางกุหลาบเป็นจุดหมายตาจากห้องรับประทานอาหารภายในบ้าน ในขณะเดียวกันก็เป็นตัวเชื่อมออกมายังระเบียงที่มีขนาดใหญ่ขึ้นบริเวณฝั่งสวน เพื่อให้เวลาที่ก้าวออกมายังรู้สึกว่าอยู่ในอาณาเขตของบ้าน แต่ก็เปิดมุมมองเข้าหาสวน ให้รู้สึกว่าทั้งสองพื้นที่เป็นหนึ่งเดียวกัน “ถัดมาคือเรื่องของมุมมองและความเป็นส่วนตัวของพื้นที่ เมื่อบริเวณสวนไม่ได้อยู่ในอาณาเขตเดียวกันกับตัวอาคาร จึงเหมือนว่าสวนนี้ถูกล้อมไปด้วยบ้านหลังอื่นรอบด้าน การสร้างกำแพงหรือการพรางสายตาจึงต้องมีการออกแบบให้ทั้งเจ้าของบ้านและเพื่อนบ้านไม่รู้สึกอึดอัดมากจนเกินไป ซึ่งบริเวณที่ติดกับกำแพงของบ้านหลังอื่น […]
บ้านและสวน Garden Design Awards 2024
บ้านและสวน กับโครงการประกวดออกแบบสวนสุดยิ่งใหญ่ ไปติดตามผลงานของผู้ผ่านเข้ารอบ ทั้ง 10 ทีมสุดท้ายพร้อมๆกัน เกาะขอบโต๊ะ ติดตามผลงานประกวดออกแบบสวนสุดยิ่งใหญ่แห่งปี กับโครงการ “ บ้านและสวน Garden Design Awards 2024” ที่นำเสนอผ่านแนวคิด From Gray To Green ปรับระเบียงเปลี่ยนเป็นสวน พื้นที่โชว์ไอเดียแต่งสวนอย่างคลั่งไคล้ ที่ตอบโจทย์การใช้งานได้จริง และจุดประกายความคิดสร้างสรรค์ ที่นำกลับไปประยุกต์ใช้และพัฒนาเพื่อให้สามารถสอดแทรกพื้นที่สีเขียวในเมืองได้ กรรมการผู้ทรงเกียรติในการตัดสินการประกวดออกแบบสวน โดยมีอาจารย์และนักจัดสวนมืออาชีพแนวหน้าของเมืองไทย คุณธวัชชัย ศักดิกุล ผู้ก่อตั้งบริษัท กิ่ง ก้าน ใบ จำกัด คุณศิริวิทย์ ริ้วบำรุง จาก Little Tree Landscape คุณขวัญชัย จิตสำรวย นักจัดสวน และผู้เขียนหนังสือน้ำตกและลำธารในสวน หนังสือระบบให้น้ำในสวน คุณพลอยทับทิม สุขแสง ผู้ก่อตั้งบริษัท กิ่ง ก้าน ใบ จำกัด ขอแสดงความยินดีกับผู้เข้ารอบ 10 ทีมสุดท้าย […]
สวนโมเดิร์นคลาสสิกที่ผสมกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียน
แม้ Shabby Chic Gardens จะถนัดงานออกแบบสวนที่มักใช้โทนสีเข้มที่ดูเรียบขรึม ทันสมัย และใส่รายละเอียดที่น่าสนใจไว้ตามจุดต่าง ๆ โดยมีความเท่และหวานผสมอยู่ร่วมกัน แต่ภาพรวม สวนโมเดิร์นคลาสสิก ของ Chateau de Neera แห่งนี้กลับมีความสดใสมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็น พื้นกรวดสีขาว ก้อนหินสีเทาอ่อน พรรณไม้เขตร้อนรูปทรงเด่นสะดุดตา เช่น ปาล์ม อากาเว่ แต้มด้วยสีสันของไม้ดอก ทำให้แม้มีความเป็น สวนโมเดิร์นคลาสสิก แต่ก็เติมกลิ่นอายของสวนเมดิเตอร์เรเนียนผสมเข้าไป ทำให้สวนแห่งนี้มีเสน่ห์ที่น่าสนใจ “เดิมบ้านอยู่บนเนิน พื้นที่รอบ ๆ ลาดลงเป็นสโลปค่อนข้างชัน มีความต่างระดับมากกว่าหนึ่งเมตร ติดบ้านเป็นลำธารและน้ำตกสไตล์สวนทรอปิคัล รอบบ้านเป็นสนามหญ้าและสวนสไตล์อังกฤษ ทางสัญจรและฟังก์ชันต่าง ๆ ในสวนไม่ตอบโจทย์การใช้งานจริงเลยค่ะ “ได้ปรับพื้นที่และรีโนเวตสวนใหม่ทั้งหมดเพื่อให้เข้ากับบ้าน ทำสโลปให้เป็นสเต็ปที่ชัดและเดินง่ายขึ้น ภาพรวมของสวนจะเป็นสวนโมเดิร์นที่มีกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียน ใช้โทนสีที่ดูสะอาด ขาว ๆ เทา ๆ คลีน ๆ เลือกใช้พรรณไม้เขตร้อน พวกปาล์มและไม้ทนแล้ง อย่าง อากาเว่ อโล ยุกกาแทรกอยู่ตามพื้นโรยกรวด ตกแต่งด้วยก้อนหินและของตกแต่งค่ะ” […]
สวนทรอปิคัล สวนญี่ปุ่น และต้นโอลีฟ
เมื่อเจ้าของบ้าน คุณนัท-พรพิพัฒน์ ประสิทธิ์ศุภผล ได้แจกแจงความชอบออกมาเป็น 3 สิ่ง ได้แก่ “บ่อปลาคาร์ปใน สวนน้ำตกธรรมชาติ สวนญี่ปุ่น และต้นโอลีฟ” องค์ประกอบต่าง ๆ จากความชอบของเจ้าของบ้านที่มีสไตล์ค่อนข้างแตกต่างกันนี้ ได้กลายมาเป็นโจทย์ให้นักจัดสวน คุณไม้-ฐาปนิต โชติกเสถียร จาก Murraya Garden ได้จัดการร้อยเรียงผสมผสานองค์ประกอบต่าง ๆ เข้าด้วยกัน ให้กลายเป็นสวน 3 สไตล์ (สวนน้ำตกธรรมชาติ สวนญี่ปุ่น สวนอังกฤษ) ใน 1 พื้นที่ บ่อปลาคาร์ปขนาดใหญ่ในสวนน้ำตกธรรมชาติ “เริ่มจากโจทย์แรกคือบ่อปลา เป็นบริเวณที่อยู่ต่ำลงมาจากตัวบ้านประมาณ 2 เมตร พื้นที่เดิมมีสระน้ำ ศาลา และต้นคูณเพียงต้นเดียว ทำให้พื้นที่สวนส่วนใหญ่มีลักษณะที่เรียบ ๆ และค่อนข้างแห้งแล้ง ผมจึงได้ออกแบบบริเวณนี้ใหม่ ให้บรรยากาศของพรรณไม้รอบ ๆ ในรูปแบบของสวนน้ำตกแนวธรรมชาติ โดยกำหนดหัวน้ำตกให้สูงประมาณเกือบ 4 เมตร และมีขนาดหน้ากว้างประมาณ 8 เมตร เพื่อให้สามารถมองเห็นจากตัวอาคารด้านบนได้อย่างโดดเด่นชัดเจน อีกทั้งยังมีความโอบโค้งรับกับตัวบ้าน […]
สวนญี่ปุ่นเล็กๆ หน้าบ้านขนาด 6 x 8 เมตร
สัตว์เลี้ยงกับสวนเป็นอีกหนึ่งโจทย์เจ้าปัญหาสำหรับนักออกแบบจัดสวน ไม่ว่าจะเป็นน้องหมาที่ขุดคุ้ยดินช่วยรื้อแปลงปลูกต้นไม้ หรือน้องแมวที่แอบฉี่ในสนามหญ้าจนต้นเหลืองตายเป็นหย่อม หลายบ้านจึงเลือกแก้ปัญหาด้วยการออกแบบพื้นที่แยกจากกัน อย่างเช่นบ้านหลังนี้ที่เลี้ยงแมวมากถึง 11 ตัว ทั้ง ๆ ที่เจ้าของบ้านแพ้แมว แต่ด้วยใจรักจึงได้ให้ความสำคัญกับน้อง ๆ ถึงขั้นออกแบบ สร้างบ้าน และ สวนญี่ปุ่นเล็กๆ เพื่อพวกเขาโดยเฉพาะ “คุณมาศ – ผกามาศ ธีวีระพันธ์ ภรรยาผมชอบแมวมากครับ ค่อย ๆ ซื้อมาเลี้ยงทีละตัว ๆ แล้วอยู่ ๆ เขาก็เกิดผื่นแดงขึ้นทั้งตัว ไปหาคุณหมอโรคผิวหนังคุณหมอก็ถามว่ามีสัตว์เลี้ยงในบ้านหรือไม่ เราเองก็ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะแมวรึเปล่า เลยไปสร้างบ้านแมวที่บ้านของน้องสาวที่อยู่ติดกันให้แมว ๆ อยู่กันโดยเฉพาะ ผื่นก็ยุบลง สรุปว่าสาเหตุน่าจะมาจากแมวจริง ๆ แต่ด้วยใจก็ยังรักที่จะเลี้ยง จึงได้ตั้งใจจะทำสวนสวย ๆ ใกล้ ๆ กับบ้านแมวไว้เป็นอาณาเขตเดียวกัน ซึ่งทั้งผมและภรรยา เราชอบประเทศญี่ปุ่นกันมากครับ แต่ช่วงโควิดเดินทางไม่ได้ ก็คิดว่าจะทำยังไงให้ญี่ปุ่นมาอยู่ในบ้านเราดีจนไปเจอคุณไม้ในสื่อติดตามไปดูผลงานที่เพจและเฟซบุ๊กส่วนตัวและติดต่อให้มาช่วยจัดสวนให้ครับ” คุณหมอทีม – นายแพทย์สฤษฏ์ ถอสุวรรณ์ พูดถึงจุดเริ่มต้นสวนของคนรักแมวแห่งนี้ให้ฟัง คุณไม้ – ฐาปนิต […]
สวนจิเซ็น สวนคาเระซันซุย และสวนโระจิ ความงดงามในช่วงฤดูใบไม้ผลิ
เคยสงสัยไหมครับว่านักจัดสวนเขาจัดสวนที่บ้านกันไหม ? เรามีนัด คุณภูริ – ภูริวัจน์ วรากิติยาวิโรจกุล เจ้าของบริษัทวาบิซาบิ สปิริต จำกัด นักออกแบบจัดสวนมือวางอันดับต้น ๆ ของสวนสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่บ้านของเขา และสวนที่บ้านคุณภูริ ไม่ว่าจะเป็น สวนจิเซ็น สวนคาเระซันซุย หรือสวนโระจินั้นไม่ธรรมดาจริง ๆ “ผมตั้งใจไว้ตั้งแต่ก่อนจะย้ายมาอยู่บ้านนี้แล้วครับว่าอยากจะเลี้ยงปลาคาร์ป ด้วยความชอบและความผูกพันที่ผมเคยไปศึกษาและใช้ชีวิตอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่น บ่อปลาคาร์ปกับสวนญี่ปุ่นเป็นตัวเลือกที่ลงตัวเหมาะสมที่สุดครับ ตอนนั้นผมแค่มีความชอบและยังไม่ได้ทำงานจัดสวนจริงจัง เลยคิดว่าหานักจัดสวนมืออาชีพมาทำให้น่าจะดีกว่า แต่ตอนนั้นบ้านเรายังไม่ค่อยรู้จักสวนญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมในแบบที่ผมชอบมากนัก เราเองก็สื่อสารกับนักจัดสวนไม่ค่อยได้ ทำได้แค่ให้ดูรูปอ้างอิง เปลี่ยนมาหลายคนก็ยังไม่ถูกใจ สุดท้ายเลยตัดสินใจลงมือเองโดยมีทีมช่างคอยช่วยครับ ออกแบบเอง ไปเลือกต้นไม้ เลือกของแต่งสวนทุกชิ้นด้วยตัวเอง ใช้เวลาทำอยู่ประมาณ 2 เดือนครับ “บ้านเราไม่ได้มี 4 ฤดูเหมือนที่ประเทศญี่ปุ่น ผมตั้งใจอยากให้เป็นสวนแบบโระจิ เพื่อสื่อถึงบรรยากาศของฤดูใบไม้ผลิครับ คำว่า ‘โระจิ’ ดั้งเดิมแปลว่า ตรอก ซอกซอยเล็ก ๆ ต่อมาภายหลังเมื่อมีการเปลี่ยนอักษรแต่อ่านออกเสียงเหมือนเดิม จึงมีความหมายว่า น้ำขัง น้ำค้าง หมอก ความชุ่มฉ่ำ หรือความร่มรื่น […]
DOD Café & Bistro คาเฟ่ผนังอิฐในสวนทรอปิคัล
อิฐดินเผาเรียงซ้อนกันบนกำแพง เป็นชั้นระดับสูงต่ำและหนาบางไม่เท่ากัน เกิดมิติและมุมมองที่เปลี่ยนไปตามแต่ละช่วงเวลาที่แสงตกกระทบ สร้างจุดเด่นที่ดูต่อเนื่องกับกำแพงซุ้มทางเข้าหลักที่ติดอักษรเบรลล์ไว้เป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ของที่นี่ ด้วยจุดประสงค์ที่ คุณดอส – ปณัฐ สุมาลย์โรจน์ นักจัดสวน บริษัท เพอโกล่าร์ จำกัด และเจ้าของร้าน DOD Café & Bistro แห่งนี้ ต้องการให้ลูกค้าเข้ามาสัมผัส ทั้งเห็นรูป ชิมรส สูดกลิ่น และฟังเสียงของธรรมชาติด้วยตนเอง จากทางเข้าเมื่อผ่านซุ้มประตูเหล็กเข้ามาภายในมีอาคารสองหลัง คือ อาคารคาเฟ่และร้านอาหาร ซึ่งแน่นอนว่า อาคารสองหลังนี้ใช้อิฐดินเผาเป็นวัสดุหลัก โดยให้ตัวอาคารถูกออกแบบให้ใช้กั้นขอบเขตเป็นรั้วด้วยในตัว เพราะการเดินทางเข้ามาคาเฟ่แห่งนี้ ต้องผ่านสวนมะพร้าวที่ให้บรรยากาศแบบชานเมือง เมื่อมาเจอพื้นที่ที่เป็นสเปซใหญ่ มีรั้วอิฐและสวนธรรมชาติ จึงสร้างความน่าสนใจได้ระดับนึงเลยทีเดียว “ที่นี่เป็นพื้นที่ของเราเอง ครั้งนี้โจทย์จึงไม่ได้มาจากลูกค้าที่ว่าจ้างจัดสวน แต่เป็นโจทย์ที่เดาใจลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการแทนว่าต้องการอะไร แล้วนำความต้องการนี้มาผสมผสานกับตัวตนของเราและสิ่งที่ชอบ” “คอนเซ็ปต์ของร้านอาหารกับคาเฟ่ผมวางไว้ไม่ให้เหมือนกัน คนที่มาร้านอาหารส่วนใหญ่มักมาเป็นกลุ่มและใช้เวลานั่งคุยกันนานกว่า ผมจึงออกแบบตัวร้านให้มีความเป็นส่วนตัวจากภายนอก ส่วนคาเฟ่คนที่มาต้องการนั่งพักผ่อน จึงออกแบบอาคารเป็นเรือนกระจกให้สามารถมองจากข้างในออกมา ผมเชื่อว่าคนทำงานด้านต้นไม้หรือนักจัดสวนอยากมีความรู้สึกเหมือนได้เข้าไปอยู่ในกลาสเฮ้าส์ที่ล้อมด้วยต้นไม้ ซึ่งตัวผมเองก็อยากได้ความรู้สึกแบบนั้น นั่งจิบกาแฟในห้องกระจกที่มองออกมาแล้วเห็นสวนน้ำตก จึงปลูกต้นไม้ไว้ภายในส่วนหนึ่ง แล้วสร้างสวนทรอปิคัลเรนฟอเรสต์ล้อมรอบ” เนื่องจากพื้นที่ของที่นี่กว้างถึง 6 ไร่ การออกแบบจึงแบ่งออกเป็น 2 โซนหลัก […]
สวนป่าหลังบ้านในพื้นที่เหมืองหินขนาด 950 ตารางเมตร
บ้านชั้นเดียวแบบไทยประยุกต์สีขาวที่มีพื้นที่ด้านหน้าเป็นสนามหญ้าโล่ง และมีฉากหลังเป็นภูเขา พร้อม สวนป่าหลังบ้าน ขนาดประมาณ 950 ตารางเมตร คุณไนซ์- มงคล บูรณเรืองศักดิ์ และครอบครัวย้ายมาอยู่ที่นี่เมื่อ 3 ปีก่อน สร้างบ้านและทำธุรกิจโรงแต่งแร่แคลไซต์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมซีเมนต์และปูนขาว ทำโรงบดดินมาร์ลหรือดินสอพองที่เรารู้จักกัน ซึ่งใช้ในการเกษตร อาทิ ปรับค่า pH เพื่อลดความเป็นกรดของดิน และยังนำไปใช้ในอุตสาหกรรมผลิตนํ้ามันปาล์มขนาดใหญ่ คุณไนซ์เล่าว่า“ที่แปลงนี้อยู่ติดกับวัดครับ ปัญหาแรก คือมองเห็นเมรุเผาศพ เราดันบ้านให้ไปอยู่ด้านในเปิดพื้นที่ด้านหน้าเป็นสนามหญ้าโล่ง ๆ เพื่อให้มองเห็นบ้านชั้นเดียวแบบไทยประยุกต์สีขาวที่มีฉากหลังเป็นภูเขา ซึ่งเป็นผลดีครับ เพราะว่าแถวนี้ทำเหมืองหินกันเป็นส่วนใหญ่ ถนนด้านนอกมีรถบรรทุกวิ่งเยอะมาก ฝุ่นตลบอบอวลเลย และยังช่วยลดเสียงดังรบกวนได้อย่างดีด้วยครับ ขุดบ่อนํ้าขนาดใหญ่เพื่อช่วยเพิ่มความชื้นในอากาศ ลดการสะสมความร้อนและช่วยลดอุณหภูมิ ก่อนสร้างบ้านผมศึกษาปัญหารอบด้านและออกแบบร่วมกับสถาปนิกเพื่อป้องกันไว้ทั้งหมดแล้วครับ ต้องขอบคุณบ้านและสวนที่ผมเป็นแฟนประจำมาไม่น้อยกว่า 20 ปี ได้ความรู้หลายเรื่องเลยครับ นอกจากนี้ ระหว่างที่สร้างบ้านผมก็คิดไว้แล้วว่าอยากมีสวนสวย ๆ ด้วย ดูสไตล์สวนป่าอยู่หลายที่ก็ยังไม่ใช่แบบที่เราชอบ จนไปเจอเพจของ คุณต้อง – ทิวา อ่อนสุวรรณ จาก Ayothaya Landscape เห็นสไตล์แล้วก็ชอบเลยครับ” คุณต้องเล่าถึงแนวคิดในการออกแบบสวนนี้ให้ฟังว่า “โจทย์คือสวนป่าที่มีนํ้าตกและลำธารครับ ทราบข้อมูลเบื้องต้นว่ามีคุณพ่อคุณแม่สูงอายุอยู่ด้วย ผมตั้งใจให้เป็นสวนป่าที่ดูโปร่งสบายตา ต้นไม้ไม่รก มีทางเดินกว้างเพื่อไม่ให้เดินชนโดนกิ่งต้นไม้เกี่ยวให้เป็นอันตราย พื้นที่ไม่มีความต่างระดับมากนักเพื่อให้เดินได้สะดวกทั่วทั้งสวนครับ” “พื้นที่สวนหลังบ้านขนาดประมาณ 950 […]
