โหระพา

ก้อมก้อ/โหระพาไทย/ห่อกวยซวย/Common Basil/Sweet Basil
ชื่อวิทยาศาสตร์: Ocimum basilicum  L.
วงศ์: Lamiaceae
ประเภท: ไม้ล้มลุก
ลำต้น: สูง 0.5-1 เมตร ลำต้นเป็นสี่เหลี่ยม กิ่งอ่อนมีสีม่วงแดง
ใบ: ใบเดี่ยวออกตรงข้าม รูปไข่หรือรูปรี ปลายใบแหลม โคนใบมน ขอบใบหยักฟันเลื่อยห่าง ๆ มีกลิ่นหอม
ดอก: ดอกออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง กลีบดอกสีขาวหรือสีชมพูอ่อน โคนเชื่อมติดกัน ปลายแยกเป็นสองส่วน มีใบประดับสีเขียวอมม่วง
ผล: ผลแห้ง มี 4 ผลย่อย ภายในมีเมล็ดขนาดเล็ก สีน้ำตาลเข้ม
อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว
ดิน: ชอบดินร่วนระบายน้ำดี มีอินทรียวัตถุเพียงพอ
แสงแดด: ปานกลาง
น้ำ: ปานกลาง
การขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด ปักชำกิ่ง
การใช้งานและอื่นๆ: นิยมปลูกเป็นผักสวนครัว บริโภคเป็นผักสดและใช้ปรุงแต่งกลิ่นอาหารได้หลากหลาย ใบมีสรรพคุณช่วยย่อยอาหาร ช่วยขับลมในลำไส้ แก้อาการจุกเสียด แน่นท้อง นอกจากนี้ใบโหระพายังเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีน และมีธาตุแคลเซียมสูงด้วย
เกร็ดน่ารู้: เป็นพืชพื้นเมืองของอินเดีย แพร่หลายทั้งในเอเชียและตะวันตก