ปูเล่

กุเหล่/Decorative Kale
ชื่อวิทยาศาสตร์: Brassica oleracea L. cv. Acephala Group
วงศ์: Brassicaceae (Cruciferae)
ประเภท: ไม้ล้มลุก อายุ 2 ปี
ความสูง: 30 – 60 เซนติเมตร
ลำต้น: เจริญเป็นพุ่ม
ใบ: สีเขียวอมเทา มีนวลที่ผิวใบ มี 2 ชนิด ชนิดใบใหญ่ ใบรูปกลมขนาดใหญ่ เรียงอัดกันแน่น ถ้าอากาศเย็นใบจะห่อเหมือนกะหล่ำ และ ชนิดใบเล็ก ใบเรียงไม่เป็นระเบียบ ก้านใบยาวคล้ายใบคะน้า
อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว
ดิน: ดินร่วน ระบายน้ำดี
น้ำ: ปานกลาง
แสงแดด: เต็มวัน
ขยายพันธุ์: ปักชำ
การใช้งานและอื่นๆ: ปลูกเป็นไม้กระถางหรือประดับสวนได้ ♦ เมื่อลำต้นยืดยาวและเอนล้ม ควรใช้ไม้ค้ำเพื่อพยุงลำต้นจะช่วยให้แตกแขนงได้ดี ♦ ควรตัดใบช่วงกลางลำต้นที่ไม่อ่อนไม่แก่เกินไปกิน เพราะมีรสชาติอร่อย เหลือใบส่วนล่างไว้สังเคราะห์แสง ต้นจะสูงขึ้นเรื่อย ๆ ที่โคนรอยแผลจะเกิดเป็นกิ่งแขนงเล็ก ๆ ♦ ปูเล่กินได้ทั้งต้น ไม่เหม็นเขียว ใช้ผัดหรือประกอบอาหารเช่นเดียวกับคะน้า ♦ มีเบต้าแคโรทีนและวิตามินซี ช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ