ดอกผักบุ้ง/ผักบุ้งฝรั่ง/Morning Glory
ชื่อวิทยาศาสตร์: Ipomoea purpurea (L.) Roth
วงศ์: Convolvulaceae
ประเภท: ไม้เลื้อยเนื้ออ่อน อายุสั้น
ลำต้น: ลำต้นทอดเลื้อยไปได้ไกล 2-3 เมตร มีขนปกคลุม
ใบ: ออกสลับรูปหัวใจ กว้าง 8-10 เซนติเมตร ยาว 12-17 เซนติเมตร ปลายใบแหลม โคนใบเว้าลึกแผ่นใบบาง มีขนสั้นปกคลุม ขอบใบหยักเว้าเป็น 3 พู
ดอก: ออกเป็นช่อกระจะตามซอกใบและปลายยอด มี 1-5 ดอก ดอกรูปแตร กลีบเลี้ยงสีเขียว กลีบดอกสีขาว ชมพูอ่อน ชมพูเข้ม ม่วงอมชมพู และน้ำเงินอมม่วง โคนดอกเชื่อมติดกันเป็นหลอด ปลายแผ่บาน ดอกบานช่วงเช้าแล้วเหี่ยวร่วงไปในตอนบ่าย ออกดอกตลอดปี
ผล: ค่อนข้างกลม เมื่อแก่สีน้ำตาลดำ แตกตามรอยตะเข็บ เมล็ดสีขาวนวลหรือดำ มี 1-6 เมล็ด
อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว
ดิน: ดินร่วน ระบายน้ำดี
แสงแดด: เต็มวัน
ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด
การใช้งานและอื่นๆ: ด้านสมุนไพร เมล็ดใช้เป็นยาระบาย
