คาเลนดูลา เป็นไม้ดอกที่บานในตอนกลางวันและหุบในตอนกลางคืน ปลูกเป็นไม้กระถาง ไม้ประดับแปลง เป็นสมุนไพร กลีบดอกและใบมีกลิ่นหอมนำมาปรุงอาหารได้ โดยนิยมใส่ในสลัดหรือซุป
คาเลนดูลา / ดาวเรืองหม้อ / Calendula / Pot Marigold / Scotch Marigold / Ruddles
ชื่อวิทยาศาสตร์: Calendula officinalis L.
วงศ์: Asteraceae
ประเภท: : ไม้ดอกอายุสั้น
ลำต้น: พุ่มสูง 30-60 เซนติเมตร มีทั้งพันธุ์ต้นเตี้ยและต้นสูง
ใบ: ใบรูปหอกกลับหรือรูปช้อน ขอบหยักฟันเลื่อย ผิวใบมีขนสั้น เมื่อจับมียางเหนียวและมีกลิ่นติดมือ ก้านใบสั้น
ดอก: ดอกออกเป็นช่อกระจุกเดี่ยวที่ปลายยอด ขนาด 5-10 เซนติเมตร กลีบดอกวงนอกรูปขอบขนาน ปลายหยักซ้อนกัน 3-5 ชั้น หรือซ้อนฟูเป็นรูปกลม มีสีครีม เหลือง และส้ม กลีบดอกวงในรูปหลอด สีเหลืองหรือสีน้ำตาล ดอกบานในตอนกลางวันและหุบในตอนกลางคืน
อัตราการเจริญเติบโต: ปานกลาง
ดิน: ชอบดินร่วนระบายน้ำดี ทนต่อสภาพดินเค็มได้ดี
แสงแดด: เต็มวันถึงรำไร ชอบอากาศเย็น
น้ำ: ปานกลาง
การขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด โดยกลบบางๆ วางภาชนะเพาะในที่มืด
การใช้งานและอื่นๆ: ปลูกเป็นไม้กระถาง ไม้ประดับแปลง เป็นสมุนไพร กลีบดอกและใบมีกลิ่นหอมนำมาปรุงอาหารได้ โดยนิยมใส่ในสลัดหรือซุป
เกร็ดน่ารู้: ถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ยุโรปตอนใต้ แอฟริกาเหนือจนถึงอิหร่าน ชาวโรมันสมัยก่อนใช้น้ำคั้นจากดอกสดคาเลนดูลาทารักษาหูด ชาวสเปนยุคบุกเบิกโลกใหม่ (ทวีปอเมริกา) รู้จักดอกไม้ชนิดนี้ในนาม ดอกไม้แห่งความตาย เนื่องจากดอกขึ้นบานสะพรั่งเป็นทุ่งกว้างในสนามรบที่เต็มไปด้วยผู้เสียชีวิตจากสงคราม
วิธีทำให้ ดาวเรือง ออกดอกจำนวนมากขึ้น
ติดตามหนังสือใหม่ได้ทาง : สำนักพิมพ์บ้านและสวน
