คาวตอง เป็นไม้เลื้อยคลุมดินที่สามารถปลูกเป็นไม้คลุมดินริมน้ำหรือปลูกเป็นไม้กระถาง กรณีที่ปลูกบนแผงสวนแนวตั้ง ควรปลูกในระดับล่าง ซึ่งดินสะสมความชื้นไว้มาก แต่ต้องได้รับแสงแดดเพียงพอ
คาวตอง / ก้านตอง / เข้าตอง / คาวทอง/ พลูแก / พลูคาว
ชื่อวิทยาศาสตร์: Houttuynia cordata Thunb.
วงศ์: Saururaceae
ประเภท: ไม้เลื้อยคลุมดินอายุหลายปี
ลำต้น: สีแดง ทอดเลื้อยไปตามผิวดิน ชูยอดขึ้นสูง15 – 30 เซนติเมตร
ใบ: ใบเดี่ยว เรียงสลับรอบต้น รูปหัวใจกว้าง 4 – 6 เซนติเมตร ยาว 6 – 10 เซนติเมตรปลายใบเรียวแหลม ใต้ใบและก้านใบสีแดงเรื่อ
ดอก: ออกเป็นช่อกระจุกที่ซอกใบใกล้ปลายยอด ไม่มีกลีบดอก ดอกย่อยมีขนาดเล็ก สีเหลือง เรียงซ้อนกันเป็นรูปกระบอก กลีบสีขาว 4 กลีบ คือใบประดับ บานช่วงเดือนเมษายนถึงสิงหาคม
ผล: ฝักรูปทรงกระบอก เมื่อแก่จะแตกออกภายในมีเมล็ดจำนวนมาก
ดิน: ดินร่วนที่ชุ่มชื้น
แสงแดด: ครึ่งวัน
น้ำ: ปานกลาง
ขยายพันธุ์: ปักชำกิ่ง
การใช้งานและอื่นๆ: สามารถปลูกเป็นไม้คลุมดินริมน้ำหรือปลูกเป็นไม้กระถาง กรณีที่ปลูกบนแผงสวนแนวตั้ง ควรปลูกในระดับล่าง ซึ่งดินสะสมความชื้นไว้มาก แต่ต้องได้รับแสงแดดเพียงพอ ยอดอ่อนกินเป็นผักสดคู่กับน้ำพริก ลาบ ก้อย ส้มตำ ใบมีกลิ่นคาว คล้ายคาวปลา ด้านสมุนไพรใช้แก้กามโรค โรคผิวหนังทุกชนิด
ติดตามหนังสือใหม่ได้ทาง : สำนักพิมพ์บ้านและสวน
