ผักแพวแดง ปลูกเลี้ยงง่าย ยอดอ่อนนำไปลวกเป็นผักจิ้มน้ำพริก มีรสชาติจืด ใบมีสรรพคุณช่วยแก้อาการไอ
ผักแพวแดง
ผักแผ่วแดง/ผักแผ่วสวน/ละอองใบด่าง/อีแปะ/Bloodleaf/Beefsteak Plant/Chicken Gizzard/Purple Lady
ชื่อวิทยาศาสตร์: Iresine herbstii Hook
วงศ์: Amaranthaceae
ประเภท: ไม้ล้มลุก
ลำต้น: สูงประมาณ 50 เซนติเมตร ลำต้นสีแดงตั้งตรง
ใบ: ใบเดี่ยว ออกเรียงตรงข้ามกัน ใบรูปไข่หรือรูปใบโพธิ์ ปลายใบแหลม แผ่นใบและเส้นใบสีแดง
ดอก: ออกดอกเป็นช่อตามปลายกิ่ง ดอกมีขนาดเล็ก สีขาวแกมเหลือง มีทั้งดอกสมบูรณ์เพศและดอกแบบแยกเพศ
ผล: ผลแบบผลแห้งไม่แตก
อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว
ดิน: ดินร่วน ดินร่วนปนทราย ระบายน้ำได้ดี
แสงแดด: แสงแดดครึ่งวัน
น้ำ: ปานกลาง
การขยายพันธุ์: ปักชำกิ่ง
การใช้งานและอื่นๆ: ปลูกเลี้ยงง่าย ยอดอ่อนนำไปลวกเป็นผักจิ้มน้ำพริก มีรสชาติจืด ใบมีสรรพคุณช่วยแก้อาการไอ รากเป็นยาแก้หืดไอ สามารถปลูกประดับสวนเพื่อความสวยงาม
ติดตามหนังสือใหม่ได้ทาง : สำนักพิมพ์บ้านและสวน
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพพรรณไม้ : ศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักเขตร้อน (TVRC)
