กระพี้จั่น

กระพี้จั่น เป็นไม้ต้นผลัดใบที่นิยมปลูกเป็นไม้ประดับสวนเพื่อให้ร่มเงาและมี ดอกสวยงาม ทนแล้งได้ดี ชอบดินร่วนปนทราย แสงแดดเต็มวัน และน้ำปานกลาง

กระพี้จั่น / ปี้จั่น / พี้จั่น

ชื่อวิทยาศาสตร์: Millettia brandisiana Kurz

วงศ์: Fabaceae

ประเภท: ไม้ต้นผลัดใบ

ความสูง: สูงถึง 20 เมตร

ทรงพุ่ม: กลม

ลำต้น: มีเปลือกสีน้ำตาลแตกเป็นสะเก็ด

ใบ: ประกอบแบบขนนกปลายคี่ ใบย่อย 7 – 21 คู่ รูปรีหรือรูปไข่ปลายใบแหลมถึงเรียวแหลม ยอดอ่อนมีสีแดง แผ่นใบบางสีเขียวเข้มใต้ใบสีเขียวนวล

ดอก: ช่อดอกเป็นช่อกระจะออกตามกิ่งพร้อมผลิใบใหม่ ดอกแบบดอกถั่ว สีม่วงอมชมพู

ผล: เป็นฝักแบน ปลายฝักแหลมเป็นจะงอย ภายในมีเมล็ดกลมแบนสีน้ำตาลเข้ม

ดิน: ดินร่วนปนทราย

น้ำ: ปานกลาง ทนแล้งได้ดี

แสงแดด: เต็มวัน

ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด

การใช้งานและอื่นๆ: นิยมปลูกเป็นไม้ประดับสวนเพื่อให้ร่มเงาและมีดอกสวยงาม แต่ไม่ควรปลูกในสนามเด็กเล่น เพราะปลายฝักแหลมอาจเป็นอันตรายได้ ♦ ยอดอ่อนนิยมกินเป็นผักสดจิ้มน้ำพริก ใส่ในแกงหรือยำได้ มีมากช่วงปลายฤดูหนาวถึงต้นฤดูร้อน ♦ เป็นผักรสฝาดมัน มีสรรพคุณแก้เส้นเอ็นพิการ ♦ ยอดอ่อนแต่ละต้นมีรสชาติต่างกัน บางต้นอร่อย บางต้นไม่อร่อย ฉะนั้นผู้ที่ต้องการปลูกจึงควรคัดเลือกพันธุ์ให้ดี

ติดตามหนังสือใหม่ได้ทาง : สำนักพิมพ์บ้านและสวน