มะตาเสือ/ Beach Mulberry/Cheese Fruit/Noni
ชื่อวิทยาศาสตร์: Morinda citrifolia L.
วงศ์: Rubiaceae
ประเภท: ไม้ต้น
ความสูง: สูงได้ถึง 10 เมตร
ทรงพุ่ม: เรือนยอดเป็นพุ่มกลม แน่นทึบ
ลำต้น: เปลือกต้นสีน้ำตาลแตกเป็นร่อง
ใบ: ใบเดี่ยว เรียงตรงข้าม รูปรีแกมรูปไข่กลับ กว้าง 8 – 10 เซนติเมตร ยาว 15 – 25 เซนติเมตร ปลายใบแหลม โคนใบสอบ แผ่นใบหนาสีเขียวเข้มเป็นมัน ระหว่างใบมีหูใบเรียวเห็นเด่นชัด
ดอก: ออกเป็นช่อกระจุกแน่นที่ซอกใบใกล้ปลายยอด และทยอยบานจากโคนช่อมาปลายช่อ กลีบดอกเชื่อมติดกันเป็นหลอด ปลายแยกเป็น 5 กลีบ สีขาว เส้นผ่านศูนย์กลางดอกบาน 8 มิลลิเมตร ออกดอกตลอดปี
ผล: ผลรวม รูปไข่ เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 เซนติเมตร ยาว 8 – 12 เซนติเมตร เมื่อสุกสีเขียวอ่อนอมเหลือง เนื้อนุ่ม มีกลิ่นแรง
อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว
ดิน: ดินร่วนระบายน้ำดี อินทรียวัตถุสูง ทนดินเค็ม
น้ำ: ปานกลาง ทนน้ำท่วม
แสงแดด: เต็มวัน
ขยายพันธุ์: ปักชำกิ่งหรือเพาะเมล็ด
การใช้งานและอื่นๆ : นิยมปลูกเป็นไม้ประดับในสวนหลังบ้าน เพราะให้ร่มเงาดี ♦ ยอดอ่อนต้มจิ้มน้ำพริก หรือปรุงอาหารได้หลายอย่าง เช่น รองห่อหมก ใส่แกงกะทิ แกงอ่อมใบยอ แต่ควรตัดเส้นกลางใบออกและลวกก่อนนำมาแกง ♦ ผลห่ามที่ยังมีสีเขียวใช้ทำส้มตำแทนมะละกอได้ ♦ ใบอ่อนรสขม กินเป็นยาบำรุงและช่วยลดความร้อนในร่างกาย มีวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 แคลเซียม ไนอะซิน และใยอาหารสูง ♦ ก่อนนำใบยอมาปรุงอาหารควรตัดเส้นกลางใบออกจะช่วยลดความขมได้ ♦ เป็นไม้มงคลที่ควรปลูกทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ เพราะเชื่อว่าจะมีคนสรรเสริญเยินยอ
