บานดึก
ชมจันทร์/ดอกพระจันทร์/ผักบุ้งดอย/Belle De Nui/Moon Flower
ชื่อวิทยาศาสตร์: Ipomoea alba L.
วงศ์: Convolvulaceae
ประเภท: ไม้เลื้อยเนื้ออ่อนขนาดเล็ก อายุหลายปี มีหัวใต้ดิน
ลำต้น: ทุกส่วนมีน้ำยางใส
ใบ: เดี่ยว ออกสลับ รูปหัวใจ กว้าง 5-10 เซนติเมตร ยาว 8-17 เซนติเมตร ปลายเรียวแหลม ก้านใบยาว 5-18 เซนติเมตร เส้นใบเป็นร่องชัดเจน
ดอก: ออกเป็นช่อตามซอกใบ ดอกย่อย 2-8 ดอก ดอกรูปกรวย กลีบเลี้ยงสีเขียวอมแดงเรื่อ กลีบดอกสีขาว โคนดอกเชื่อมติดกันเป็นหลอด ปลายแผ่บาน มีเส้นดอกเป็นแฉก เส้นผ่านศูนย์กลางดอก 10-13 เซนติเมตร มีกลิ่นหอม บานช่วงค่ำถึงเช้า ออกดอกเดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน 
ผล: รูปไข่ เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-2.5 เซนติเมตร ปลายมีติ่งแหลม เมื่อแก่สีน้ำตาล แตกตามรอยตะเข็บ เมล็ดกลมสีน้ำตาลหรือดำ มี 4 เมล็ด
อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว
ดิน: ได้ทุกประเภท
แสงแดด: แสงแดดรำไรถึงแดดจัด
น้ำ: ปานกลาง
ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด
การใช้งานและอื่นๆ: ปลูกประดับซุ้มไม้เลื้อยขนาดเล็ก ดอกตูมนำมาบริโภคเป็นผักสดหรือผัดน้ำมัน ให้รสหวาน และมีสรรพคุณเป็นยาระบาย
