จันทน์โฉม

จันทน์โฉม/พริกม้า/หอมจันทน์ ชื่อวิทยาศาสตร์: Polygonum odoratum Lour. วงศ์: Polygonaceae ประเภท: ไม้ล้มลุก อายุหลายปี ความสูง: 15 – 20 เซนติเมตร ลำต้น: เจริญเป็นพุ่ม ลำต้นสีแดงเรื่อทอดเลื้อย รากแตกตามข้อ ทุกส่วนของต้นเมื่อขยี้มีกลิ่นหอม ใบ: เดี่ยวรูปใบหอก ออกเรียงสลับ ปลายใบเรียวแหลม โคนก้านแผ่โอบหุ้มลำต้นออกเวียนสลับ ดอก: ช่อดอกเป็นช่อเชิงลดออกที่ปลายยอดชูตั้งขึ้น กลีบดอก 5 กลีบสีชมพู กึ่งกลางมีเกสรสีขาว ทยอยบานจากโคนช่อไปยังปลายช่อ ผล: ขนาดเล็ก ดิน: ดินเหนียว น้ำ: มาก แสงแดด: เต็มวัน ขยายพันธุ์: ปักชำ การใช้งานและอื่นๆ:ปลูกเป็นไม้น้ำประดับสวนหรือในกระถาง เมื่อต้นทอดเลื้อยควรตัดแต่งออกบ้างแล้วนำกิ่งที่ตัดมาปักชำต่อ ♦ ยอดอ่อนกินเป็นผักสดกับแหนมเนือง ซอยใส่ข้าวยำ ลาบ ก้อยหรือปรุงใส่ต้มยำ จะช่วยให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อมขึ้น ♦ ยอดและใบอ่อนรสร้อน ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร ให้วิตามินเอและฟอสฟอรัสสูง