ทำแยม

African Rosemallow/Cranberry Hibiscus/False Rosella/Maroon Mallow/Red Leaved Hibiscus ชื่อวิทยาศาสตร์: Hibiscus acetosella Welw. ex Hiern วงศ์: Malvaceae ประเภท: ไม้พุ่ม อายุหลายปี ลำต้น: สูงได้ถึง 2 เมตร ลำต้นและกิ่งก้านมีขนปกคลุม สีแดงถึงแดงอมม่วง ใบ: ใบเดี่ยวออกเรียงสลับ รูปนิ้วมือเว้าลึก 3-5 แฉกคล้ายใบเมเปิ้ล แผ่นใบบาง สีแดงถึงแดงอมม่วง ดอก: ดอกออกเป็นดอกเดี่ยวหรือเป็นคู่ตามซอกใบ โคนดอกเชื่อมกันเป็นหลอดปลายแยกเป็น 5 กลีบคล้ายดอกชบา มีใบประดับรูปใบหอก ดอกบานตอนเช้าแล้วหุบช่วงสาย ออกดอกตลอดปีแต่ออกมากช่วงหน้าหนาว อัตรากาเจริญเติบโต: ปานกลางถึงเร็ว ดิน: ชอบดินร่วนระบายน้ำดี แสงแดด: แสงแดดตลอดวันถึงครึ่งวัน น้ำ: ปานกลาง การขยายพันธุ์: ปักชำกิ่ง การใช้งานและอื่นๆ: นิยมปลูกเป็นไม้กระถางและปลูกประดับแปลง เกร็ดน่ารู้:  ใบและดอกอุดมด้วยสารสำคัญคือแอนโทไซยานิน ทั้งยังมีเพกตินจากเมือกเหนียวซึ่งช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ในต่างประเทศนิยมนำใบมากินเป็นผักสลัดหรือตกแต่งอาหารให้ดูน่ากินยิ่งขึ้น […]

Yellow mangosteen ชื่อวิทยาศาสตร์: Garcinia dulcis (Roxb.) Kurz วงศ์: Clusiaceae ประเภท: ไม้ต้น ความสูง: สูง 5 – 9 เมตร ทรงพุ่ม: กลม แน่นทึบ ลำต้น: เปลือกต้นสีน้ำตาลปนเขียว มีรอยแตกตามยาว ทุกส่วนมีน้ำยางสีเหลือง ใบ: เดี่ยว เรียงตรงข้าม ใบรูปใบหอกหรือรูปไข่แกมรูปขอบขนาน กว้าง 9 – 12 เซนติเมตร ยาว 17 – 25 เซนติเมตร ปลายใบมน โคนใบมนคล้ายรูปหัวใจ แผ่นใบหนาคล้ายแผ่นหนัง สีเขียวเข้มเป็นมัน ดอก: ช่อดอกเป็นช่อกระจุกออกตามซอกใบใกล้ปลายกิ่ง ดอกแยกเพศอยู่ร่วมต้น ดอกบานมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 – 1.2 เซนติเมตร กลีบเลี้ยงและกลีบดอกอย่างละ 4 กลีบ กลีบดอกสีขาว ออกดอกเดือนเมษายน […]