ร้านอาหารสไตล์มินิมัล

PONGCHUROS แซ่บนัวแบบไม่ง้อผงชูรสในร้านอีสานมินิมัล

ร้าน Pongchuros และโลโก้รูปมือที่หยิบคำว่า “ชู” มาเป็นกิมมิกอย่างที่เห็น ชวนให้รู้สึกสงสัยและสร้างเสน่ห์ให้ไม่น้อยว่า ภายใต้อาคารสีขาวมินิมัลชั้นเดียวนี้ ไม่ใช่คาเฟ่อย่างที่คิด แต่เป็นร้านอาหารอีสานรสชาติแซ่บนัว ซึ่งมีดีตรงที่ทุกเมนูของร้านเด็ดอร่อยได้แบบไม่ต้องใส่ผงชูรส แม้ภายนอกและภายในร้าน Pongchuros แห่งนี้ จะมีความขาวคลีนสไตล์มินิมัล จนหลายคนอาจเข้าใจผิดว่าเอ๊ะ ! ที่นี่คือคาเฟ่รึเปล่านะ นับเป็นอีกหนึ่งลูกเล่นสนุก ๆ ที่ช่วยสร้างความน่าจดจำให้แก่ ร้านผงชูรส ร้านอาหารอีสานแห่งนี้ ที่ขอบอกเล่าตนเองเพื่อเอาใจคนรุ่นใหม่โดยเฉพาะ ผ่านการตกแต่งร้านที่ดูทันสมัยสะอาดสะอ้าน ราคาน่ารักไม่ลำบากเงินในกระเป๋า พร้อมบริการเป็นกันเอง เนื่องจากร้านตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าของโรงแรมเกศราในย่านสีลมที่มีภาพลักษณ์แบบบ้านเก่า การออกแบบอาคารจึงตั้งใจให้เป็นไปในแนวทางเดียวกัน นั่นคือเป็นเรือนไม้สีขาวโบราณ มีเส้นขอบสีเทา เห็นการใช้อิฐช่องลมมาประกอบเป็นองค์ประกอบในการตกแต่งร้าน ไม่ว่าจะเป็นเคาน์เตอร์รับออเดอร์ หน้าประตูร้าน เคาน์เตอร์คิดเงิน รวมถึงในส่วนหน้าห้องครัว ทำให้เกิดความเรียบง่าย น้อยแต่ได้มาก จากเส้นสายที่เกิดขึ้น นอกจากนั้นยังมีการใช้เส้นจากการวางแผ่นไม้ของผนังห้อง ซึ่งใช้เป็นเส้นทะแยงแทนที่จะใช้แนวตั้งตามปกติ รวมถึงช่วยเพิ่มลูกเล่นด้วยการทำผนังส่วนล่าง โดยเพิ่มฟังก์ชันให้ใช้วางของได้ ขณะที่เพดานด้านบนใช้การวางเส้นแสงบนเพดานล้อไปกับโครงสร้างด้านบนที่เปิดเปลือยดูโมเดิร์นขึ้น และยังมีการแทรกข้อความต่าง ๆ ไปกับการออกแบบได้อย่างลงตัว Tip นำอิฐช่องลมมาประกอบเป็นตัวเคาน์เตอร์รับออเดอร์หน้าร้าน เคาน์เตอร์เก็บเงิน และตกแต่งในส่วนหน้าห้องครัว สร้างเส้นสายทำให้ภาพของร้านดูน่าสนใจขึ้น และให้ความรู้สึกถึงความเป็นร้านอาหารไทย ที่ตั้ง 38 ซอยสีลม […]