กลิ่นครัว

Q. เเม้ครัวจะมีเครื่องดูดควันแล้ว เเต่กลิ่นจากการทำอาหารยังไปรบกวนเพื่อนบ้านเเละคนในบ้านได้อยู่ดี  จึงอยากทราบวิธีเเก้ไขเเละ กำจัดกลิ่นรบกวน ว่าควรทำอย่างไร? A. บ่อยครั้งแม้จะมีเครื่องดูดควันช่วยระบายควัน เเต่กลิ่นรบกวนจากการทำอาหารยังคงสร้างปัญหาเเละส่งกลิ่นรบกวนที่รุนแรงอบอวลอยู่ภายในบ้าน รวมถึงบ้านของเพื่อนบ้านได้อยู่ดี  โดยเฉพาะครัวไทยที่มีการใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นฉุนกว่าครัวฝรั่ง ในที่นี้เราจึงอยากขอแนะนำวิธี กำจัดกลิ่นรบกวน ด้วยการปรับปรุงระบบระบายควันที่สามารถเสริมเข้าไปกับช่องระบายเดิมได้เเบบไม่ยุ่งยาก นั่นคือ การระบายควันผ่านถังน้ำ และ การเดินท่อระบายควันขึ้นหลังคา เพื่อให้ควันและกลิ่นถูกระบายพ้นไปจากพื้นที่อยู่อาศัย จัดการปัญหากลิ่นควัน จากครัวต่อเติมของเพื่อนบ้าน อย่างไรดี วิธีที่ 1 : ระบายควันลงในถังใส่น้ำ วิธีนี้เป็นที่นิยมสำหรับจัดการกับควันของร้านอาหารที่ไม่สะดวกในการเดินท่อระบายควันขึ้นไปบนหลังคา ขั้นแรกให้ทำการติดตั้งท่อระบายอากาศโดยเลือกขนาดให้สัมพันธ์กับช่องระบายอากาศเดิม จากนั้นจึงหาถังน้ำขนาดประมาณ 200 ลิตร มาตั้งไว้ที่ด้านล่างของตำแหน่งช่องระบายอากาศ เติมน้ำประมาณครึ่งถัง เเล้วค่อยต่อท่อลมระบายอากาศลงไปที่ถัง โดยทำการซีลให้ท่อลมนั้นแนบสนิทกับถัง ซึ่งอาจใช้วิธีเจาะฝาให้พอดีกับท่อลมระบายอากาศ หรือจะใช้ผ้าพลาสติกเจาะรูก็ได้ โดยต้องกำหนดตำเเหน่งปลายท่อลมระบายอากาศให้แตะผิวน้ำภายในถังเพียงเล็กน้อย เพียงเท่านี้ทั้งควันและกลิ่นที่เคยตลบอบอวลก็จะถูกน้ำในถังดักเอาไว้ เเต่เมื่อน้ำในถังเริ่มขุ่นเราควรตักออกเพื่อเปลี่ยนน้ำบ่อย ๆ ถือเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยให้ควันและกลิ่นที่ลอยไปยังบ้านข้างเคียงลดน้อยลงจนแทบอาจจะไม่รู้สึกเลยทีเดียว วิธีที่ 2 : ต่อท่อระบายอากาศขึ้นสู่หลังคา วิธีนี้ได้ผลมากกว่าวิธีแรก แต่ก็อาจจะต้องพึ่งพาช่างมาช่วยติดตั้งให้ โดยมีตัวเลือกทั้งแบบเดินแนบไปกับผนัง หรืออาจจะเจาะทะลุเพดานขึ้นไปก็ได้ เริ่มต้นจากให้ช่างผู้ชำนาญกำหนดตำแหน่งที่จะต่อท่อลมระบายอากาศจากตำแหน่งช่องระบายอากาศเดิม จากนั้นจึงเดินท่อขึ้นไปโดยยึดท่อกับผนังบ้านและชายคา เพียงเท่านี้กลิ่นและควันที่เคยรบกวนเพื่อนบ้านก็จะถูกระบายขึ้นพ้นหลังคา ไม่รบกวนทั้งเพื่อนบ้านและบ้านของเราเอง  ซึ่งวิธีนี้เป็นวิธีที่ใช้ได้ดีในระยะยาว […]