การจัดพื้นที่ห้องครัว

มาแต่งห้องครัวเล็ก ๆ ในบ้าน ให้สวยพร้อมใช้กันดีกว่า เพราะห้องครัวเป็นส่วนสำคัญของบ้านที่ขาดไม่ได้ แต่หลายบ้านโดยเฉพาะคอนโดมิเนียมกลับมีพื้นที่ทำได้แค่ห้องครัวเล็กขนาดเล็กหรือมุมครัว ทั้งที่มีอุปกรณ์มากมายเต็มไปหมด ทั้งจาน ชาม ช้อน ส้อม เตา หม้อ กระทะ เครื่องปรุง จนไม่รู้จะจัดระเบียบอย่างไร ครั้งนี้บ้านและสวนจึงรวบรวมเอาทริคและไอเดียห้องครัวเล็ก ๆ ทำเองให้เป็นระเบียบ สะดวกต่อการทำอาหาร และประหยัดพื้นที่ไปพร้อมกันมาฝาก พร้อมชี้เป้าของตกแต่งครัวที่ NocNoc ให้ไปช้อปกันอย่างจุใจ Tip 1: จัดครัวรูปตัว U ใช้พื้นที่ได้รอบตัว หันไปทางไหนก็สามารถหยิบจับใช้งานได้อย่างสะดวก ใช้งานได้หลายมุมพร้อมกัน และมีพื้นที่ในการจัดเก็บข้าวของเครื่องใช้ได้มากขึ้นด้วยไม่ต้องกลัวห้องครัวจะรกอีกต่อไป ซึ่งหลายคนอาจจะมองว่าห้องครัว U-Shape มักต้องใช้พื้นที่ในการติดตั้งมาก แต่ความจริงแล้วสามารถออกแบบห้องครัวเล็กๆ ทำเองของเราให้เป็นรูปตัว U ได้เหมือนกันนะ เราสามารถสร้างห้องครัวเล็ก ๆ ให้เป็นรูปตัว U ได้ไม่ยาก แต่ต้องวางแผนและออกแบบอย่างรอบคอบเพื่อให้แน่ใจว่าพอดีกับพื้นที่ ใช้งานได้จริง สิ่งสำคัญคือต้องคำนวณรูปแบบการจัดวางเครื่องใช้ไฟฟ้าและที่เก็บของ เช่น วางอ่างล้างจาน ตู้เย็น และเตาในระยะห่างที่เหมาะสมเพื่อให้เราสามารถเคลื่อนไหวได้สะดวกและมีประสิทธิภาพที่สุด ซึ่งการสั่งทำเคาน์เตอร์ DIY ก็จะช่วยเราทั้งเรื่องขนาดและความสวยงามจากการเลือกสีให้ได้ครัวที่ตรงใจมากที่สุด ชุดครัว […]

ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ ห้องที่จะขาดไปไม่ได้ในบ้านเลยคือ ห้องครัว room รวมไอเดียแต่งเคาน์เตอร์ครัว ไอส์แลนด์ และแพนทรี มาให้เซฟเป็น reference ส่งให้นักออกแบบเนรมิตพื้นที่ในฝันของเราให้ออกมาตรงใจกันแล้ว

นอกจากการออกแบบพื้นที่ส่วนตัวให้สะดวกแล้ว ก็ต้องจัดเตรียมพื้นที่ส่วนอื่นๆ ที่คุณตาคุณยายหรือสมาชิกวัยอื่นๆ ในบ้านได้ใช้งานร่วมกันตามแบบฉบับครอบครัวอบอุ่น เรามาเริ่มต้นที่ห้องครัวกัน ในบ้านที่คุณตาคุณยายชอบทำอาหารเอง นอกเหนือไปจากการออกแบบครัวที่จัดวางตามหลักการออกแบบที่มักวางอุปกรณ์หลัก 3 อย่างคือ อ่างล้าง เตา  และตู้เย็นเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้ว ก็ต้องให้ความสำคัญกับความสะดวกและปลอดภัยในการใช้งานเป็นพิเศษ ดังนี้ 1 มีที่นั่งพัก คุณตาคุณยายมักยืนไม่ได้นานเหมือนคนหนุ่มสาว จึงควรทำที่นั่งพักหรือใช้นั่งเตรียมอาหาร เช่น ปอกหัวหอม เด็ดยอดตำลึง โดยทำเป็นตู้สูง 45-50 ซม.ที่สามารถนั่งด้านบนได้ จะช่วยให้ทำครัวสะดวกมากขึ้น 2 ก้มน้อย หยิบง่าย คุณตาคุณยายที่มีอายุมากๆ มักยกแขนได้สูงน้อยลงและก้มตัวลำบาก จึงควรออกแบบห้องครัวให้หยิบใช้ง่ายโดยไม่ต้องก้มหรือเหยียดแขนมากเกินไป เช่น ที่คว่ำจานควรสูงไม่เกินระดับเอว ชั้นวางของควรเลื่อนเข้า-ออกได้ เป็นต้น 3 เครื่องช่วยผ่อนแรง หากมีของที่ต้องหยิบหรือย้ายบ่อยๆ เช่น เครื่องปรุงหรือเครื่องครัว อาจทำชั้นวางแบบมีล้อเลื่อน พร้อมเตรียมพื้นที่ใต้เคานเตอร์ให้เลื่อนไปเก็บได้จะได้ไม่เกะกะ 4 หยิบของสูงไม่ต้องเขย่ง หากในครัวมีตู้สูงเกินเอื้อม ควรเตรียมบันไดเตี้ยไว้ใช้ก็จะปลอดภัยกว่าการปีนเก้าอี้ เพราะช่วงก้าวที่สูงจะทำให้ตกลงมาได้ง่าย 5 เพิ่มประโยชน์ใช้สอย บ่อยครั้งที่ครัวต้องรับบทหนัก พื้นที่ไม่พอวางของ ถ้าทำที่วางของรางเลื่อนซ่อนไว้ใต้เคานเตอร์ ก็จะมีพื้นที่โดยไม่ต้องเดินไปวางไกลๆ 6 ของร้อนต้องสังเกตเห็นชัด […]

นอกจากการออกแบบพื้นที่ส่วนตัวให้สะดวกแล้ว ก็ต้องจัดเตรียมพื้นที่ส่วนอื่นๆ ที่คุณตาคุณยายหรือสมาชิกวัยอื่นๆ ในบ้านได้ใช้งานร่วมกันตามแบบฉบับครอบครัวอบอุ่น เรามาเริ่มต้นที่ห้องครัวกัน ในบ้านที่คุณตาคุณยายชอบทำอาหารเอง นอกเหนือไปจากการออกแบบครัวที่จัดวางตามหลักการออกแบบที่มักวางอุปกรณ์หลัก 3 อย่างคือ อ่างล้าง เตา  และตู้เย็นเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้ว ก็ต้องให้ความสำคัญกับความสะดวกและปลอดภัยในการใช้งานเป็นพิเศษ ดังนี้ 1 มีที่นั่งพัก คุณตาคุณยายมักยืนไม่ได้นานเหมือนคนหนุ่มสาว จึงควรทำที่นั่งพักหรือใช้นั่งเตรียมอาหาร เช่น ปอกหัวหอม เด็ดยอดตำลึง โดยทำเป็นตู้สูง 45-50 ซม.ที่สามารถนั่งด้านบนได้ จะช่วยให้ทำครัวสะดวกมากขึ้น 2 ก้มน้อย หยิบง่าย คุณตาคุณยายที่มีอายุมากๆ มักยกแขนได้สูงน้อยลงและก้มตัวลำบาก จึงควรออกแบบห้องครัวให้หยิบใช้ง่ายโดยไม่ต้องก้มหรือเหยียดแขนมากเกินไป เช่น ที่คว่ำจานควรสูงไม่เกินระดับเอว ชั้นวางของควรเลื่อนเข้า-ออกได้ เป็นต้น 3 เครื่องช่วยผ่อนแรง หากมีของที่ต้องหยิบหรือย้ายบ่อยๆ เช่น เครื่องปรุงหรือเครื่องครัว อาจทำชั้นวางแบบมีล้อเลื่อน พร้อมเตรียมพื้นที่ใต้เคานเตอร์ให้เลื่อนไปเก็บได้จะได้ไม่เกะกะ 4 หยิบของสูงไม่ต้องเขย่ง หากในครัวมีตู้สูงเกินเอื้อม ควรเตรียมบันไดเตี้ยไว้ใช้ก็จะปลอดภัยกว่าการปีนเก้าอี้ เพราะช่วงก้าวที่สูงจะทำให้ตกลงมาได้ง่าย 5 เพิ่มประโยชน์ใช้สอย บ่อยครั้งที่ครัวต้องรับบทหนัก พื้นที่ไม่พอวางของ ถ้าทำที่วางของรางเลื่อนซ่อนไว้ใต้เคานเตอร์ ก็จะมีพื้นที่โดยไม่ต้องเดินไปวางไกลๆ 6 ของร้อนต้องสังเกตเห็นชัด […]