ผักจิ้มน้ำพริก

สำหรับเธอนั้นอาหารเป็นมากกว่าอาหาร อาหารเป็นเชื้อเพลิงสำหรับเติมแรงใจให้ทั้งคนทำและคนทาน ประโยคที่ว่า “ ทานหมดจนคนทำดีใจ ” คงจะไม่เกินไปสำหรับอาหารของ แม่ขวัญศรี เจ้าของแอคเคาท์ที่มีผู้ติดตามกว่า 223,000 คนในทวิตเตอร์ แต่ละ feed ของเธอส่วนใหญ่จะเป็นรูปเมนูอาหารไทยง่าย ๆ แต่เข้มข้นไปด้วยเสน่ห์จากการจัดจาน สีสันขององค์ประกอบต่าง ๆ ทำให้เกิดอาการหิวขึ้นมาทันที “ Home Cooking ชอบทำอาหารกินเองและแบ่งปัน ” คำอธิบายในช่อง bio ที่เธอใส่ไว้ ได้อธิบายความเป็นเธอได้อย่างชัดเจน อาหารส่วนใหญ่ของ แม่ขวัญศรี เน้นไปที่อาหารไทยแบบง่าย ๆ เมนูที่สามารถทำทานได้ที่บ้าน เพิ่มความน่าทานด้วยการวิธีการจัดจาน สอดแทรกด้วยเกล็ดเล็กเกล็ดน้อยที่จะทำให้องค์ประกอบทุกส่วนในจานอาหารนั้นออกมาสมบูรณ์ “ ยังไงก็ชอบทำอาหารทานเองอยู่ดี ไปซื้อเขาบางทีก็ไม่ได้ดั่งใจ ชอบทานอะไรเยอะ อะไรน้อยก็ใส่ได้ ปรุงได้แบบถึงเครื่องในแบบของเรา ” ในฐานะคนทำอาหารไม่ค่อยเก่ง ไม่ว่าจะเมนูไหน ๆ จากมือแม่ขวัญศรี ก็ดูจะยากและเต็มไปด้วยรายละเอียดเยอะแยะไปหมด “ จริงไม่ยากเลยนะ เมื่อก่อนก็ลองผิดลองถูกมาเรื่อย ๆ จากหน้าตาไม่สวย รสชาติไม่ได้ ก็ค่อย ๆ […]

บัวแก้ว/Water Pennywort ชื่อวิทยาศาสตร์: Hydrocotyle umbellate L. วงศ์: Apiaceae (Umbelliferae) ประเภท: ไม้ล้มลุกอายุหลายปี ความสูง: 50 – 70 เซนติเมตร ลำต้น: ทอดเลื้อยไปตามผิวดินที่ชุ่มชื้น มีรากออกตามข้อ ใบ: ใบเดี่ยว รูปกลม ก้นปิด ขอบใบหยักมนหรือเป็นแฉกมน เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 – 4 เซนติเมตร สีเขียวเข้ม เป็นมัน ก้านใบสีเขียวอ่อน ตั้งตรงขึ้น ดอก:ออกเป็นช่อซี่ร่ม ดอกย่อยขนาดเล็ก สีขาวขุ่นถึงขาวอมเขียวอ่อน อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน:ดินร่วนหรือดินเหนียว แสงแดด:เต็มวัน น้ำ:มาก ขยายพันธุ์:ปักชำไหล การใช้งานและอื่นๆ:ปลูกเป็นไม้คลุมดิน แทนหญ้าบริเวณริมน้ำหรือบริเวณดินเลนที่มีน้ำตื้น ๆ ♦ ปลูกเป็นไม้น้ำในกระถาง ♦ หากปลูกในที่ร่ม ก้านใบจะยืดยาวและล้มง่าย ไม่เป็นพุ่ม ♦ ถ้าปลูกในที่แห้งแล้ง ต้นจะเตี้ย ก้านใบสั้น […]