พริกขี้หนูผลใหญ่

พริกขี้หนูผลใหญ่เป็นไม้พุ่ม ผลอ่อนสีเขียวเข้ม ผลสุกสีแดงสด รสเผ็ดจัด ผลสดใช้ประกอบอาหาร เช่น น้ำพริก ส้มตำ ยำ ทำพริกน้ำปลา ผลสุกนำไปตากทำพริกแห้ง ใช้ทำพริกแกง หรือพริกป่น พริกขี้หนูผลใหญ่ / Chili / Chili Peppers ชื่อวิทยาศาสตร์: Capsicum annuum L. วงศ์: Solanaceae ประเภท: ไม้พุ่ม ลำต้น: ตั้งตรง สูงประมาณ 50-100 เซนติเมตร ทั้งลำต้นและกิ่งในระยะแรกเป็นไม้เนื้ออ่อน แต่เมื่ออายุมากขึ้น กิ่งจะยิ่งแข็ง ใบ: ใบเดี่ยว เรียงสลับ ใบรูปหอก แผ่นใบสีเขียว ดอก: ดอกเดี่ยว เป็นดอกสมบูรณ์เพศ มีเกสรเพศผู้และเพศเมียอยู่ในดอกเดียวกัน ดอกเกิดที่ข้อตรงมุมใบหรือกิ่ง กลีบดอกสีขาว 5 กลีบ โคนกลีบดอกเชื่อมติดกัน กลีบเลี้ยงเชื่อมกันเป็นรูประฆัง ปลายแยกเป็น 5 แฉก และคงอยู่จนดอกกลายเป็นผล ผล: […]