อ่อมแซบ

เมื่อพูดถึง ผักปลูกง่าย ยอดฮิตในช่วงนี้คงจะหนีไม่พ้น อ่อมแซบ วอเตอร์เครส และผักเคลอย่างแน่นอน หันไปทางไหนใครๆ ก็ปลูก เพราะผักทั้ง 3 ชนิดนี้

ผักกูดเน่า ย่าหยา อ่อมแซบ Creeping Foxglove ชื่อวิทยาศาสตร์: Asystasia gangetica (L.) Anderson วงศ์: Acanthaceae ประเภท: ไม้ล้มลุก อายุหลายปี ลำต้น: เป็นเหลี่ยม ทอดเลื้อยตามผิวดิน ยอดชูตั้งขึ้น ใบ: ใบเดี่ยว รูปไข่ป้อม ออกตรงข้ามกัน ปลายใบแหลม โคนใบป้าน แผ่นใบบางสีเขียวเข้ม โคนก้านใบมีสีแดงเรื่อ ดอก: ช่อดอกออกที่ปลายยอดชูตั้งขึ้น ดอกสีเหลืองอ่อน ม่วงอ่อน ม่วง กลีบดอกเชื่อมติดกัน ปลายแยกเป็น 5 กลีบ ผล: เป็นฝักยาว เมื่อแก่จะแตกออก ภายในมีเมล็ดแบนสีน้ำตาล ดิน: ดินร่วน ระบายน้ำดี น้ำ: ปานกลาง แสงแดด: เต็มวัน ขยายพันธุ์: ปักชำ การใช้งานและอื่นๆ: นิยมปลูกเป็นไม้คลุมดิน ยอดอ่อนกินเป็นผักสดกับลาบ แจ่ว น้ำพริกปลาร้า กินได้ตลอดปี […]