เมล็ดแห้งมีสารไซยาโนจีนิกไกลโคไซด์

ถั่วแปะยี/Egyptian Bean/Hyacinth Bean/Indian Bean/Lablab ชื่อวิทยาศาสตร์: Lablab purpureus (L.) Sweet วงศ์: Fabaceae ประเภท: ไม้เลื้อยขนาดเล็ก ลำต้น: เลื้อยพันได้ไกลถึง 6 เมตร ใบ: ใบประกอบมี 3 ใบย่อย ใบข้างรูปไข่เบี้ยว ขนาด 3-4 x 4-6 เซนติเมตร ใบกลางรูปไข่กว้าง ขนาด 4-5 x 6-7 เซนติเมตร ปลายใบเรียวแหลม โคนสอบ แผ่นใบสีเขียว ดอก: ออกเป็นช่อกระจะตามซอกใบ ช่อยาว 20-30 เซนติเมตร ดอกย่อยจำนวนมากรูปดอกถั่วสีชมพู กลีบดอก 5 กลีบ เส้นผ่านศูนย์กลางดอก 1.5-2 เซนติเมตร มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ออกดอกตลอดปี ดอกดกในฤดูฝน ผล: เป็นฝักแบน ขนาด 3-4 […]