แก้ท้องอืด

โหระพาประดับ/Sweet Basil ชื่อวิทยาศาสตร์: Ocimum basilicum L. วงศ์: Lamiaceae ประเภท: ไม้ดอกอายุสั้นหรือหลายปี ลำต้น: พุ่มสูง 15-70 เซนติเมตร ทุกส่วนของต้นมีกลิ่นของน้ำมันหอมระเหย ใบ: ใบรูปรีแกมใบหอก ปลายแหลม  ดอก: ดอกออกเป็นช่อยาวรอบแกนคล้ายฉัตร กลีบเลี้ยงสีเขียวหรือสีม่วงแดง ดอกรูปปากเปิดขนาดเล็ก สีขาว อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ชอบดินร่วนระบายน้ำดี แสงแดด: แสงแดดเต็มวัน น้ำ: ปานกลาง ได้รับน้ำสม่ำเสมอ การขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด ปักชำกิ่ง การใช้งานและอื่นๆ: ปลูกเป็นไม้กระถาง ไม้ประดับแปลง ใบใช้กินเป็นผักสดหรือใช้แต่งกลิ่นอาหาร สรรพคุณทางสมุนไพร น้ำมันหอมระเหยช่วยขับลมแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ เมล็ดเมื่อแช่น้ำจะเกิดวุ้นพองตัวรอบเมล็ด ใช้กินเพื่อเพิ่มกากอาหาร เป็นยาระบายอ่อนๆ เกร็ดน่ารู้: มีถิ่นกำเนิดในเอเชียเขตร้อน โหระพามีมากมายหลายพันธุ์ มีสีและกลิ่นแตกต่างกันไปตามพันธุ์และสิ่งแวดล้อม โหระพาชนิดใบหยัก (Curly-leafed Basil) นิยมปลูกในฝรั่งเศส เพื่อสกัดน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณภาพดี โดยน้ำมันหอมระเหยที่สกัดได้มีคุณสมบัติฆ่าหรือไล่แมลง เช่น […]

ผักเบี้ยช้าง ว่านร่อนทอง ว่านนกคุ้ม ชื่อวิทยาศาสตร์: Ludisia discolor (Ker Gawl.) A.Rich. วงศ์: Orchidaceae ประเภท: กล้วยไม้ดิน ขึ้นตามก้อนหิน ลำต้น: ทุกส่วนอวบน้ำ ทอดเลื้อย ปลายตั้งตรง สูง 10-15 เซนติเมตร ใบ: เดี่ยว เรียงสลับ รูปรีแกมรูปใบหอก สีน้ำตาลแดง มีเส้นใบหลักสีขาวทอดขนานกับใบ ดอก: ช่อดอกเป็นช่อกระจะ ออกที่ปลายลำต้น ดอกสีขาวนวล ดิน: อิฐมอญทุบผสมดินใบก้ามปู น้ำ: ปานกลาง ในฤดูหนาวควรงดให้น้ำ เพื่อป้องกันหัวเน่า แสงแดด: รำไรถึงครึ่งวัน ขยายพันธุ์: ปักชำ การใช้งานและอื่นๆ : สามารถใช้คุ้มกันภัยอันตรายได้เหมือนว่านนกคุ้ม เป็นสมุนไพรที่ช่วยบำรุงระบบเลือด แก้หอบหืด โรคปอด แก้ไอ แก้ท้องอืดเฟ้อ โรคริดสีดวงทวาร โรคกระเพาะอาหาร โรคเกี่ยวกับเส้นประสาท ปวดข้อกระดูก ว่านชนิดนี้บางถิ่นเรียก “ว่านนกคุ้ม”

 ผักสัง/Wood Apple ชื่อวิทยาศาสตร์: Feroniella lucida (Scheff.) Swingle วงศ์: Rutaceae ประเภท: ไม้ต้น ความสูง: สูงได้ถึง 20 เมตร ทรงพุ่ม: รูปกรวยคว่ำ ลำต้น: ลำต้นและกิ่งก้านมีหนามแหลมยาวปกคลุม ใบ: ประกอบแบบขนนกปลายคี่ มีใบย่อย 3 – 5 คู่ รูปไข่กลับแกมรูปรี ปลายใบมน โคนใบสอบ ยอดอ่อนสีแดงเรื่อและมีขนอ่อนปกคลุม แผ่นใบเมื่อส่องกับแสงจะเห็นต่อมน้ำมันใสกระจายทั่วใบ ดอก: ช่อดอกเป็นช่อกระจุกออกที่ซอกใบใกล้ปลายยอด ดอกเล็ก ผล: กลม เปลือกค่อนข้างแข็ง เมื่อสุกมีสีแดง เนื้อในสีขาว มีเมล็ดเล็ก ๆ จำนวนมาก ดิน: ดินร่วน ระบายน้ำดี น้ำ: ปานกลาง แสงแดด: เต็มวัน ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ดหรือตอนกิ่ง การใช้งานและอื่นๆ: นิยมปลูกประดับสวนเพราะทรงพุ่มที่สวยงามหรือปลูกใส่กระถางเป็นไม้ดัด ♦ ยอดอ่อนกินเป็นผักสดกับน้ำพริกปลาร้า […]

 ขิงแกลง/ขิงแดง/ขิงเผือก/Ginger ชื่อวิทยาศาสตร์: Zingiber officinale Roscoe วงศ์: Zingiberaceae ประเภท: ไม้ล้มลุก อายุหลายปี ความสูง: 1 เมตร ลำต้น: เป็นเหง้าอยู่ใต้ดิน เจริญเป็นพุ่ม ใบ: เดี่ยวรูปแถบ ออกเวียนสลับระนาบเดียว ปลายใบเรียวแหลม โคนใบสอบแคบเป็นกาบหุ้มลำต้นเทียม มีขนอ่อนปกคลุมทุกส่วน ดอก: ช่อดอกแทงจากดินชูตั้งขึ้น ผลิบานในฤดูฝน กาบรองช่อดอกสีเขียวอมแดงเรื่อ ดอกย่อยสีเหลืองอมเขียว ช่อดอกอยู่ได้นานเป็นเดือน ผล: เป็นผลแห้ง มีกาบช่อดอกรองรับ เมื่อแก่แตกออก ภายในแบ่งเป็นสามพู มีเมล็ดยาวรีสีน้ำตาล ดิน: ดินร่วนระบายน้ำดี ควรเริ่มปลูกในฤดูฝน จะช่วยให้ขิงแตกหน่อได้เร็ว น้ำ: ปานกลาง แสงแดด: ครึ่งวัน ขยายพันธุ์: แยกเหง้า การใช้งานและอื่นๆ: ยอดอ่อนกินเป็นผักสดกับอาหารรสจัดต่าง ๆ และใช้เป็นสารกันบูดกันหืนได้ดี มีมากในฤดูฝน ♦ เหง้าอ่อนใช้ปรุงอาหาร ช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์โดยเฉพาะเนื้อปลา ♦ เหง้าขิงและใบขิงมีรสเผ็ดร้อน ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร […]