โรงเรือนเลี้ยงไก่

ในภาพจำ คุณป่อง ปฐมา หรุ่นรักวิทย์ คือสถาปนิกหญิงผู้มากความสามารถ ซึ่งฝากผลงานกับเว็บไซต์บ้านและสวนมาแล้วมากมาย ในชื่อ CASE Studio เน้นงานออกแบบที่พ่วงท้ายด้วยคำว่า “ชุมชน” เพื่อสังคมส่วนรวม รวมถึงยึดโยงความเรียบง่ายในการใช้ชีวิตเข้ากับงานออกแบบ โดยสะท้อนผ่านบ้านพักอาศัยที่เธอออกแบบเอง แต่นอกจากภาพจำที่เล่าไป ความเรียบง่ายและเป็นกันเองของคุณป่องได้ถูกไฮไลต์ให้ชัดขึ้น เมื่อเราได้มาเยือน กรงไก่ ในฟาร์มเกษตรอินทรีย์ที่เธอได้ซุ่มทำแบบ(ไม่)เงียบ นั่นคือการเลี้ยงไก่กว่า 100 ตัว ในเล้าไก่ที่ออกแบบเอง เรามาเยือนที่ดินผืนกว้างกว่า 2 ไร่ หลังโครงการมิโนะบุรี คอมมูนิตี้ภายใต้การดูแลของคุณป่องซึ่งได้รับการออกแบบขึ้นสำหรับรองรับไลฟ์สไตล์ของเด็กรุ่นใหม่ โดยมีกิจกรรมนันทนาการที่หลากหลายทั้งดนตรีและกีฬา ขณะที่ส่วนด้านหลังที่เรายืนอยู่นี้ คุณป่องเล่าว่าครั้งหนึ่งเธอเคยเปิดให้สมาชิกได้เข้ามาจับจองพื้นที่สำหรับปลูกผักสวนครัว แต่โครงการนี้กลับไม่ได้เกิดขึ้นอย่างจริงจังเท่าไหร่  เมื่อมีคนจองแต่ไม่มีใครเข้ามาใช้พื้นที่ปลูกผักตามที่ตั้งใจไว้ กลายเป็นจุดเปลี่ยนให้สถาปนิกท่านนี้ ถือโอกาสบรรจุอาชีพใหม่อย่าง “เกษตรกร” ให้กับตนเองไปโดยปริยาย ด้วยการลงมือปลูกผักและเลี้ยงไก่ไว้เก็บไข่รับประทานเองในครัวเรือน และใช้พื้นที่นี้เป็นโซนทำกิจกรรมในชื่อ “แปลงผักปลอดสารและบ้านสัตว์ปีก (Allotment & Farm) เกษตรกรมือใหม่ ผู้เริ่มต้นแบบไม่รู้จักไก่เลย เราขอเท้าความย้อนหลังไปถึงจุดเริ่มต้นในการทำฟาร์มไก่สไตล์สถาปนิก ซึ่งเป็นเหมือนโลกคนละใบกับงานประจำที่คุณป่องทำอยู่ นี่จึงนับเป็นก้าวใหม่ที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว “อยากเลี้ยงไก่มานานแล้ว แต่ไม่เคยเลี้ยงมาก่อนเลยในชีวิต เราเริ่มต้นจากการไปเสิร์ชหาฟาร์มไก่ใกล้บ้านว่าจะหาซื้อแม่พันธุ์มาจากที่ไหน ซึ่งเราไม่รู้ด้วยซ้ำว่าไก่ไข่ต้องเลี้ยงอย่างไร ตอนไปซื้อไก่ก็ถามคนขายว่าพี่จะเลี้ยงไก่ต้องเลี้ยงยังไง เขาแนะนำให้ซื้อแบบตัวโตพร้อมไข่ไปเลย เราเองก็กลัวว่าถ้าเลี้ยงลูกเจี๊ยบแล้วจะไม่รอด […]

ก่อน เลี้ยงไก่ ลองมาทำความรู้จักกับธรรมชาติของไก่ก่อน ไก่เป็นสัตว์นักสำรวจที่อาจเดินคุ้ยเขี่ยอาหารจนทำให้สนามหญ้า แปลงผักสวนครัว หรือแปลงดอกไม้

ชวนคนเมืองมาเลี้ยงไก่ไข่ เลขมาตรฐานสากลประจำหนังสือ 978-616-18-0233-2 พิมพ์ครั้งแรก มกราคม 2558 นักเขียน ก้องเกียรติ ถาดทอง ขนาดหนังสือ 20×25 ซม. ปกอ่อน ราคา 99 บาท ปัจจุบันกิจกรรมด้านทำการเกษตรในเมืองกำลังเป็นที่นิยมและน่าสนใจ เพราะหลายท่านหันมาใส่ใจสุขภาพ และเลือกบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปราศจากสารเคมีมากขึ้น แต่ด้วยมีพื้นที่จำกัด ไม่ว่าจะปลูกผักหรือเลี้ยงสัตว์จึงกลายเป็นประเด็นที่น่าคิดสำหรับผู้ริเริ่มจะทำเกษตรในเมือง… หนังสือเล่มนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้เห็นแนวคิดริเริ่มการเลี้ยงไก่ไข่ในเมือง รวมถึงวิธีการเลี้ยง ดูแลรักษา และแนะนำไก่ไข่สายพันธุ์ต่างๆ ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่สนใจ ตั้งแต่เริ่มต้นจนบรรลุวัตถุประสงค์ การเลี้ยงไก่ไข่ในเมืองหรือในอาคารนั้นไม่ยากอย่างที่คิด นับเป็นสิ่งแปลกใหม่ของชีวิตคนเมือง โดยเริ่มจากตัวคุณเอง มาเรียนรู้การเป็นเกษตรกรมือใหม่ไปพร้อมๆ กันค่ะ สั่งซื้อหนังสือได้ที่นี่ : https://www.facebook.com/Baanlaesuanbooks/ อ่านส่วนหนึ่งจากหนังสือ : วิธี เลี้ยงไก่ สไตล์คนเมือง