Chinese Pink

ดอกไม้กินได้ หรือ Edible Flowers คือ ดอกไม้ ที่นำมารับประทาน ประดับตกแต่งจาน เพิ่มรสชาติอาหารได้โดยปลอดภัย ไร้สารพิษที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ไม่ทำให้ระคายเคือง และไม่ก่อให้เกิดอาการเจ็บป่วย แต่รสชาติจะดีหรือไม่ มีกลิ่นหอมหรือเหม็น ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ปัจจุบัน ดอกไม้กินได้เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในบ้านเรา ทั้งดอกไม้จากต่างแดน และดอกไม้สไตล์ไทย ๆ ที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากันดี แต่อาจไม่ค่อยคุ้นลิ้น แม้พรรณไม้หลายชนิดปลูกเลี้ยงง่าย ไม่แตกต่างจากไม้ประดับสวนทั่วไป แต่ต้องตระหนักด้วยว่าไม่ใช่ดอกไม้ทุกดอกที่สามารถรับประทานได้ จึงควรศึกษาให้แน่ใจก่อนเก็บมาบริโภค ชวนมาทำความรู้จักกับ 9 ดอกไม้กินได้ สามารถนำมาใช้ตกแต่งอาหารและรับประทานสดได้เหมือนผัก ซึ่งให้ทั้งกลิ่น รส รูปทรง และสีสันที่สวยงาม มีชนิดใดบ้าง มาเรียนรู้และลงมือปลูกกัน   ผีเสื้อ Chinese Pink, Rainbow Pink ชื่อวิทยาศาสตร์ Dianthus chinensis L. & hybrid ไม้ดอกอายุ 1 หรือ 2 ปี มีทั้งดอกชั้นเดียวและดอกซ้อน ขอบกลีบหยักเป็นแฉก […]

 Chinese Pink/Indian Pink ชื่อวิทยาศาสตร์ : Dianthus chinensis L. วงศ์ : Caryophyllaceae ประเภท : ไม้ดอกอายุสั้นหรือ 2 ปี ความสูง : 15 – 20 เซนติเมตร ใบ : รูปแถบเรียวยาว ปลายใบแหลม โคนใบสอบ ขอบใบเรียบ ใบสีเขียวอมเทา ก้านใบสั้น ดอก : ออกเป็นช่อที่ซอกใบและปลายยอด ช่อละ 5 – 10 ดอก มีทั้งดอกชั้นเดียวและดอกซ้อน ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางดอก 3 – 5 เซนติเมตร กลีบดอกรูปไข่กลับ ปลายกลีบหยักเป็นแฉกลึก สีขาว ชมพู แดง ม่วง และหลายสีในดอกเดียวกัน พันธุ์ดอกชั้นเดียวออกดอกดกกว่าพันธุ์ดอกซ้อน ดิน : ดินร่วนปนทรายที่มีความเป็นด่างเล็กน้อย […]