farming

ขั้นตอนการทำโต๊ะปลูกผัก อีกหนึ่งไอเดียที่น่าสนใจของสวนข้างบ้าน โดยได้ไอเดียมาจากการศึกษาดูงาน ใช้วัสดุหาได้ง่าย ราคาไม่สูง แต่ใช้งานได้ดี

รวมสูตร 3 น้ำหมัก จุลินทรีย์สังเคราะห์แสง ทำเอง ตัวช่วยบำรุงผัก ใบ-ดอก-ผล สำหรับปลูกผักออร์แกนิก ทำง่าย ไม่สิ้นเปลือง

ไอเดียการออกแบบแปลงผักยกสูง การใช้งานแบบง่าย ๆ จาก ตาวีฟาร์ม เขาใหญ่ ที่ปลูกผักและเลี้ยงไก่ไปพร้อมๆ กัน ช่วยให้ทำงานง่ายไม่ต้องก้ม

พาเยี่ยมชมแปลงผักข้างบ้านในแบบเกษตรในเมือง ในสวนผักขนาดเล็กที่ผ่านการทดลอง ลงมือทำจนประสบผลสำเร็จ ทั้งปลูกผักและเลี้ยงไก่ไข่

การ ออกแบบฟาร์ม นอกจากให้สะดวกสำหรับใช้งานแล้ว หากเพิ่มความสุนทรีย์ด้วยการตกแต่งและสร้างสรรค์บรรยากาศให้สะอาดตาและน่ามอง ยิ่งเพิ่มความสุขทางใจให้กับการใช้ชีวิตในฟาร์ม วันนี้จะพามาตามชมไอเดียการ ออกแบบฟาร์ม ที่ “ไร่กาลเวลา Organic Farm” ที่ อ.ท่าม่วง จ.กาญจนบุรี ซึ่งภายในฟาร์มปลูกพืชผักสมุนไพร ไม้ผล เลี้ยงไก่ไข่ ฯลฯ รวมพื้นที่ทั้งหมดกว่า 12 ไร่ เมื่อ 7 ปีก่อน คุณทอส-สฤษฎ์ แดงจันทร์ ได้ผันตัวเองจากงานประจำ มาสานต่ออาชีพเกษตรกรรมต่อจากรุ่นบรรพบุรุษ ซึ่งแต่เดิมเคยทำไร่ข้าวโพด เขาเลือกเดินตามแนวทางเกษตรอินทรีย์ โดยเรียนรู้และนำแนวทางเกษตรทฤษฎีใหม่มาปรับใช้กับความรู้ดั้งเดิม และปรับเปลี่ยนพื้นที่จากไร่ข้าวโพด มาเป็นพืชผัก ไม้ผล และเลี้ยงไก่ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค และที่สำคัญยังต่อยอดพื้นที่แห่งนี้เป็นสถานที่ท่องเที่ยว ดูงาน เพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้ที่เข้ามาเยี่ยมชมด้วย ซึ่งมีหัวเรือใหญ่ คือ คุณอาอย่าง คุณเอก – พิศิษฐ์ ศรีสุขวงศ์  เป็นผู้วางแปลนพื้นที่ และวางแนวคิดในการออกแบบร่วมกัน ทั้งคู่ได้หวนรำลึกถึงวันเวลาเก่าๆ และความสนุกเมื่อครั้งยังเป็นเด็กบนผืนดินที่สืบทอดกันมาตั้งแต่รุ่นปู่ทวด จึงเลือกเก็บบรรยากาศและวิถีดั้งเดิมไว้ โดยประยุกต์รูปแบบให้เข้ากับวิถีของคนรุ่นใหม่ อย่าง ต้นไม้หลายๆ ต้นของที่นี่ที่มีอายุมากกว่า […]

จุดเด่นของ บอนโคโลคาเซีย หลายคนสงสัยว่า ต้นไหนเป็นโคโลคาเซียต้นไหนเป็นอะโลคาเซีย สังเกตได้จากแผ่นใบ สะดือใบ และช่อดอก

เราเรียนรู้กันมาแล้วว่า หากต้องการปลูกผักให้แข็งแรงและได้ผลผลิตดี ต้องเริ่มต้นตั้งแต่การใช้ดินปลูกที่ดี สำหรับผักต่างประเทศที่ได้รับความนิยมปลูกกันมากในบ้านเรา ไม่ว่าจะเป็นเคล สวิสชาร์ด หรือซอเรล ต่างก็ต้องการแสงแดดตลอดวันและน้ำสม่ำเสมอ สามารถปลูกได้ในดินร่วน ดินร่วนปนทราย ดินร่วนปนเหนียว แต่จะต้องมีปริมาณอินทรียวัตถุเพียงพอ ระบายน้ำและอากาศได้ดี ดังนั้นก่อนปลูกจึงนิยมผสมดินขึ้นมาใหม่ รู้จัก เทคนิคปรุงดินให้อร่อย ถูกใจพืชผัก แม้ผักเหล่านี้เป็นผักต่างประเทศ แต่มีหลายสายพันธุ์ที่เติบโตและให้ผลผลิตได้ดี สามารถปลูกได้ตลอดปีในเมืองไทย แต่จะโตได้ไว มีทรงพุ่มสวย ใบมีสีจัดมากที่สุดในช่วงหน้าหนาว ระหว่างเดือนตุลาคมถึงมีนาคม ส่วนอายุของต้นขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และการเลี้ยงดูเอาใจใส่ของผู้ปลูกประกอบกัน มาดูเทคนิคปลูกผักยอดฮิตเหล่านี้ว่าทำอย่างไรให้ได้ผลผลิตดี เทคนิคเพาะเมล็ด เคล : นิยมเพาะเมล็ดในถาดหลุม หลุมละ 2 เมล็ด ใช้เวลาประมาณ 3-7 วันจะเริ่มงอก หลังจากเพาะควรวางถาดไว้ในที่ร่มสัก 2-3 วัน หรือสังเกตว่าต้นกล้าเริ่มมีใบเลี้ยงก็ให้ย้ายไปวางในที่ที่มีแสงเต็มที่ รดน้ำวันละ 2-3 ครั้ง หากอากาศร้อนวัสดุเพาะจะแห้งไว จำเป็นต้องรดน้ำเพิ่ม เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 1-3 ใบให้ตัดออกเหลือหลุมละ 1 ต้น เมื่อต้นกล้ามีอายุ 15-18 วัน ก็สามารถย้ายปลูกได้ สวิสชาร์ด […]

ขั้นตอนการ ปลูกอะโวคาโด วิธีปลูกอะโวคาโด ด้วยการเพาะเมล็ด และการเสียบยอด ซึ่งเป็นวิธีที่เห็นผลดีที่สุด มีขั้นตอนง่ายๆ ไม่ซับซ้อน

การเลี้ยงเป็ด มีความคล้ายคลึงกับการเลี้ยงไก่ หากใครเคยเลี้ยงไก่มาแล้วเลี้ยงเป็ดก็ไม่ใช่เรื่องยาก แต่มีเทคนิคที่แตกต่างกันเล็กน้อย

จัดสวน กระตุ้นสัมผัส หรือ “Sensory Garden” มีหัวใจสำคัญอยู่ที่การกระตุ้นที่พอเหมาะไม่มากไปจนก่อให้เกิดความอึดอัดและไม่น้อยไป

วิธีการทำปุ๋ยหมักตะกร้า ทำง่าย ประหยัดงบ แต่ได้ผลไม่ต้องใช้พื้นที่มากมายก็ทำได้ โดยใช้แค่เศษอาหารในครัวเรือน

ขั้นตอนการจัดสวนตู้ปลา ทำได้ง่าย ทั้งการเลือกปลาสวยงาม พรรณไม้ อุปกรณ์ และการทำความสะอาดเพื่อให้ปลามีสุขภาพแข็งแรง

การทำ เกษตรอินทรีย์ ยังคงเป็นแนวทางสำคัญในการสร้างแหล่งอาหารเพื่อความยั่งยืน ไม่เฉพาะสำหรับบริโภคภายในครัวเรือนเท่านั้น แต่ในภาคธุรกิจการเกษตร ปลูกเพื่อจำหน่าย ก็เป็นอีกหนึ่งอาชีพที่ได้รับความสนใจมากขึ้นด้วยเช่นกัน การทำ เกษตรอินทรีย์ ให้ได้รับรองมาตรฐานต่างๆ เพื่อเป็นเครื่องหมายการันตีถึงความปลอดภัยในการวางจำหน่าย ไม่ว่าจะเป็น IFOAM , Q , ORGANIC เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต้องเริ่มตั้งแต่การเตรียม “ดิน” ที่เป็นหัวใจสำคัญ การเลือกเมล็ดพันธุ์ น้ำ และ “ปุ๋ยอินทรีย์” ธาตุอาหารที่พืชได้รับจะต้องปลอดสารเคมี 100% ซึ่งปุ๋ยอินทรีย์นั้นก็มีหลายชนิดแยกย่อยให้เลือกใช้ตามความสะดวกเหมาะสม เป็นทางเลือกในการทำเกษตร ไม่ว่าจะเป็น ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก ปุ๋ยพืชสด และปุ๋ยชีวภาพหรือปุ๋ยจุลินทรีย์ ซึ่งช่วยให้พืชโตไว เห็นผลเร็ว มีประโยชน์ที่จำเป็นและสำคัญต่อดินและพืช วิธีการที่จะช่วยปรับปรุงบำรุงดินได้อย่างมีประสิทธิภาพคือ การใส่ปุ๋ยชีวภาพหรือปุ๋ยจุลินทรีย์ ซึ่งเป็นการใช้จุลินทรีย์มากระตุ้นการเจริญเติบโต หรือเพิ่มความต้านทานโรคพืช ทำให้พืชเติบโตไว เห็นผลเร็ว แต่ปลอดภัยต่อสิ่งมีชีวิตในทุกชนิด การทำงานของปุ๋ยจุลินทรีย์เป็นการนำเอาจุลินทรีย์มาใช้ปรับปรุงดินทางชีวภาพ ทางกายภาพ ทางชีวเคมี และการย่อยสลายอินทรียวัตถุ พืช จากอินทรีย์ หรือจากอนินทรียวัตถุ ในดินทั่วๆ ไป เพื่อให้ดินที่มีลักษณะทางชีวภาพที่ดี ประกอบไปด้วยจุลินทรีย์ชนิดต่างๆ ที่มีประโยชน์ในการเจริญเติบโตให้พืช […]

โดยผู้เลี้ยงสามารถใช้ อาหารไก่ สำเร็จรูป ผสมร่วมกับการใช้วัตถุดิบอื่นที่มีราคาถูกได้ เพื่อลดต้นทุน แต่ไก่ไข่ได้ประโยชน์เต็มๆ

ไปรู้จักวิธีการออกแบบ ระบบรดน้ำในสวน ฟาร์มผัก ที่สามารถทำได้ด้วยตนเอง ผ่านขั้นตอนต่างๆแบบละเอียด สามารถประยุกต์ใช้กับฟาร์มที่บ้านได้

ใคร ๆ ก็อยากมีสุขภาพแข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ หลายคนจึงเลือก ปลูกสมุนไพร ประจำบ้านและพืชเครื่องเทศสำหรับรับประทานเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและรักษาอาการเจ็บป่วยให้แก่ร่างกาย เพื่อบรรเทาอาการเบื้องต้น การ ปลูกสมุนไพร และใช้สมุนไพรเพื่อดูแลสุขภาพอยู่ในวิถีชีวิตของคนไทยมีมาตั้งแต่อดีตแล้ว ส่วนใหญ่นำมาบริโภคเป็นผัก ใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารหรือทำเครื่องแกงต่าง ๆ หากปลูกติดบ้านไว้ก็สามารถใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย โดยหลายชนิดถูกบรรจุเป็นสมุนไพรในงานสาธารณสุขมูลฐาน ใช้เพื่อรักษาโรคหรืออาการเบื้องต้นที่พบบ่อย ๆ ตัวอย่างเช่น ขิง ช่วยบรรเทาอาการท้องอืดจุกเสียด ขับลม แก้ไอและระคายคอจากเสมหะ ขมิ้นชัน ช่วยบรรเทาอาการปวดท้องเนื่องจากแผลในกระเพาะอาหาร ท้องอืด จุกเสียด อาหารไม่ย่อย หรือใช้ทาแก้อาการแพ้ คัน อักเสบจากแมลงสัตว์กัดต่อย ฟ้าทะลายโจร ใช้แก้ท้องเสีย แก้ไข้ บรรเทาอาการเจ็บคอและอาการของโรคหวัด กระเทียม ช่วยย่อยอาหาร แก้ไอ ขับเสมหะ ใช้แก้กลากเกลื้อน ว่านหางจระเข้ ใช้รักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก เป็นต้น “อย่างไรก็ตาม การผลิตสมุนไพรอินทรีย์ นอกจากคำนึงถึงปริมาณผลผลิตและปริมาณสารสำคัญในพืชสมุนไพรแล้ว จำเป็นต้องศึกษาเกี่ยวกับสรรพคุณ วิธีใช้ และข้อควรระวังต่าง ๆ อีกทั้งอายุและช่วงเวลาเก็บเกี่ยวสมุนไพร ซึ่งมีผลโดยตรงและเป็นปัจจัยกำหนดปริมาณสารสำคัญที่เหมาะสม ซึ่งแตกต่างกันไปตามชนิดและสายพันธุ์ของพืชสมุนไพร” ข้อคิดเกี่ยวกับการผลิตและใช้ประโยชน์สมุนไพรโดย […]

คนไทยรู้จักใช้ประโยชน์จากกล้วยมาแต่โบราณ ทั้งใบตอง หยวกกล้วย ปลีกล้วย เครือกล้วย หรือแม้แต่เหง้ากล้วย ก็หมักทำน้ำปุ๋ยหมักเหง้ากล้วยไว้บำรุงต้นไม้ได้อีก แต่สำหรับเทรนด์ไม้ประดับช่วงนี้ ขอยกให้ “กล้วยด่าง” แม้บางชนิดผลกินไม่ได้ แต่ก็สวยงาม แถมยังขายได้ราคาสูงลิบลิ่ว แยกหน่อกล้วยด่าง วันนี้พามาชมกล้วยด่างที่คุณโอ๊ต-อัศว​เดช​ ตั้ง​โยธา​พิพัฒน์​กุล ปลูกไว้ที่บ้าน “ผมสะสมกล้วยด่างมาสี่ปีแล้วครับ ต้นแรกคือกล้วยตานีด่างครับ” คุณโอ๊ตชี้ไปที่ต้นกล้วยตานีที่ปลูกไว้ข้างบ้าน ต้นสูงใหญ่กว่า 5 เมตร ลำต้นเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 เซนติเมตร ไม่น่าเชื่อว่าพื้นที่บ้านเดี่ยวในหมู่บ้านใหญ่จะมีกล้วยด่าง เป็นป่ากล้วยขนาดนี้ แยกหน่อกล้วยด่าง “ครั้งแรกที่เลี้ยงก็เพราะชอบลายด่าง ปลูกง่ายไม่ยากเลยครับ แล้วก็สะสมเพิ่มมาเรื่อยๆ จนมาช่วงปีนี้ ราคาจะสูงขึ้นมาก ผมเลยเริ่มปลูกและผลิตต้นอย่างจริงจัง” นอกจากกล้วยตานีด่างแล้ว คุณโอ๊ตปลูกกล้วยด่างไว้รอบบ้านอีกหลายชนิดทั้งกล้วยน้ำว้าค่อมด่าง กล้วยน้ำว้าไอศกรีมอเมริกา กล้วยเทพพนม กล้วยป่าหินอ่อน “ผมใช้กาบมะพร้าวสับปูตามพื้นดินเลย เพื่อรักษาความชื้นในดินให้สม่ำเสมอ กล้วยจะเติบโตและให้หน่อที่แข็งแรง “ผมให้ปุ๋ยละลายช้าสูตรเสมอ  มูลไก่​ ​และมูลไส้เดือน ทุก 2 สัปดาห์ เสริม เพื่อให้หน่อสมบูรณ์แข็งแรงขึ้น และฉีดพ่นสารป้องกันกำจัดเชื้อราพวกไตรโคเดอร์มา รดตามพื้นและฉีดพ่นตามใบด้วย ก็เติบโตงามอย่างที่เห็น ถ้าดูแลต้นแม่ให้แข็งแรง […]

ดินปลูกผักเป็นปัจจัยสำคัญ ดินปลูกที่ดีควรมีความโปร่ง ร่วนซุย ระบายน้ำดี มีธาตุอาหารเพียงพอ มีอินทรียวัตถุ ไม่มีเชื้อโรค แมลงที่เป็นอันตราย