Rosemary

สมุนไพรฝรั่ง หรือ Herbs เป็นส่วนประกอบสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการปรุงอาหารต่างประเทศที่คนไทยนิยมเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะอาหารอิตาเลียน นอกจากนี้ สมุนไพรฝรั่ง ยังเป็นพรรณไม้ที่นิยมปลูกผสมผสานกับไม้ดอกไม้ประดับอื่น ๆ ในสวนสวยหลายสไตล์ ชวนมารู้จัก สมุนไพรฝรั่ง ที่นิยมปลูกในเมืองไทย แชร์เก็บไว้แล้วช้อปมาปลูกกันเลย โหระพาฝรั่งหรือสวีทเบซิล (Basil / Sweet Basil) ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ocimum basilicum       ไม้ล้มลุก อายุหลายปี แต่มักปลูกเป็นพืซปีเดียว สูง 20-60 เซนติเมตร ใบมีขนาดใหญ่กว่าโหระพาไทย ชอบดินปลูกโปร่ง ร่วนซุย ระบายน้ำดี ไม่ขังแฉะ แสงแดดเต็มวัน และน้ำสม่ำเสมอ ขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ดและปักชำกิ่ง ใบมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติเผ็ดร้อน ใช้ประกอบอาหารได้หลายเมนู   มินต์ (Mint) ชื่อวิทยาศาสตร์ : Mentha spp. ไม้ล้มลุก อายุหลายปี สูง 30-90 เซนติเมตร […]

โรสแมรี่ / Rosemary โรสแมรี่ สมุนไพรฝรั่งถิ่นกำเนิดอยู่ที่แถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ภายหลังได้นิยมนำมาปลูกกันทั่วไปในแถบประเทศสเปน ฝรั่งเศส ตูนีเซีย โมร็อกโกและอิตาลี และสามารถปลูกได้ในอากาศประเทศไทย และยังนิยมใช้เป็นไม้ตกแต่งสวนอีกด้วย ชื่อวิทยาศาสตร์: Salvia rosmarinus Spenn. ชื่อพ้อง: Rosmarinus officinalis  L. วงศ์: Lamiaceae ประเภท: ไม้ดอกอายุหลายปี ลำต้น: พุ่มสูง 1-2 เมตร มีทั้งชนิดพุ่มและชนิดเลื้อย ลำต้นและใบมีขนนุ่มสั้นสีขาว ใบ: ใบรูปแถบ ปลายแหลมคล้ายเข็ม ใบสีเขียวสดหรือเขียวอมเทา ก้านใบสั้น มีกลิ่นหอม ดอก: ดอกออกเป็นช่อตามซอกใบ ดอกรูปปากเปิด ขนาด 1 เซนติเมตร กลีบดอกสีฟ้าอมม่วง (พบบ่อย) ขาว และชมพู ผล: ผลมีเปลือกแข็งมีน้ำตาลอ่อน มี 1 เมล็ด อัตราการเจริญเติบโต: ปานกลาง ดิน: ชอบดินร่วนระบายน้ำดี ไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์ ทนดินเค็ม แสงแดด: […]

มาทำความรู้จักกับพรรณไม้ชื่อเก๋ โรสแมรี่ ไม้พุ่มเตี้ยทรงสวย เหมาะนำมาใช้จัดสวน โดยเฉพาะสวนอังกฤษ อีกทั้งยังนำมาใช้ประกอบอาหารและสกัดน้ำมันหอมระเหยได้อีก