Tarragon

สมุนไพรฝรั่ง หรือ Herbs เป็นส่วนประกอบสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการปรุงอาหารต่างประเทศที่คนไทยนิยมเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะอาหารอิตาเลียน นอกจากนี้ สมุนไพรฝรั่ง ยังเป็นพรรณไม้ที่นิยมปลูกผสมผสานกับไม้ดอกไม้ประดับอื่น ๆ ในสวนสวยหลายสไตล์ ชวนมารู้จัก สมุนไพรฝรั่ง ที่นิยมปลูกในเมืองไทย แชร์เก็บไว้แล้วช้อปมาปลูกกันเลย โหระพาฝรั่งหรือสวีทเบซิล (Basil / Sweet Basil) ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ocimum basilicum       ไม้ล้มลุก อายุหลายปี แต่มักปลูกเป็นพืซปีเดียว สูง 20-60 เซนติเมตร ใบมีขนาดใหญ่กว่าโหระพาไทย ชอบดินปลูกโปร่ง ร่วนซุย ระบายน้ำดี ไม่ขังแฉะ แสงแดดเต็มวัน และน้ำสม่ำเสมอ ขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ดและปักชำกิ่ง ใบมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติเผ็ดร้อน ใช้ประกอบอาหารได้หลายเมนู   มินต์ (Mint) ชื่อวิทยาศาสตร์ : Mentha spp. ไม้ล้มลุก อายุหลายปี สูง 30-90 เซนติเมตร […]

เม็กซิกันทาร์รากอน/ดาวเรืองเม็กซิโก/Tarragon/Mexican Tarragon ชื่อวิทยาศาสตร์: Tagetes lucida Cav. วงศ์: Asteraceae ประเภท: ไม้ดอกอายุหลายปี ลำต้น: ต้นเป็นพุ่มขนาดเล็ก สูง 30-80 เซนติเมตร ลำต้นเล็ก ทุกส่วนอวบน้ำและมีขนอ่อนปกคลุม ใบ: ใบรูปแถบเล็ก ๆ ออกเวียนสลับรอบกิ่ง เมื่อขยี้ใบมีกลิ่นหอม ดอก: ดอกออกที่ปลายยอด ดอกบานขนาด 1-1.5 เซนติเมตร มี 5 กลีบ สีเหลืองสด ผล: เมล็ดมีขนาดเล็ก อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ดินร่วนระบายน้ำดี แสงแดด: แสงแดดตลอดวัน ชอบอากาศเย็น ทนทาน น้ำ: ปานกลาง ขยายพันธุ์: ปักชำกิ่ง การใช้งานและอื่นๆ: ปลูกเลี้ยงง่าย เป็นไม้กระถางหรือไม้ประดับแปลง ในธรรมชาติพบบนเทือกเขาสูงพื้นดินเป็นหิน จึงชอบอากาศเย็น แต่ปรับตัวและปลูกประดับได้ดีในเมืองไทย นิยมปลูกในสวนอังกฤษหรือสวนหินที่มีแสงแดดตลอดวัน ทาร์รากอนมีสารประกอบที่ให้กลิ่นหอม ชาวเม็กซิโกจึงนำมาใช้ประโยชน์หลายอย่าง ทั้งใบสดและใบแห้งชงชาดื่ม […]