Umbelliferae

จีอ้อ ผักอัน ผักอันอ้น Water Dropwort ชื่อวิทยาศาสตร์: Oenanthe javanica (Blume) DC. วงศ์: Umbelliferae ประเภท: ไม้อยู่เหนือน้ำ ลำต้น: ต้นตั้งตรง สูง 40 – 50 เซนติเมตร ภายในกลวง เห็นข้อปล้องชัดเจน ใบ: ใบประกอบขนนกสองชั้นปลายคี่ ออกเวียนรอบต้น ใบย่อยรูปรีเรียวแหลม โคนใบเบี้ยว ขอบใบจักฟันเลื่อย โคนก้านใบโอบหุ้มลำต้นและมีสีแดงเรื่อ ดอก: ออกเป็นช่อซี่ร่มที่ปลายกิ่ง ดอกย่อยมีขนาดเล็กสีขาว คล้ายดอกผักชี ออกดอกฤดูร้อน ดิน: ดินเหนียวหรือดินร่วน ระดับน้ำ 10-15 ซม. แสงแดด: ครึ่งวัน ขยายพันธุ์: แยกกอ การใช้งานและอื่นๆ: ทุกส่วนของต้นมีกลิ่นหอม ยอดอ่อนกินเป็นผักจิ้มน้ำพริกหรือลาบได้ ทั้งต้นมีสรรพคุณแก้บวม เหน็บชา ช่วยขับเหงื่อ หรือใช้แต่งกลิ่นอาหาร ผลช่วยขับลมในลำไส้ ชื่อสกุล Oenanthe มาจากภาษากรีกว่า […]

บัวแก้ว/Water Pennywort ชื่อวิทยาศาสตร์: Hydrocotyle umbellate L. วงศ์: Apiaceae (Umbelliferae) ประเภท: ไม้ล้มลุกอายุหลายปี ความสูง: 50 – 70 เซนติเมตร ลำต้น: ทอดเลื้อยไปตามผิวดินที่ชุ่มชื้น มีรากออกตามข้อ ใบ: ใบเดี่ยว รูปกลม ก้นปิด ขอบใบหยักมนหรือเป็นแฉกมน เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 – 4 เซนติเมตร สีเขียวเข้ม เป็นมัน ก้านใบสีเขียวอ่อน ตั้งตรงขึ้น ดอก:ออกเป็นช่อซี่ร่ม ดอกย่อยขนาดเล็ก สีขาวขุ่นถึงขาวอมเขียวอ่อน อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน:ดินร่วนหรือดินเหนียว แสงแดด:เต็มวัน น้ำ:มาก ขยายพันธุ์:ปักชำไหล การใช้งานและอื่นๆ:ปลูกเป็นไม้คลุมดิน แทนหญ้าบริเวณริมน้ำหรือบริเวณดินเลนที่มีน้ำตื้น ๆ ♦ ปลูกเป็นไม้น้ำในกระถาง ♦ หากปลูกในที่ร่ม ก้านใบจะยืดยาวและล้มง่าย ไม่เป็นพุ่ม ♦ ถ้าปลูกในที่แห้งแล้ง ต้นจะเตี้ย ก้านใบสั้น […]

ผักหนอก/Asiatic Pennywort/Indian Pennywort/Tiger Herbal ชื่อวิทยาศาสตร์: Centella asiatica (L.) Urb. วงศ์: Apiaceae (Umbelliferae) ประเภท: ไม้ล้มลุกอายุหลายปี ความสูง: 10-15 เซนติเมตร ลำต้น: ลำต้นเล็ก ๆ ทอดเลื้อยไปตามผิวดินที่ชุ่มชื้น รากออกตามข้อ ใบ: ค่อนข้างกลม ขนาด 2 – 3 เซนติเมตร ใบหนาสีเขียว เห็นเส้นใบชัดเจน โคนใบเว้าขอบใบหยัก ก้านใบเล็กและยาว ดอก: เป็นกระจุกคล้ายร่ม ดอกย่อยเล็ก กลีบดอกสีขาว ออกดอกตลอดปี อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ดินร่วนหรือดินเหนียวที่ชุ่มชื้น มีอินทรียวัตถุสูง แสงแดด: ครึ่งวันเช้าถึงรำไร น้ำ:ปานกลางถึงมาก ขยายพันธุ์: เพาะเมล็ดและปักชำไหล การใช้งานและอื่นๆ: นิยมปลูกลงดินริมน้ำหรือบริเวณที่ชื้น ควรระวังอย่าให้น้ำขังแฉะ เพราะจะทำให้ต้นเน่าตายได้ ใบกินแกล้มกับอาหารได้หลายอย่าง ให้แคลเซียมและวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงหัวจ […]