Verbena

ดอกไม้กินได้ หรือ Edible Flowers คือ ดอกไม้ ที่นำมารับประทาน ประดับตกแต่งจาน เพิ่มรสชาติอาหารได้โดยปลอดภัย ไร้สารพิษที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ไม่ทำให้ระคายเคือง และไม่ก่อให้เกิดอาการเจ็บป่วย แต่รสชาติจะดีหรือไม่ มีกลิ่นหอมหรือเหม็น ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ปัจจุบัน ดอกไม้กินได้เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในบ้านเรา ทั้งดอกไม้จากต่างแดน และดอกไม้สไตล์ไทย ๆ ที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากันดี แต่อาจไม่ค่อยคุ้นลิ้น แม้พรรณไม้หลายชนิดปลูกเลี้ยงง่าย ไม่แตกต่างจากไม้ประดับสวนทั่วไป แต่ต้องตระหนักด้วยว่าไม่ใช่ดอกไม้ทุกดอกที่สามารถรับประทานได้ จึงควรศึกษาให้แน่ใจก่อนเก็บมาบริโภค ชวนมาทำความรู้จักกับ 9 ดอกไม้กินได้ สามารถนำมาใช้ตกแต่งอาหารและรับประทานสดได้เหมือนผัก ซึ่งให้ทั้งกลิ่น รส รูปทรง และสีสันที่สวยงาม มีชนิดใดบ้าง มาเรียนรู้และลงมือปลูกกัน   ผีเสื้อ Chinese Pink, Rainbow Pink ชื่อวิทยาศาสตร์ Dianthus chinensis L. & hybrid ไม้ดอกอายุ 1 หรือ 2 ปี มีทั้งดอกชั้นเดียวและดอกซ้อน ขอบกลีบหยักเป็นแฉก […]

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Verbena x hybrid Groenl. & Ruempl. วงศ์ : Verbenaceae ประเภท : ไม้ดอกอายุหลายปี ความสูง :  15-30 เซนติเมตร ลำต้น : มีขนสั้น มีทั้งชนิดพุ่มและชนิดเลื้อย แผ่เลื้อยไปตามผิวดิน มีรากพิเศษที่ข้อ ใบ : รูปไข่แกมรูปใบหอก ปลายใบแหลม โคนใบสอบ ขอบใบจักฟันเลื่อยหรือซี่ฟัน เส้นใบเป็นร่องลึก ใบสีเขียวเข้มมีขนนุ่ม ดอก : ออกเป็นช่อกระจุกที่ปลายกิ่ง ดอกรูปกรวย เส้นผ่านศูนย์กลางดอก 0.8-1 เซนติเมตร โคนกลีบเชื่อมติดกัน ปลายแยกเป็น 5 กลีบ กลีบดอกรูปหัวใจ มีสีขาว ครีม ชมพู ม่วง และแดง กลางดอกสีขาว มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ทยอยบานจากด้านนอกเข้าด้านใน ดิน : […]