กระถิน

กระถิน เป็นไม้ต้นที่นิยมปลูกประดับริมรั้ว หมั่นตัดแต่งกิ่งอยู่เสมอจะแตกยอดให้เก็บกินตลอดปี โดยยอดอ่อนกินเป็นผักสด มีรสฝาดมันเข้ากับอาหารได้อย่างดี มีใยอาหารสูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ กระถิน / กระถินบ้าน/ ตอเบา/ ผักก้านถิน/ ผักหนองบก/ Horse Tamarind/ Leadtree/ Leucaena ชื่อวิทยาศาสตร์: Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit วงศ์: Fabaceae ประเภท: ไม้ต้น ความสูง: สูงได้ถึง 10 เมตร ทรงพุ่ม: เรือนยอดค่อนข้างกลม ลำต้น: มีเนื้อไม้ เปลือกสีน้ำตาล เนื้อในสีขาวนวล ใบ: ประกอบแบบขนนกสองชั้น เรียงสลับกัน ใบย่อย 5 – 20 คู่ เรียงตรงข้าม รูปแถบหรือรูปขอบขนาน แกมรูปแถบ ปลายใบแหลม โคนใบมนและเบี้ยว ดอก: ช่อดอกเป็นกระจุกกลมแน่น สีขาว ซึ่งเป็นส่วนของเกสรเพศผู้ที่สมบูรณ์ ผล: […]