รากมีกลิ่นหอม

ผักหอม/ผักนอมห้อย/ผักหอมป้อม/ผักหอมผอม/ยำแย้/หอมป้อม/Chinese Parsley/Coriander ชื่อวิทยาศาสตร์: Coriandrum sativum L. วงศ์: Apiaceae  ประเภท: ผักอายุสั้นฤดูเดียว  ลำต้น: พุ่มสูง 15-20 เซนติเมตร ลำต้นสั้น  ใบ: ก้านใบยาว มีใบย่อย 5-7 ใบ ขอบใบหยักเป็นแฉก   ดอก: ดอกออกเป็นช่อแบบซี่ร่ม สีขาวหรือสีชมพู มี 2 สายพันธุ์ คือ พันธุ์ก้านแดง และพันธุ์ก้านเขียว ผล: ผลลักษณะรี ค่อนข้างกลม เมื่อแก่จัดมีสีเหลืองอมน้ำตาล มีเมล็ด 2 เมล็ด อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ชอบดินร่วน ระบายน้ำดี   แสงแดด: แสงแดดเต็มวัน ชอบอากาศเย็น น้ำ: ปานกลาง การขยายพันธุ์: เพาะเมล็ด การใช้งานและอื่นๆ: ปลูกเป็นผักสวนครัว ปลูกลงแปลงหรือปลูกในภาชนะ หลังเพาะอายุ 40-60 วัน ก็เก็บเกี่ยวมาบริโภคได้ โดยถอนทั้งต้น ทั้งต้นและใบช่วยแต่งแต้มสีสันให้อาหารน่ากิน ส่วนรากมีกลิ่นหอมใช้แต่งกลิ่นอาหาร และเมล็ดที่เรียกว่า ลูกผักชี […]

หญ้ารากหอม ชื่อวิทยาศาสตร์: Salomonia longiciliata Kurz. วงศ์: Polygalacaea ประเภท: พืชล้มลุก อายุสั้น /วัชพืช ความสูง: 10-30 เซนติเมตร ลำต้น: เรียวเล็ก ตั้งตรง ไม่ค่อยแตกกิ่งก้าน ใบ: รูปไข่แกมขอบขนานถึงรูปแถบ ยางประมาณ 1 เซนติเมตร มักแนบเข้าหาลำต้น ดอก: ช่อดอกยาวเรียว ออกที่ปลายกิ่งหรือยอด ดอกย่อยจำนวนมาก เรียงสลับติดกันเป็นหลอดสีม่วงแดงหรือชมพูเข้ม ออกดอกฤดูฝน-ต้นฤดูหนาว ผล: แบนรี สีม่วงแดง มีรยางค์ยาวยื่นออกรอบๆ คล้ายขน เมล็ดสีดำผิวมัน ขนาดเล็ก อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ดินทั่วไป น้ำ: น้อย-ปานกลาง แสงแดด: ตลอดวัน การใช้งานและอื่นๆ: ในธรรมชาติมักพบตามพื้นหินหรือดินปนทรายที่เปิดโล่งและค่อนข้างแห้งชื้นแฉะ เป็นสมุนไพร ยาพื้นบ้านอิสาน ใช้ราก ปรุงผสมเครื่องหอมหรือต้นอ้อยแดง ต้มน้ำดื่มบำรุงเลือด

หญ้าแฝก/หญ้าเหนียวหนู ชื่อวิทยาศาสตร์: Fimbristylis dichotoma (L.) Vahl วงศ์: Cyperaceae ประเภท: ไม้ล้มลุก อายุสั้น/หญ้า ความสูง: 10-70 เซนติเมตร ลำต้น: แตกกอสูง ใบ: รูปแถบแคบ ยาว 10-30 เซนติเมตร ค่อนข้างแบน ขอบใบอาจโค้งขึ้นเล็กน้อย โคนเป็นกาบ สีเขียวจางถึงน้ำตาลอ่อน ดอก: ดอกเป็นช่อโปร่ง ก้านช่อยาว ดอกย่อยมักมีจำนวนมาก รูปไข่หรือรูปรีแกมไข่ ยาว 3-10 มม. สีน้ำตาลถึงน้ำตาลปนม่วงแดง เมล็ดรูปไข่กลับ สีครีมภึงสีน้ำตาลอ่อน ออกดอกเกือบตลอดปี อัตราการเจริญเติบโต: เร็ว ดิน: ทั่วไป น้ำ: ปานกลาง-มาก แสงแดด: ตลอดวัน การใช้งานและอื่นๆ: พบตามทุ่งหญ้า สนามหญ้า นาข้าว ทั้งที่แห้งและชื้นแฉะ พบทุกภาคของไทยตั้งแต่ที่ราบไปจนถึงระดับความสูง 1500 เมตร เป็นสมุนไพร รากหรือเหง้าสีส้ม […]