เครื่องดูดควัน

“เตาแก๊สสีดำด้านสวยเท่ไม่ซ้ำใครเข้าคู่กับเครื่องดูดควันสุดทันสมัย ใช้งานง่าย ปรับเปลวไฟได้ทุกความต้องการ” Recommended by ชลิตา ธีระอนุวัฒน์ บรรณาธิการบ้านและสวน แผนกออกแบบตกแต่งภายใน ถ้าการเลือกชุดครัวของคุณเริ่มต้นที่คำว่า “ดีไซน์” ต้องถูกใจชุดครัวของ Lucky Flame ที่มีทั้งเตาแก๊ส REGAL และเครื่องดูดควันแน่ เพราะการดีไซน์ที่ว่านี้นอกจากจะออกแบบให้สวยโดดเด่นเข้ากับห้องครัวทุกสไตล์แล้ว ยังมีฟังก์ชั่นจัดเต็มเหมาะกับการปรุงอาหารหนักๆ สไตล์ครัวไทย ชุดครัว Hob Hood จาก Lucky Flame คู่นี้ออกแบบมาโดยเน้นที่ดีไซน์สวยไม่เหมือนใคร ทั้งเตาแก๊สแบบฝังรุ่น REGAL Series ที่ชนะรางวัลสินค้าไทยที่มีการออกแบบดี Design Excellence Award (Demark) 2024 มาแล้ว จากการออกแบบเตาแก๊สแบบเผาไหม้ด้วยอาการเหนือเตา หรือ Air from top ที่ให้ไฟแรงเหมือนกับเตาแก๊สที่เผาไหม้จากอากาศใต้เตา ทำให้สามารถดีไซน์เคาน์เตอร์ครัวให้เป็นแบบปิด เก็บซ่อนถังแก๊สและอุปกรณ์ทำครัวให้เรียบร้อยมิดชิดตามต้องการ  ขณะเดียวกันก็เผยโฉมดีไซน์หน้าเตาที่โดดเด่น ด้วยกระจกรูปทรงโค้ง รับกับขาเตาที่ออกแบบพิเศษดีไซน์ล้ำสมัย เพิ่มการไหลเวียนของอากาศและรับน้ำหนักของหม้อทำอาหารใบใหญ่ได้มากขึ้น หัวเตาทองเหลืองแท้แบรนด์ชั้นนำจากอิตาลีอย่าง SABAF ปรับเปลวไฟได้ถึง 7 ระดับตั้งแต่หรี่ไฟให้เบามากโดยไม่ดับลงง่ายๆ ไปจนถึงแรงมากให้ความร้อนได้สูงสุด […]

เครื่องดูดควัน มีประโยชน์ในการระบายควัน กำจัดลมร้อน รวมถึงไอน้ำมันที่เกิดจากการประกอบอาหาร โดยเฉพาะครัวที่ต้องอยู่ภายในบ้านซึ่งเป็นพื้นที่ปิด การถ่ายเทอากาศไม่ดีนัก เครื่องดูดควันจึงถือเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง แต่เนื่องจากในท้องตลาดมีเครื่องดูดควันให้เลือกหลายรูปแบบ แล้วแบบไหนกันละจึงจะเหมาะสมกับการใช้งาน วันนี้เรามีข้อมูลมาฝาก เพื่อเป็นตัวช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกซื้อได้อย่างคุ้มค่า หลักการเลือก เครื่องดูดควัน มักขึ้นอยู่กับ 3 เงื่อนไขหลัก ๆ คือ ความหนักหน่วงของการใช้งานและปริมาตรห้อง ตำแหน่งของชุดครัวและพื้นที่ติดตั้ง งบประมาณที่ตั้งไว้ ทั้งนี้ควรคำนึงเผื่อไปกับช่องทางระบายอากาศออกสู่ภายนอกเมื่อดูดควันออกไปแล้ว รวมทั้งความสะดวกในการทำความสะอาดด้วย ประเภทการกรองในเครื่องดูดควัน เครื่องดูดควันมีหน้าที่หลักคือ กรองไอน้ำมันจากการประกอบอาหาร โดยภายในเครื่องจะมีทั้งระบบกรองกลิ่นและควันได้ด้วย 1.) กรองน้ำมัน  Air  Extraction Ventilation (Ducting) ใช้กรองอะลูมิเนียมในการดักจับไอน้ำมัน ก่อนจะระบายออกทางปล่อง ท่อ หรือช่องระบายอากาศ สามารถถอดนำกรองอะลูมิเนียมไปล้างได้ แนะนำให้แช่ในน้ำสบู่อุ่น ๆ จะช่วยให้เช็ดคราบน้ำมันออกได้สะดวกมากขึ้น 2.) กรองอากาศ Air Recirculation Ventilationสำหรับเครื่องดูดควันที่อยู่ในพื้นที่ที่ไม่สามารถระบายอากาศออกไปได้ เมื่อดูดควันผ่าน “กรองน้ำมัน” แล้ว จะผ่าน “กรองอากาศ” อีกทีหนึ่ง ซึ่งจะมีชั้นของถ่าน/คาร์บอน ช่วยดักจับกลิ่นและควัน ก่อนปล่อยอากาศกลับคืนสู่ห้องดังเดิม […]

Q. เเม้ครัวจะมีเครื่องดูดควันแล้ว เเต่กลิ่นจากการทำอาหารยังไปรบกวนเพื่อนบ้านเเละคนในบ้านได้อยู่ดี  จึงอยากทราบวิธีเเก้ไขเเละ กำจัดกลิ่นรบกวน ว่าควรทำอย่างไร? A. บ่อยครั้งแม้จะมีเครื่องดูดควันช่วยระบายควัน เเต่กลิ่นรบกวนจากการทำอาหารยังคงสร้างปัญหาเเละส่งกลิ่นรบกวนที่รุนแรงอบอวลอยู่ภายในบ้าน รวมถึงบ้านของเพื่อนบ้านได้อยู่ดี  โดยเฉพาะครัวไทยที่มีการใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นฉุนกว่าครัวฝรั่ง ในที่นี้เราจึงอยากขอแนะนำวิธี กำจัดกลิ่นรบกวน ด้วยการปรับปรุงระบบระบายควันที่สามารถเสริมเข้าไปกับช่องระบายเดิมได้เเบบไม่ยุ่งยาก นั่นคือ การระบายควันผ่านถังน้ำ และ การเดินท่อระบายควันขึ้นหลังคา เพื่อให้ควันและกลิ่นถูกระบายพ้นไปจากพื้นที่อยู่อาศัย จัดการปัญหากลิ่นควัน จากครัวต่อเติมของเพื่อนบ้าน อย่างไรดี วิธีที่ 1 : ระบายควันลงในถังใส่น้ำ วิธีนี้เป็นที่นิยมสำหรับจัดการกับควันของร้านอาหารที่ไม่สะดวกในการเดินท่อระบายควันขึ้นไปบนหลังคา ขั้นแรกให้ทำการติดตั้งท่อระบายอากาศโดยเลือกขนาดให้สัมพันธ์กับช่องระบายอากาศเดิม จากนั้นจึงหาถังน้ำขนาดประมาณ 200 ลิตร มาตั้งไว้ที่ด้านล่างของตำแหน่งช่องระบายอากาศ เติมน้ำประมาณครึ่งถัง เเล้วค่อยต่อท่อลมระบายอากาศลงไปที่ถัง โดยทำการซีลให้ท่อลมนั้นแนบสนิทกับถัง ซึ่งอาจใช้วิธีเจาะฝาให้พอดีกับท่อลมระบายอากาศ หรือจะใช้ผ้าพลาสติกเจาะรูก็ได้ โดยต้องกำหนดตำเเหน่งปลายท่อลมระบายอากาศให้แตะผิวน้ำภายในถังเพียงเล็กน้อย เพียงเท่านี้ทั้งควันและกลิ่นที่เคยตลบอบอวลก็จะถูกน้ำในถังดักเอาไว้ เเต่เมื่อน้ำในถังเริ่มขุ่นเราควรตักออกเพื่อเปลี่ยนน้ำบ่อย ๆ ถือเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยให้ควันและกลิ่นที่ลอยไปยังบ้านข้างเคียงลดน้อยลงจนแทบอาจจะไม่รู้สึกเลยทีเดียว วิธีที่ 2 : ต่อท่อระบายอากาศขึ้นสู่หลังคา วิธีนี้ได้ผลมากกว่าวิธีแรก แต่ก็อาจจะต้องพึ่งพาช่างมาช่วยติดตั้งให้ โดยมีตัวเลือกทั้งแบบเดินแนบไปกับผนัง หรืออาจจะเจาะทะลุเพดานขึ้นไปก็ได้ เริ่มต้นจากให้ช่างผู้ชำนาญกำหนดตำแหน่งที่จะต่อท่อลมระบายอากาศจากตำแหน่งช่องระบายอากาศเดิม จากนั้นจึงเดินท่อขึ้นไปโดยยึดท่อกับผนังบ้านและชายคา เพียงเท่านี้กลิ่นและควันที่เคยรบกวนเพื่อนบ้านก็จะถูกระบายขึ้นพ้นหลังคา ไม่รบกวนทั้งเพื่อนบ้านและบ้านของเราเอง  ซึ่งวิธีนี้เป็นวิธีที่ใช้ได้ดีในระยะยาว […]

แก้ปัญหา เครื่องดูดควันดูดเบา แม้ว่าจะล้างทำความสะอาดตะแกรงแล้ว แต่พลังดูดขณะทำครัวยังคงเบาเกิดควันกระจายทั่วพื้นที่ห้อง แบบนี้แก้ได้

หลังจากใช้งานเครื่องดูดควันไปได้สักพัก คราบน้ำมันจากการทำอาหารมักเกาะติดใบพัดลมและตะแกรงกรอง การทำความสะอาดเครื่องดูดควัน จึงอยู่ที่สองจุดนี้เป็นหลัก

สเตนเลสถือเป็นวัสดุที่ทนทานและทำความสะอาดได้ง่ายที่สุด หากเลือกใช้ดีๆก็ทำให้ครัวดูสวยน่าใช้ได้ ใครชอบวัสดุชนิดนี้ก็มีให้เลือก 3 รูปแบบ ได้แก่ ชุดครัวสเตนเลสสำเร็จรูป ครัวสเตนเลสแบบสั่งทำเฉพาะส่วน