แบบร้านกาแฟ

Blue Bottle Coffee NEWoManYOKOHAMA Cafe Stand ร้านกาแฟในรูปแบบ Grab and Go สาขาใหม่ล่าสุดจาก Blue Bottle Coffee ในประเทศญี่ปุ่น ที่เพิ่งเปิดบริการไปในเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา

สถาปัตยกรรมที่เจ้าของโครงการและผู้ออกแบบตั้งใจให้มันเป็นดั่ง “หุ่นไล่กา” กลางทุ่ง ที่กระตุ้นให้เกิดการตั้งคำถามและตีความสิ่งปลูกสร้างฝีมือมนุษย์ในอ้อมอกธรรมชาตินี้ในมุมที่ต่างออกไปจากความคุ้นชิน

แม้จะก้าวสู่ปีที่ 15 ของการเป็นผู้ขับเคลื่อนแวดวงสร้างสรรค์ของไทย แต่ ชินภานุ อธิชาธนบดี, ภิรดา และภารดี เสนีย์วงษ์ ณ อยุธยา ก็ยังทดลองสิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอ และ Tangible ก็เป็นเหมือนพื้นที่ทดลองการใช้วัสดุในมุมมองที่ต่างออกไป

จากสาขาดั้งเดิมที่ฮิกาชิยามะในเกียวโต ก่อนมาถึงสาขาล่าสุดในไทยที่ไอคอนสยาม ขอพาย้อนไปดูอีกหนึ่งสาขาของ % ARABICA ที่สร้างภาพจำของความน้อยนิ่งและเรียบหรูให้เกิดขึ้นในคูเวตมาก่อนหน้านี้กันบ้าง

OOOBKK คาเฟ่ที่ผสมผสานทั้งงานออกแบบและเมนูให้เป็นไปในทิศทางเดียวกันได้อย่างลงตัว ลองแวะมาดูซิครับ แล้วจะได้พบกับเมนูที่คุ้นเคยแต่กลับพิเศษกว่าทุกวัน

BLACKHILLS BKK คาเฟ่น้องใหม่ย่านพหลโยธิน ใกล้รถไฟฟ้าใต้ดิน ซึ่งเป็นลูกผสมของความมินิมัลในแบบญี่ปุ่น และความอบอุ่นในแบบสแกนดิเนเวีย

NANA Coffee Roasters สาขานี้ย้ายจากแถวเยาวราชมาอยู่ริมถนนประดิษฐมนูธรรม โดดเด่นด้วยรูปทรงอาคารสีส้มอิฐที่ครอบด้านบนไว้ด้วยผ้าใบโปร่งแสงสีน้ำตาลคล้ายถุงกาแฟขนาดใหญ่ ส่วนด้านล่างเผยให้โครงผนังอิฐมอญที่กรุด้วยกระจกใส ตัวแพทเทิร์นของผนังอิฐมอญที่สลับกับกล่องไฟให้มุมมองเหมือนเมล็ดกาแฟที่กำลังร่วงออกจากถุง

จากความตั้งใจแรกเริ่มของ คุณกรินทร์ พิศลยบุตร นักออกแบบแห่ง Yarnnakarn แบรนด์เซรามิกสไตล์เฉพาะตัวที่อยากจะขยับขยายพื้นที่
โชว์รูมให้มีฟังก์ชันหลากหลายขึ้น เมื่อเจออาคารที่ถูกใจตรงหัวมุมถนนนางลิ้นจี่ซอย 4 เขาจึงชวนเพื่อนๆ มาร่วมออกแบบและจัดสรรพื้นที่ด้วยกันโดยเน้นสร้างสเปซให้สนุกสนาน น่าค้นหา และผ่อนคลาย คล้ายเป็นที่หลบความวุ่นวายกลางเมืองที่ให้ประสบการณ์ดีๆ แก่ผู้มาเยือน

Marble Cafe คาเฟ่สุดหรูสำหรับผู้ชอบหินอ่อน แวะจิบชากาแฟอย่างเพลินใจ พร้อมเลือกหินอ่อนภายในโกดัง Stone Gallery ที่มีให้เลือกสรรร่วม 500 แบบ

และแล้วการออกไปเลือกกระเบื้องแต่งบ้านก็กลายเป็นความรื่นรมย์ เพราะแทนที่จะต้องไปถึงโกดังร้อนๆ Casa Rocca ผู้นำเข้ากระเบื้องดีไซน์คุณภาพสำหรับตกแต่งพื้นและผนังมากว่า 23 ปี ก็ได้ดัดแปลงโกดังสินค้าเก่าให้กลายเป็นทั้งโชว์รูมกระเบื้องสวยๆ พร้อมไปกับร้านอาหารสไตล์ Charcoal Grill และ Coffee Space ในชื่อว่า Rocca อยู่ภายในซอยพหลโยธิน 11 นี่เอง

Sarnies คือแบรนด์ของคาเฟ่ซึ่งมีสาขาแม่ตั้งอยู่สิงคโปร์ และเปิดบริการมานานกว่า 5 ปี กรุงเทพมหานครเป็นสาขาล่าสุดที่ Sarnies ข้ามทะเลมาตั้งถิ่นฐานใหม่ และเลือกที่จะคงสภาพตึกอู่ซ่อมเรือและโรงกลึงเก่าให้กลายเป็นจุดพบปะใหม่ที่เจริญกรุง

ฝ้าเพดาน เป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบของอาคารที่สามารถออกแบบและตกแต่งเพื่อสร้างจุดเด่นให้กับพื้นที่เหล่านั้นได้ room จึงมี 10 ไอเดียการตกแต่งฝ้าเพดานให้คาเฟ่ในฝันของคุณโดดเด่นน่าสนใจมาฝากกัน

5 ร้านกาแฟ เท่ๆ พร้อมไอเดียแต่งคาเฟ่ของคนรักไม้ และชนิดของไม้ที่ควรรู้ไว้ก่อนเลือกใช้ไม้เป็นพระเอกของร้าน

Weave Artisan Society เมื่อโรงน้ำแข็งเก่ากลางเมืองเชียงใหม่ได้รับการแปลงโฉมให้กลายเป็นครีเอทีฟคราฟต์คอมมูนิตี้ที่เปิดกว้างสำหรับทุกกิจกรรมสร้างสรรค์ของชุมชน

พื้นที่โล่งว่างระหว่างอาคารในลักษณะแคบและยาวใครว่าเปล่าประโยชน์ หรือแม้แต่ซุ้มเล็ก ๆ ขนาดกะทัดรัดจะตกแต่งให้เท่เกินขนาดไม่ได้เชียวหรือ ทิ้งความคิดเหล่านั้นไปเสียให้หมด แล้วมาดูตัวอย่าง แบบร้านกาแฟ ที่มีการแก้ปัญหาและก้าวข้ามข้อจำกัดเรื่องขนาดพื้นที่ของคาเฟ่ต่างไซส์เหล่านี้กัน!

ภายในซอยอารีย์ 2 ซ่อนไว้ด้วยคาเฟ่ขนาดกะทัดรัด ที่ชวนให้หลงใหลไปกับกลิ่นของดอกไม้นานาพรรณอันเย้ายวน ร่วมกับกลิ่นเบเกอรี่หอม ๆ ของร้าน Flower in hand by P.

ใครกำลังหา แบบร้านกาแฟ หรือ เคาน์เตอร์ร้านกาแฟ ที่เปรียบเสมือนหัวใจของร้าน สำหรับคนค้นหาไอเดียแต่งคาเฟ่ในฝัน มาลองดูไอเดียที่เรานำมาฝากกัน

POLLEN BAKED GOODS คาเฟ่เบเกอรี่ขนาดเล็กที่ให้ความรู้สึกเท่และอบอุ่นไปในตัวแห่งนี้ เดิมที คุณโจ๊ก – สมเกียรติ ไพโรจน์มหกิจ ผู้เป็นเจ้าของ รับทำแต่เบเกอรี่เท่านั้น โดยยังไม่มีหน้าร้าน แต่เนื่องจากทนเสียงเรียกร้องของลูกค้าไม่ไหว เขาจึงเริ่มต้นเปิดร้าน POLLEN BAKED GOODS แห่งนี้ขึ้นเพื่อให้เป็นสถานที่แฮ้งเอ๊าต์สำหรับทานขนมอร่อย ๆ ที่อบเองทุกวัน กับเครื่องดื่มรสชาติละมุนในบรรยากาศที่คุ้นเคย ตัวร้านอยู่ติดถนนจักรพรรดิพงษ์ สังเกตง่าย ๆ ด้วยประตู-หน้าต่างวงกบไม้ขนาดใหญ่ ซึ่งเป็นอาคารขนาดคูหาเดียว แล้วรีโนเวตเฉพาะพื้นที่ชั้น 1 สำหรับเปิดเป็นคาเฟ่ แต่เนื่องจากอาคารค่อนข้างเก่าและอับทึบจึงรื้อฝ้าเพดานออกทั้งหมด แล้วโชว์โครงสร้างเสา คาน และพื้นไม้ชั้น 2 ส่วนผนังก็ทำการขูดสีเดิมออก ทิ้งเท็กซ์เจอร์บางส่วนไว้ให้ได้ลุคดิบเท่ จากนั้นจึงกรุกระเบื้องสี่เหลี่ยมจตุรัสสีฟ้าซึ่งเป็นสีเดิมของผนังที่ขูดออกไป ติดเต็มระยะความยาวของช่วงเสาด้านใน ช่วยสร้างสีสันให้คาเฟ่ดูสดใสขึ้น ส่วนฟังก์ชันภายในร้านเริ่มจากการวางชั้นวางขนมขนาดใหญ่ไว้ตรงข้ามกับประตูเข้าร้าน ซึ่งเป็นชั้นวางขนมก่อนเข้าเตาอบ หลังจากนั้นจึงค่อย ๆ ใส่ฟังก์ชัน อย่าง เคาน์เตอร์ไม้ และโต๊ะนั่งขนาดเล็กตามลงไป เสริมด้วยการตกแต่งร้านจากของเก่าที่เก็บสะสมไว้ ช่วยแสดงตัวตนของคุณโจ๊กได้เป็นอย่างดี ที่ตั้ง 6/7 ถนนจักรพรรดิพงษ์ โทร.08-7040-5736 Fb.pollenbakegoods ออกแบบ : […]